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猪油与3种植物油二元混合体系相容性研究被引量：4: 1; 作者高佳佳马腾飞 +5 位作者方庆敏覃小燕王坤友杨兴元黄训端张部昌《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第13期53-57,63,共6页; 油脂相容性是影响调和油脂品质及稳定性的重要因素,本文通过测定猪油(LO)、菜籽油(RO)、大豆油(SBO)和椰子油(CNO)的基本理化性质,利用碘值、固体脂肪含量等温曲线(SFC-T)及偏差曲线(ΔSFC-T)对LO与RO/SBO/CNO的二元混合体系的不饱和度... 展开更多; 关键词猪油植物油相容性不饱和度等温曲线偏差曲线; 在线阅读下载PDF 职称材料

猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析被引量：4: 2; 作者高佳佳马冰冰 +7 位作者马腾飞马国伟吴建铭吴鹏飞张兰兰杨兴元黄训端张部昌《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期34-39,共6页; 对猪腹部、皮下和肌间等不同部位的7种脂肪理化性质进行分析,并利用差示扫描量热法(DSC)、X-射线衍射法及偏光显微镜对其热力学性质、结晶特性和晶体微观形态进行对比研究。结果表明:不同部位猪脂熔点变化范围为28. 2~46. 3℃,胆固醇含... 展开更多; 关键词猪脂理化性质结晶行为差示扫描量热法 X-射线衍射; 在线阅读下载PDF 职称材料

uPAR在肿瘤诊断与治疗中的研究进展被引量：4: 3; 作者韩倩倩周琴 +5 位作者张兰兰吴朋飞马腾飞马冰冰徐昌志张部昌《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期85-88,共4页; 尿激酶型纤溶酶原激活物受体(urokinase-type plasminogen activator receptor,uPAR)是一种糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白,除调节蛋白质水解外,还可与跨膜受体协同激活细胞内多条信号通路,促进细胞增殖、侵袭及迁移等。uPAR在多种恶性肿瘤中... 展开更多; 关键词 UPAR PET成像诊断肿瘤治疗; 在线阅读下载PDF 职称材料

