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响应面法优化纳豆菌液态发酵产抗菌物质条件的研究
被引量：
1
1
作者
张庆庆
许鹏
+1 位作者
汤文晶
吕闻闻
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第13期240-242,共3页
本文利用豆粕水解液为基质对纳豆菌液态发酵产抗菌物质进行研究。采用Plackett-Burman的实验方法对影响纳豆菌发酵产抗菌物质的因素进行综合评价,筛选出具有显著效应的三个因素:麸皮含量、温度、初始pH;通过最陡爬坡实验接近最大响应区...
本文利用豆粕水解液为基质对纳豆菌液态发酵产抗菌物质进行研究。采用Plackett-Burman的实验方法对影响纳豆菌发酵产抗菌物质的因素进行综合评价,筛选出具有显著效应的三个因素:麸皮含量、温度、初始pH;通过最陡爬坡实验接近最大响应区域;利用响应面实验进一步确定主要影响因子的最优条件:麸皮含量29.6g/L、温度33℃、初始pH7.4,在此条件下对纳豆菌发酵,△OD值为0.416,抗菌粗提液抑菌率达56.6%。
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关键词
响应面法
纳豆菌
液态发酵
抗菌物质
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职称材料
N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
被引量：
1
2
作者
昂安娜
堵国成
+5 位作者
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期22-28,共7页
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,...
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,获得了高品质的PGL工程菌。将355位点的苏氨酸突变成突变能低的色氨酸来去除353位点的N-糖基化,酶的半衰期提高了176%,但与目标值仍相距甚远;再将127和137位点同时引入新N-糖基化,使酶的半衰期达到1.35 h,与目标值接近。在酶的反向转角区引入具有EAS特征的新N-糖基化,对提高酶的热稳定性具有显著促进作用。
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关键词
碱性果胶酶
N-糖基化
热稳定性
增强芳香族序列(enhanced
AROMATIC
SEQUENCE
EAS)
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职称材料
环六肽Thermoactinoamide A的固相合成及其抗菌活性
3
作者
杨瑾
马琪森
+4 位作者
钟颖
朱龙宝
葛飞
陶玉贵
宋平
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期677-682,共6页
采用固相-液相两步法合成一种天然抗菌环肽Thermoactinoamide A。在9-芴甲氧羰基(Fmoc)固相合成的基础上,通过优化N,N-二异丙基乙胺(DIPEA)的添加量,得到直链肽,收率为84%,在此基础上,采用液相环合的方法对直链肽进行环合,通过优化环合...
采用固相-液相两步法合成一种天然抗菌环肽Thermoactinoamide A。在9-芴甲氧羰基(Fmoc)固相合成的基础上,通过优化N,N-二异丙基乙胺(DIPEA)的添加量,得到直链肽,收率为84%,在此基础上,采用液相环合的方法对直链肽进行环合,通过优化环合体系中混合液的配比、初始pH等条件,得到Thermoactinomide A,收率为51%,总收率43%。抑菌实验结果表明,Thermoactinoamide A对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为32μg/mL。固相合成与液相环合两步法合成步骤少、过程简单、产率较高,为进一步研究该天然产物的生物活性及构效关系奠定了基础。
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关键词
Thermoactinoamide
A
固相合成
环肽
抑菌活性
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职称材料
题名
响应面法优化纳豆菌液态发酵产抗菌物质条件的研究
被引量：
1
1
作者
张庆庆
许鹏
汤文晶
吕闻闻
机构
安徽工程大学生物与化学工程院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第13期240-242,共3页
基金
安徽省科技攻关计划基金资助项目(08010302088)
安徽省高校自然科学基金资助项(kj2009a034)
文摘
本文利用豆粕水解液为基质对纳豆菌液态发酵产抗菌物质进行研究。采用Plackett-Burman的实验方法对影响纳豆菌发酵产抗菌物质的因素进行综合评价,筛选出具有显著效应的三个因素:麸皮含量、温度、初始pH;通过最陡爬坡实验接近最大响应区域;利用响应面实验进一步确定主要影响因子的最优条件:麸皮含量29.6g/L、温度33℃、初始pH7.4,在此条件下对纳豆菌发酵,△OD值为0.416,抗菌粗提液抑菌率达56.6%。
关键词
响应面法
纳豆菌
液态发酵
抗菌物质
Keywords
response surface methodology Bacillus natto liquid fermentation antibacterial substances
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
被引量：
1
2
作者
昂安娜
堵国成
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
机构
安徽工程大学生物与化学工程院
江南
大学
工业
生物
技术教育部重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期22-28,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(31671797)
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2016A801
+2 种基金
KJ2017A123)
国家级大学生创新创业训练计划项目(2016103630062)
安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRRC006)
文摘
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,获得了高品质的PGL工程菌。将355位点的苏氨酸突变成突变能低的色氨酸来去除353位点的N-糖基化,酶的半衰期提高了176%,但与目标值仍相距甚远;再将127和137位点同时引入新N-糖基化,使酶的半衰期达到1.35 h,与目标值接近。在酶的反向转角区引入具有EAS特征的新N-糖基化,对提高酶的热稳定性具有显著促进作用。
关键词
碱性果胶酶
N-糖基化
热稳定性
增强芳香族序列(enhanced
AROMATIC
SEQUENCE
EAS)
Keywords
alkaline polygalacturonate lyase
N-glycosylation
thermostability
enhanced aromatic sequences （EAS）
分类号
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
环六肽Thermoactinoamide A的固相合成及其抗菌活性
3
作者
杨瑾
马琪森
钟颖
朱龙宝
葛飞
陶玉贵
宋平
机构
安徽工程大学生物与化学工程院
出处
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期677-682,共6页
基金
安徽省高校自然科学基金重点项目(KJ2017A123)
安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRC006)资助~~
文摘
采用固相-液相两步法合成一种天然抗菌环肽Thermoactinoamide A。在9-芴甲氧羰基(Fmoc)固相合成的基础上,通过优化N,N-二异丙基乙胺(DIPEA)的添加量,得到直链肽,收率为84%,在此基础上,采用液相环合的方法对直链肽进行环合,通过优化环合体系中混合液的配比、初始pH等条件,得到Thermoactinomide A,收率为51%,总收率43%。抑菌实验结果表明,Thermoactinoamide A对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为32μg/mL。固相合成与液相环合两步法合成步骤少、过程简单、产率较高,为进一步研究该天然产物的生物活性及构效关系奠定了基础。
关键词
Thermoactinoamide
A
固相合成
环肽
抑菌活性
Keywords
thermoactinoamide A
solid-phase synthesis
cyclic peptide
antibacterial activity
分类号
O621.3 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化纳豆菌液态发酵产抗菌物质条件的研究
张庆庆
许鹏
汤文晶
吕闻闻
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
昂安娜
堵国成
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
环六肽Thermoactinoamide A的固相合成及其抗菌活性
杨瑾
马琪森
钟颖
朱龙宝
葛飞
陶玉贵
宋平
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2019
0
在线阅读
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职称材料
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