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合肥旅游市场中老龄消费群的开发被引量：1: 1; 作者柏杨《华东经济管理》 CSSCI 2009年第5期101-105,共5页; 目前我国老龄化的趋势正日渐增强,老年人的消费需求不断增大,故老龄消费群这一庞大的市场是旅游业所不能忽视的。文章通过合肥市老龄消费群旅游需求特征及旅行习惯的调查,分析了合肥市老龄消费群的旅游市场现状,目前存在的问题等,并对... 展开更多; 关键词老龄消费群旅游市场旅游产品策略; 在线阅读下载PDF 职称材料

关于旅游业发展对城市酒店经济效益的影响的研究: 2; 作者边昊《西北民族大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 2013年第F12期141-143,共3页; 早期的研究经济效益的外国学者,通过旅游发展的城市酒店经济效应的突破性研究,旅游的开发对酒店的经济效益已经变成一个突出的主题领域,大量的不同时期的理论和实证研究以及不同方面的角度研究都对这一话题进行了讨论.; 关键词旅游业发展城市酒店经济效益; 在线阅读下载PDF 职称材料

户外游憩拥挤感知国外研究进展被引量：3: 3; 作者魏芬杨效忠《华东经济管理》 CSSCI 北大核心 2015年第7期156-161,共6页; 文章通过对国外户外游憩拥挤感知理论基础、影响因素、相关关系、测量方法、接触规范以及应对行为等方面进行归纳总结,结果表明:在研究视角上,拥挤研究更加倾向于社会学、心理学、地理学以及游憩学等多学科的交叉研究;在研究内容上,拥... 展开更多; 关键词拥挤感知户外游憩游览特征; 在线阅读下载PDF 职称材料

酱鹅加工工艺优化被引量：3: 4; 作者陈志炎任俊《江苏农业科学》北大核心 2013年第12期274-276,共3页; 对传统酱鹅加工工艺进行筛选，选择合适的传统酱鹅制作工艺，再调整汤汁浓度、pH值、加热时间、甜面酱使用量等，确定酱鹅加工工艺优化的最佳参数为：对于1．5kg以下、1．5—2．5kg、2．5—3．5kg净重鹅，分别添加4、3、2L浓汤和150、10... 展开更多; 关键词酱鹅工艺标准优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

