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暹罗芽孢杆菌DY3123的分离、鉴定及其降解黄曲霉毒素B1的效果研究
1
作者
倪正
张黎黎
《食品与生物技术学报》
CSCD
北大核心
2024年第12期71-80,共10页
【目的】筛选能够降解黄曲霉毒素B(1 AFB1)的微生物菌株,并分析其降解AFB1的机理。【方法】以香豆素为唯一碳源,从松墨天牛(鞘翅目天牛科)幼虫肠道中分离、筛选对AFB1具有降解能力的菌株,同时对其降解AFB1的机理进行研究。【结果】通过...
【目的】筛选能够降解黄曲霉毒素B(1 AFB1)的微生物菌株,并分析其降解AFB1的机理。【方法】以香豆素为唯一碳源,从松墨天牛(鞘翅目天牛科)幼虫肠道中分离、筛选对AFB1具有降解能力的菌株,同时对其降解AFB1的机理进行研究。【结果】通过初筛和复筛,成功获得一株对AFB1的降解率高达94.71%的菌株,鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis,B.siamensis)DY3123。不同细胞组分降解AFB1的试验结果表明,降解AFB1的主要活性物质来自暹罗芽孢杆菌DY3123无细胞培养基上清液;上清液降解AFB1的最适温度为80℃,最适初始pH为8.0,最适反应时间为36 h;Cu^(2+)可以提高上清液的降解活性,Zn^(2+)、Mg^(2+)和Fe^(3+)会抑制其降解活性。此外,采用3(-4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法测定了降解产物对淋巴细胞存活率的影响,结果表明降解产物对细胞存活率无显著影响。【结论】该研究为暹罗芽孢杆菌DY3123在食品和动物饲料行业中的应用提供了参考。
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关键词
黄曲霉毒素B1
暹罗芽孢杆菌
生物降解
香豆素
筛选
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职称材料
超高效液相色谱-串联质谱测定巧克力中7种色胺类精神活性物质
2
作者
刘慧
李蒙
《食品安全导刊》
2024年第14期84-88,共5页
目的:建立一种超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时测定巧克力中7种色胺类精神活性物质的方法。方法:采用甲醇超声提取法提取巧克力中7种色胺类精神活性物质,通过Acquity HSS T_3(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱分离,电喷雾离子...
目的:建立一种超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时测定巧克力中7种色胺类精神活性物质的方法。方法:采用甲醇超声提取法提取巧克力中7种色胺类精神活性物质,通过Acquity HSS T_3(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱分离,电喷雾离子源正离子模式,多反应监测模式检测。结果:巧克力中7种色胺类精神活性物质检出限为1.10~2.40μg·kg^(-1),定量限为3.60~7.95μg·kg^(-1),在10~1 000μg·kg^(-1)线性关系良好,R~2均大于0.998 6,在低、中、高(10μg·kg^(-1)、100μg·kg^(-1)、1 000μg·kg^(-1))3种添加浓度中基质效应为94.12%~112.13%,提取回收率为89.68%~105.20%,日内、日间的相对标准偏差分别为1.22%~6.06%和2.48%~7.26%。结论:本方法灵敏度高、准确性好,可用于快速测定巧克力中7种色胺类精神活性物质。
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关键词
超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱
色胺类精神活性物质
巧克力
公共安全
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职称材料
题名
暹罗芽孢杆菌DY3123的分离、鉴定及其降解黄曲霉毒素B1的效果研究
1
作者
倪正
张黎黎
机构
合肥理工学院生物医药学院
安徽新莱蒂克司法鉴定中心
出处
《食品与生物技术学报》
CSCD
北大核心
2024年第12期71-80,共10页
基金
安徽省高校自然科学研究重点项目(2022AH053062)
安徽省教育厅重点项目(KJ2021A0881)。
文摘
【目的】筛选能够降解黄曲霉毒素B(1 AFB1)的微生物菌株,并分析其降解AFB1的机理。【方法】以香豆素为唯一碳源,从松墨天牛(鞘翅目天牛科)幼虫肠道中分离、筛选对AFB1具有降解能力的菌株,同时对其降解AFB1的机理进行研究。【结果】通过初筛和复筛,成功获得一株对AFB1的降解率高达94.71%的菌株,鉴定为暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis,B.siamensis)DY3123。不同细胞组分降解AFB1的试验结果表明,降解AFB1的主要活性物质来自暹罗芽孢杆菌DY3123无细胞培养基上清液;上清液降解AFB1的最适温度为80℃,最适初始pH为8.0,最适反应时间为36 h;Cu^(2+)可以提高上清液的降解活性,Zn^(2+)、Mg^(2+)和Fe^(3+)会抑制其降解活性。此外,采用3(-4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法测定了降解产物对淋巴细胞存活率的影响,结果表明降解产物对细胞存活率无显著影响。【结论】该研究为暹罗芽孢杆菌DY3123在食品和动物饲料行业中的应用提供了参考。
关键词
黄曲霉毒素B1
暹罗芽孢杆菌
生物降解
香豆素
筛选
Keywords
aflatoxin B1
Bacillus siamensis
biodegradation
coumarin
screening
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
超高效液相色谱-串联质谱测定巧克力中7种色胺类精神活性物质
2
作者
刘慧
李蒙
机构
安徽新莱蒂克司法鉴定中心
出处
《食品安全导刊》
2024年第14期84-88,共5页
文摘
目的:建立一种超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时测定巧克力中7种色胺类精神活性物质的方法。方法:采用甲醇超声提取法提取巧克力中7种色胺类精神活性物质,通过Acquity HSS T_3(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱分离,电喷雾离子源正离子模式,多反应监测模式检测。结果:巧克力中7种色胺类精神活性物质检出限为1.10~2.40μg·kg^(-1),定量限为3.60~7.95μg·kg^(-1),在10~1 000μg·kg^(-1)线性关系良好,R~2均大于0.998 6,在低、中、高(10μg·kg^(-1)、100μg·kg^(-1)、1 000μg·kg^(-1))3种添加浓度中基质效应为94.12%~112.13%,提取回收率为89.68%~105.20%,日内、日间的相对标准偏差分别为1.22%~6.06%和2.48%~7.26%。结论:本方法灵敏度高、准确性好,可用于快速测定巧克力中7种色胺类精神活性物质。
关键词
超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱
色胺类精神活性物质
巧克力
公共安全
Keywords
ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
psychoactive substances of tryptamines
chocolate
public safety
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
暹罗芽孢杆菌DY3123的分离、鉴定及其降解黄曲霉毒素B1的效果研究
倪正
张黎黎
《食品与生物技术学报》
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
2
超高效液相色谱-串联质谱测定巧克力中7种色胺类精神活性物质
刘慧
李蒙
《食品安全导刊》
2024
0
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