CHO细胞中通过基因过表达提高治疗性蛋白产量的策略被引量：2: 4; 作者周琴韩倩倩 +5 位作者张兰兰吴朋飞马冰冰马腾飞徐昌志张部昌《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期92-96,共5页; 中国仓鼠卵巢(Chinese hamster ovary,CHO)细胞是重要的表达治疗性糖蛋白的工程细胞。CHO细胞能够生产高质量的生物制剂,与人类拥有相似的翻译后修饰功能。与细菌和酵母表达系统相比,CHO表达系统还存在细胞生长明显受限、产量相对低、... 展开更多; 关键词中国仓鼠卵巢细胞细胞工程基因过表达策略治疗性蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猪油与3种植物油二元混合体系相容性研究被引量：4: 1; 作者高佳佳马腾飞方庆敏覃小燕王坤友杨兴元黄训端张部昌; 机构安徽大学健康科学研究院安徽天祥粮油食品有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第13期53-57,63,共6页; 基金安徽天祥粮油食品有限公司委托项目(Y06099207) 安徽省重点研究与开发计划项目(1704a07020075); 文摘油脂相容性是影响调和油脂品质及稳定性的重要因素,本文通过测定猪油(LO)、菜籽油(RO)、大豆油(SBO)和椰子油(CNO)的基本理化性质,利用碘值、固体脂肪含量等温曲线(SFC-T)及偏差曲线(ΔSFC-T)对LO与RO/SBO/CNO的二元混合体系的不饱和度及相容性进行分析研究。结果表明:RO/SBO可以提高其与LO混合油脂的不饱和度,且与两种植物油脂质量分数呈正相关性,CNO则相反;不同比例的LO与RO/SBO/CNO混合油脂在5、10℃出现轻微共晶现象,在15~50℃出现偏晶现象;3种植物油脂中RO/SBO与LO相容性较好,CNO较差;混合油脂比例分别为1∶9(RO∶LO)、1∶9/2∶8(SBO∶LO)及1∶9(CNO∶LO)时,ΔSFC值在-1.5%~2%范围内,油脂相容性最佳。; 关键词猪油植物油相容性不饱和度等温曲线偏差曲线; Keywords lard oil plant oil compatibility degree of unsaturation isothermal curve deviation curve; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析被引量：4: 2; 作者高佳佳马冰冰马腾飞马国伟吴建铭吴鹏飞张兰兰杨兴元黄训端张部昌; 机构安徽大学天祥粮油生物技术中心安徽天祥粮油食品有限公司安徽大学健康科学与技术研究所; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期34-39,共6页; 基金安徽省重点研究与开发计划项目(1704a07020075); 文摘对猪腹部、皮下和肌间等不同部位的7种脂肪理化性质进行分析,并利用差示扫描量热法(DSC)、X-射线衍射法及偏光显微镜对其热力学性质、结晶特性和晶体微观形态进行对比研究。结果表明:不同部位猪脂熔点变化范围为28. 2~46. 3℃,胆固醇含量变化范围在654~2 189mg/kg之间,差异较大;腹部内脂肪的固体脂肪含量(SFC)及饱和脂肪酸含量比皮下脂肪和肌间脂肪的高;网油和冠油在熔化及结晶过程中主要有两种晶型的变化,常温下以β型为主,晶体颗粒粗大;板油、五花油和前腿油以β晶型为主,后腿油和背膘油中α、β’、β晶型都存在,这5种油脂结晶网络相较于网油和冠油,球晶大小不一,无规则性,前腿油和后腿油中存在部分游离片状晶体。由于猪不同部位脂肪的性能差异大,在生产应用中可根据实际需要选择不同的猪脂原料。; 关键词猪脂理化性质结晶行为差示扫描量热法 X-射线衍射; Keywords lard physicochemical property crystal behavior differential scanning calorimetry X-ray diffraction; 分类号 TS222.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名uPAR在肿瘤诊断与治疗中的研究进展被引量：4: 3; 作者韩倩倩周琴张兰兰吴朋飞马腾飞马冰冰徐昌志张部昌; 机构安徽大学物质科学与信息技术研究院安徽天祥粮油食品有限公司; 出处《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期85-88,共4页; 基金国家自然科学基金(31600749); 文摘尿激酶型纤溶酶原激活物受体(urokinase-type plasminogen activator receptor,uPAR)是一种糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白,除调节蛋白质水解外,还可与跨膜受体协同激活细胞内多条信号通路,促进细胞增殖、侵袭及迁移等。uPAR在多种恶性肿瘤中特异性高表达,成为肿瘤诊断和治疗的潜在靶点。目前,肿瘤诊断的成像技术主要有X射线、计算机断层扫描技术、核磁共振以及正电子发射断层扫描(positron emission tomography,PET)等,其中PET因其超高灵敏度和特异性而受到广泛关注。大量研究表明,基于靶向uPAR的小分子和抗体的PET成像能够实现肿瘤细胞的定位及定量检测。同时在肿瘤治疗方面,通过抑制uPA与uPAR相互作用及uPAR蛋白表达等方法能明显抑制结肠癌、乳腺癌、卵巢癌等癌细胞的增殖、侵袭及迁移等。主要综述了基于靶向uPAR的小分子和抗体的PET成像在肿瘤诊断中的作用,以及uPAR在肿瘤靶向治疗中的研究进展。; 关键词 UPAR PET成像诊断肿瘤治疗; Keywords uPAR PET imaging diagnosis tumor therapy; 分类号 Q55 [生物学—生物化学] R730 [医药卫生—肿瘤]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名CHO细胞中通过基因过表达提高治疗性蛋白产量的策略被引量：2: 4; 作者周琴韩倩倩张兰兰吴朋飞马冰冰马腾飞徐昌志张部昌; 机构安徽大学物质科学与信息技术研究院安徽天祥粮油食品有限公司; 出处《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期92-96,共5页; 基金国家自然科学基金(31600749); 文摘中国仓鼠卵巢(Chinese hamster ovary,CHO)细胞是重要的表达治疗性糖蛋白的工程细胞。CHO细胞能够生产高质量的生物制剂,与人类拥有相似的翻译后修饰功能。与细菌和酵母表达系统相比,CHO表达系统还存在细胞生长明显受限、产量相对低、抗压能力弱、成本昂贵等缺点。生产工艺优化已经是CHO细胞中治疗性重组蛋白表达量大幅提升的重要手段,此外,对特定基因进行过表达、敲除或者转录后沉默等基因工程方法也为CHO细胞工程提供了强有力的理论和实践基础。较全面地综述了近20年过表达手段与CHO细胞工程改造之间的关系,并以细胞的增殖和死亡、代谢和分泌、转录后翻译以及对蛋白的糖基化修饰为主要研究方向,讨论了最新过表达策略的研究进展和应用潜力。; 关键词中国仓鼠卵巢细胞细胞工程基因过表达策略治疗性蛋白; Keywords Chinese hamster ovary cell cell engineering gene overexpression strategy therapeutic protein; 分类号 Q813 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	猪油与3种植物油二元混合体系相容性研究	高佳佳马腾飞方庆敏覃小燕王坤友杨兴元黄训端张部昌	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析	高佳佳马冰冰马腾飞马国伟吴建铭吴鹏飞张兰兰杨兴元黄训端张部昌	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	uPAR在肿瘤诊断与治疗中的研究进展	韩倩倩周琴张兰兰吴朋飞马腾飞马冰冰徐昌志张部昌	《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	CHO细胞中通过基因过表达提高治疗性蛋白产量的策略	周琴韩倩倩张兰兰吴朋飞马冰冰马腾飞徐昌志张部昌	《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料