银杏白兰地酿制工艺的研究被引量：2: 5; 作者陈志炎《湖南农业科学》 2013年第3期87-90,共4页; 采用实验室筛选的果酒酵母,对银杏白兰地的酿制工艺条件进行了系统的研究。结果显示:银杏以1:6的料水比,在60℃、pH值为6.0的条件下,用α-淀粉酶酶解,糖化5 h得银杏汁,再用果酒酵母接入加糖量为11%～12%的银杏汁中,pH值调整至4.5,发酵温... 展开更多; 关键词银杏白兰地酿制; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名合肥旅游市场中老龄消费群的开发被引量：1: 1; 作者柏杨; 机构安徽工商职业学院旅游管理系; 出处《华东经济管理》 CSSCI 2009年第5期101-105,共5页; 文摘目前我国老龄化的趋势正日渐增强,老年人的消费需求不断增大,故老龄消费群这一庞大的市场是旅游业所不能忽视的。文章通过合肥市老龄消费群旅游需求特征及旅行习惯的调查,分析了合肥市老龄消费群的旅游市场现状,目前存在的问题等,并对合肥旅游市场中老龄消费群的开发进行了可行性分析,同时对该市场的开拓和相应旅游产品的设计提出了一些有益的对策。; 关键词老龄消费群旅游市场旅游产品策略; Keywords aging consumers tourism market tourism product strategy; 分类号 F274 [经济管理—企业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名关于旅游业发展对城市酒店经济效益的影响的研究: 2; 作者边昊; 机构安徽工商职业学院旅游管理系; 出处《西北民族大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 2013年第F12期141-143,共3页; 基金本文是安徽省高等院校省级质量工程——“专业综合改革试点项目”,阶段性研究成果.项目批准号（皖教高2012,14号文件,项目号：2012ZY115）; 文摘早期的研究经济效益的外国学者,通过旅游发展的城市酒店经济效应的突破性研究,旅游的开发对酒店的经济效益已经变成一个突出的主题领域,大量的不同时期的理论和实证研究以及不同方面的角度研究都对这一话题进行了讨论.; 关键词旅游业发展城市酒店经济效益; 分类号 F29 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名户外游憩拥挤感知国外研究进展被引量：3: 3; 作者魏芬杨效忠; 机构安徽农业大学林学与园林学院安徽工商职业学院旅游管理系安徽师范大学国土资源与旅游学院; 出处《华东经济管理》 CSSCI 北大核心 2015年第7期156-161,共6页; 基金国家自然科学基金面上项目(41471129) 安徽省旅游业青年专家培养计划项目(AHLYZJ201418); 文摘文章通过对国外户外游憩拥挤感知理论基础、影响因素、相关关系、测量方法、接触规范以及应对行为等方面进行归纳总结,结果表明:在研究视角上,拥挤研究更加倾向于社会学、心理学、地理学以及游憩学等多学科的交叉研究;在研究内容上,拥挤与规范的结合,将更利于景区的实践管理;在研究区域上,已从荒野地区转向高密度使用地区;在研究方法上,以定量研究方法为主。最后结合国外研究进展,展望了国内拥挤研究的趋势。; 关键词拥挤感知户外游憩游览特征; Keywords perceived crowding outdoor recreation tour features; 分类号 F590 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酱鹅加工工艺优化被引量：3: 4; 作者陈志炎任俊; 机构安徽工商职业学院旅游系江苏省溧阳市天目湖中等专业学校; 出处《江苏农业科学》北大核心 2013年第12期274-276,共3页; 基金安徽省高校省级优秀青年人才基金(编号:2013SQRL105ZD) 安徽省专业综合改革试点项目(编号:2012zy115); 文摘对传统酱鹅加工工艺进行筛选，选择合适的传统酱鹅制作工艺，再调整汤汁浓度、pH值、加热时间、甜面酱使用量等，确定酱鹅加工工艺优化的最佳参数为：对于1．5kg以下、1．5—2．5kg、2．5—3．5kg净重鹅，分别添加4、3、2L浓汤和150、100、50mL甜面酱，汤汁pH值为7．0，分别加热1、1．5、2h后，汤汁浓度在20％左右，颜色比值98％左右，制成品色泽酱红，有较浓酱香味，汤汁醇厚，油而不腻，外形完整，烂而不散，有弹性。; 关键词酱鹅工艺标准优化; 分类号 TS251.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS251.61 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名银杏白兰地酿制工艺的研究被引量：2: 5; 作者陈志炎; 机构安徽工商职业学院旅游系; 出处《湖南农业科学》 2013年第3期87-90,共4页; 基金安徽省专业综合改革试点项目资助(2012zy115); 文摘采用实验室筛选的果酒酵母,对银杏白兰地的酿制工艺条件进行了系统的研究。结果显示:银杏以1:6的料水比,在60℃、pH值为6.0的条件下,用α-淀粉酶酶解,糖化5 h得银杏汁,再用果酒酵母接入加糖量为11%～12%的银杏汁中,pH值调整至4.5,发酵温度25℃、发酵8 d,得到银杏原酒,蒸馏后即得银杏白兰地。; 关键词银杏白兰地酿制; Keywords ginkgo brandy brewing; 分类号 S664.3 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	合肥旅游市场中老龄消费群的开发	柏杨	《华东经济管理》 CSSCI	2009	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	关于旅游业发展对城市酒店经济效益的影响的研究	边昊	《西北民族大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	户外游憩拥挤感知国外研究进展	魏芬杨效忠	《华东经济管理》 CSSCI 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酱鹅加工工艺优化	陈志炎任俊	《江苏农业科学》北大核心	2013	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	银杏白兰地酿制工艺的研究	陈志炎	《湖南农业科学》	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料