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2910型羟丙甲纤维素关键物料属性与薄膜包衣性能相关性研究
被引量：
2
1
作者
蔡乃聪
孙梦娟
+3 位作者
郭雨萌
毕勇
涂家生
孙春萌
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期758-766,共9页
以2910型羟丙甲纤维素(HPMC)为研究目标,探究不同来源和不同型号HPMC在薄膜包衣性能方面的关键物料属性(critical material attributes,CMAs)及各CMAs与薄膜包衣相关特性间的相关关系。首先采用各种分析技术对HPMC的CMAs和薄膜包衣相关...
以2910型羟丙甲纤维素(HPMC)为研究目标,探究不同来源和不同型号HPMC在薄膜包衣性能方面的关键物料属性(critical material attributes,CMAs)及各CMAs与薄膜包衣相关特性间的相关关系。首先采用各种分析技术对HPMC的CMAs和薄膜包衣相关特性进行表征。其次,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)对其CMAs和薄膜包衣相关特性进行系统地评估,阐明HPMC的CMAs与薄膜包衣相关特性间的内在关系。结果表明,不同厂家HPMC在黏度、重均分子量、薄膜拉伸强度、伸长率、弹性模量、溶解时间、柔韧性等方面存在明显差异。PCA和OPLS-DA分析结果表明这11个变量之间显示出一定的相关性。这两个数学模型对HPMC样本均表现出较好的区分和分类效果,OPLS-DA模型比PCA模型分类效果更好。因此,本研究对HPMC辅料自身理化性质及其成膜特性进行了全面评价,进一步采用PCA和OPLS-DA建立二者相关性,明确了不同CMAs对HPMC薄膜包衣性能的影响程度,可作为辅料生产和制剂研发中选择辅料质控项目的重要参考。
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关键词
羟丙甲纤维素
成膜性能
关键物料属性
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
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职称材料
微波对玉米淀粉结构及理化性质的影响
被引量：
10
2
作者
郑玉玉
杨晔
+2 位作者
尹登科
候晓慧
庄绪镇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期99-104,共6页
本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏...
本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏光十字逐渐减弱;与玉米淀粉相比,微波处理淀粉乳透明度、沉降物体积、吸水率和持水性明显增加;X射线衍射图谱表明微波处理后淀粉颗粒仍为A型而相对结晶度下降,说明微波处理破坏了淀粉的结晶结构;微波处理没有改变淀粉乳流体的类型,弹性模量均大于黏性模量,表明均以弹性性质为主。结论:微波处理淀粉-水体系对淀粉的颗粒结构和理化特征均有显著影响,本研究结果可为开发具有独特理化性质的改性淀粉或改进淀粉改性工艺提供实验与理论依据。
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关键词
玉米淀粉
微波
透明度
流变学特性
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职称材料
题名
2910型羟丙甲纤维素关键物料属性与薄膜包衣性能相关性研究
被引量：
2
1
作者
蔡乃聪
孙梦娟
郭雨萌
毕勇
涂家生
孙春萌
机构
中国药科大学药学院药剂系
安徽山河药用辅料股份有限公司
出处
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期758-766,共9页
基金
国家药典委员会2021年度国家药品标准制修订研究课题(2021Y23)。
文摘
以2910型羟丙甲纤维素(HPMC)为研究目标,探究不同来源和不同型号HPMC在薄膜包衣性能方面的关键物料属性(critical material attributes,CMAs)及各CMAs与薄膜包衣相关特性间的相关关系。首先采用各种分析技术对HPMC的CMAs和薄膜包衣相关特性进行表征。其次,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least-squares discrimination analysis,OPLS-DA)对其CMAs和薄膜包衣相关特性进行系统地评估,阐明HPMC的CMAs与薄膜包衣相关特性间的内在关系。结果表明,不同厂家HPMC在黏度、重均分子量、薄膜拉伸强度、伸长率、弹性模量、溶解时间、柔韧性等方面存在明显差异。PCA和OPLS-DA分析结果表明这11个变量之间显示出一定的相关性。这两个数学模型对HPMC样本均表现出较好的区分和分类效果,OPLS-DA模型比PCA模型分类效果更好。因此,本研究对HPMC辅料自身理化性质及其成膜特性进行了全面评价,进一步采用PCA和OPLS-DA建立二者相关性,明确了不同CMAs对HPMC薄膜包衣性能的影响程度,可作为辅料生产和制剂研发中选择辅料质控项目的重要参考。
关键词
羟丙甲纤维素
成膜性能
关键物料属性
主成分分析
正交偏最小二乘判别分析
Keywords
hydroxypropyl methylcellulose
film-forming properties
critical material attributes
principal component analysis
orthogonal partial least-squares discrimination analysis
分类号
R944 [医药卫生—药剂学]
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职称材料
题名
微波对玉米淀粉结构及理化性质的影响
被引量：
10
2
作者
郑玉玉
杨晔
尹登科
候晓慧
庄绪镇
机构
安徽
中医药大学药学院
药物制剂技术与应用
安徽
省重点实验室
现代药物制剂
安徽
省工程技术中心
安徽山河药用辅料股份有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期99-104,共6页
基金
安徽省药品监督管理局科技创新项目(AHYJ-KJ-202110)。
文摘
本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏光十字逐渐减弱;与玉米淀粉相比,微波处理淀粉乳透明度、沉降物体积、吸水率和持水性明显增加;X射线衍射图谱表明微波处理后淀粉颗粒仍为A型而相对结晶度下降,说明微波处理破坏了淀粉的结晶结构;微波处理没有改变淀粉乳流体的类型,弹性模量均大于黏性模量,表明均以弹性性质为主。结论:微波处理淀粉-水体系对淀粉的颗粒结构和理化特征均有显著影响,本研究结果可为开发具有独特理化性质的改性淀粉或改进淀粉改性工艺提供实验与理论依据。
关键词
玉米淀粉
微波
透明度
流变学特性
Keywords
maize starch
microwave
transparency
rheological property
分类号
TS231 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2910型羟丙甲纤维素关键物料属性与薄膜包衣性能相关性研究
蔡乃聪
孙梦娟
郭雨萌
毕勇
涂家生
孙春萌
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
微波对玉米淀粉结构及理化性质的影响
郑玉玉
杨晔
尹登科
候晓慧
庄绪镇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
10
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职称材料
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