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电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铅·砷·镉·铬
被引量：
9
1
作者
谭炜
安虹
李丹亚
《安徽农业科学》
CAS
2015年第20期252-254,共3页
[目的]测定乳制品中铅、砷、镉、铬的含量。[方法]将乳制品样品进行微波消解,并建立检测乳制品中4种污染物元素铅、砷、镉、铬含量的方法。[结果]4种元素在各自线性范围内线性系数R〉0.999,加标回收率在95%101%,重复性试验的相对标准偏...
[目的]测定乳制品中铅、砷、镉、铬的含量。[方法]将乳制品样品进行微波消解,并建立检测乳制品中4种污染物元素铅、砷、镉、铬含量的方法。[结果]4种元素在各自线性范围内线性系数R〉0.999,加标回收率在95%101%,重复性试验的相对标准偏差RSD≤5.0%。[结论]该方法高效、灵敏、可靠,适合大批量样品中铅、砷、镉、铬的同时检测。
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关键词
电感耦合等离子体质谱
乳制品
重金属
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职称材料
GPC-UPLC-MS/MS测定食用油脂中5种辣椒素类物质
被引量：
2
2
作者
张居舟
李静
邓小芳
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期82-86,共5页
建立了凝胶渗透色谱-超高效液相色谱-串联质谱法(GPC-UPLC-MS/MS)测定食用油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素含量的方法。样品经凝胶渗透色谱在线净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析,动态...
建立了凝胶渗透色谱-超高效液相色谱-串联质谱法(GPC-UPLC-MS/MS)测定食用油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素含量的方法。样品经凝胶渗透色谱在线净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析,动态多反应监测模式(dMRM),同位素内标法定量。结果表明:方法在0.05~10μg/L范围内线性良好,线性相关系数均大于等于0.998;检出限为0.02~0.05μg/kg,定量限为0.10μg/kg;在0.20、1.00、5.00μg/kg添加水平下,平均加标回收率为90.6%~101.5%,相对标准偏差(RSD)为2.5%~9.7%。该方法前处理过程简便快捷,定量准确,可满足实验室准确测定食用油脂中5种辣椒素类物质的需求。
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关键词
凝胶渗透色谱(GPC)
超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)
辣椒素
食用油脂
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职称材料
题名
电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铅·砷·镉·铬
被引量：
9
1
作者
谭炜
安虹
李丹亚
机构
安徽国家农副加工食品质量监督检验中心
出处
《安徽农业科学》
CAS
2015年第20期252-254,共3页
文摘
[目的]测定乳制品中铅、砷、镉、铬的含量。[方法]将乳制品样品进行微波消解,并建立检测乳制品中4种污染物元素铅、砷、镉、铬含量的方法。[结果]4种元素在各自线性范围内线性系数R〉0.999,加标回收率在95%101%,重复性试验的相对标准偏差RSD≤5.0%。[结论]该方法高效、灵敏、可靠,适合大批量样品中铅、砷、镉、铬的同时检测。
关键词
电感耦合等离子体质谱
乳制品
重金属
Keywords
Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry（ICP-MS）
Dairy products
Heavy metal
分类号
S859 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
GPC-UPLC-MS/MS测定食用油脂中5种辣椒素类物质
被引量：
2
2
作者
张居舟
李静
邓小芳
机构
安徽
省
食品
药品
检验
研究院
安徽国家农副加工食品质量监督检验中心
安徽
农业大学茶与
食品
科技学院
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第9期82-86,共5页
基金
“十三五”国家重点研发计划项目(2017YFC1601705)
安徽省重点研究与开发计划项目(202004a07020024)。
文摘
建立了凝胶渗透色谱-超高效液相色谱-串联质谱法(GPC-UPLC-MS/MS)测定食用油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素、合成辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素含量的方法。样品经凝胶渗透色谱在线净化后,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析,动态多反应监测模式(dMRM),同位素内标法定量。结果表明:方法在0.05~10μg/L范围内线性良好,线性相关系数均大于等于0.998;检出限为0.02~0.05μg/kg,定量限为0.10μg/kg;在0.20、1.00、5.00μg/kg添加水平下,平均加标回收率为90.6%~101.5%,相对标准偏差(RSD)为2.5%~9.7%。该方法前处理过程简便快捷,定量准确,可满足实验室准确测定食用油脂中5种辣椒素类物质的需求。
关键词
凝胶渗透色谱(GPC)
超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)
辣椒素
食用油脂
Keywords
gel permeation chromatography(GPC)
ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS)
capsaicin
edible oil
分类号
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铅·砷·镉·铬
谭炜
安虹
李丹亚
《安徽农业科学》
CAS
2015
9
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
GPC-UPLC-MS/MS测定食用油脂中5种辣椒素类物质
张居舟
李静
邓小芳
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
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职称材料
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