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安徽省小麦产业体系展示品种HMW-GS组分及GMP的研究
被引量：
3
1
作者
颛孙湘溪
包晓婷
+3 位作者
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期1570-1577,共8页
为了解安徽省淮北及黄淮麦区的小麦加工品质,以52个安徽省小麦产业体系展示品种为材料,分析了供试小麦品种HMW-GS的组成和分布、谷蛋白聚合体（GMP）含量、小麦蛋白质含量、Zeleny沉降值及湿面筋含量。结果表明,52个供试小麦品种的HMW-G...
为了解安徽省淮北及黄淮麦区的小麦加工品质,以52个安徽省小麦产业体系展示品种为材料,分析了供试小麦品种HMW-GS的组成和分布、谷蛋白聚合体（GMP）含量、小麦蛋白质含量、Zeleny沉降值及湿面筋含量。结果表明,52个供试小麦品种的HMW-GS变异类型众多,共发现13种变异类型,包含6种优质亚基类型;共出现了21种HMW-GS组合。按照GMP、蛋白质、湿面筋含量及Zeleny沉降值可将52个供试品种分为4类。供试品种的品质评分介于4~10分之间,平均7.4分。基因位点Glu-A1含有1亚基的品种,GMP含量高于含有Null亚基的品种。
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关键词
小麦
高分子量麦谷蛋白亚基
品质评分
谷蛋白聚合体
在线阅读
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职称材料
基因型和环境对小麦类胡萝卜素含量及其品质性状的影响
被引量：
8
2
作者
吴媛媛
周健
+4 位作者
包晓婷
燕丽
郑文寅
张文明
姚大年
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第9期1257-1261,共5页
为了给小麦类胡萝卜素含量及其相关品质性状的改良提供参考,选用了15个小麦品种作为试验材料,分别在安徽省5个生态区进行区试,测定了小麦全麦粉的类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(LOX)活性、白度等性状。结果表明,15个小麦品种的类胡萝卜素...
为了给小麦类胡萝卜素含量及其相关品质性状的改良提供参考,选用了15个小麦品种作为试验材料,分别在安徽省5个生态区进行区试,测定了小麦全麦粉的类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(LOX)活性、白度等性状。结果表明,15个小麦品种的类胡萝卜素含量及其他被测品质性状在基因型间和环境间的差异均达到极显著水平;类胡萝卜素、蛋白质、湿面筋和淀粉含量的环境变异大于基因型变异,而LOX活性、L值,a值、b值和白度等指标的基因型变异大于环境变异。基因型和环境对小麦品种的类胡萝卜素含量及其他品质性状均有重要影响,基因型与环境互作效应亦不可忽视。
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关键词
小麦
全麦粉
类胡萝卜素
基因型
环境
品质性状
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职称材料
不同生态区域小麦品种籽粒类胡萝卜素含量及品质性状研究
被引量：
4
3
作者
王志忠
燕丽
+3 位作者
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第1期20-26,共7页
[目的]本文旨在研究小麦类胡萝卜素含量与各品质性状间的关系及其在小麦品质改良中的应用,为小麦营养品质的改良和高、低类胡萝卜素含量种质资源筛选提供参考。[方法]以250个小麦品种(系)为试材,对其全麦粉类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(L...
[目的]本文旨在研究小麦类胡萝卜素含量与各品质性状间的关系及其在小麦品质改良中的应用,为小麦营养品质的改良和高、低类胡萝卜素含量种质资源筛选提供参考。[方法]以250个小麦品种(系)为试材,对其全麦粉类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(LOX)活性、白度和黄度等品质性状进行了方差分析、相关分析和聚类分析;对不同来源地品种的类胡萝卜素含量进行比较。[结果]250个小麦品种(系)籽粒全麦粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度和黄度的品种间差异均达到差异极显著水平。类胡萝卜素含量与全麦粉黄度呈极显著正相关,与LOX活性、全麦粉白度呈极显著负相关。北方地区小麦品种的类胡萝卜素含量平均值高于南方地区。[结论]来源于不同生态区域的小麦品种籽粒类胡萝卜素含量及若干品质性状存在显著差异;全麦粉类胡萝卜素含量与白度等性状相关性显著。
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关键词
小麦
类胡萝卜素
脂肪氧化酶
品质性状
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职称材料
题名
安徽省小麦产业体系展示品种HMW-GS组分及GMP的研究
被引量：
3
1
作者
颛孙湘溪
包晓婷
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
机构
安徽农业大学农学院/农业部黄淮南片小麦生物学与遗传育种重点实验室/安徽省粮食作物协同创新中心
扬州
大学
江苏省
粮食作物
现代产业技术
协同
创新
中心
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期1570-1577,共8页
基金
国家自然科学基金项目(31371615)
安徽省自然科学基金项目(1608085MC70)
文摘
为了解安徽省淮北及黄淮麦区的小麦加工品质,以52个安徽省小麦产业体系展示品种为材料,分析了供试小麦品种HMW-GS的组成和分布、谷蛋白聚合体（GMP）含量、小麦蛋白质含量、Zeleny沉降值及湿面筋含量。结果表明,52个供试小麦品种的HMW-GS变异类型众多,共发现13种变异类型,包含6种优质亚基类型;共出现了21种HMW-GS组合。按照GMP、蛋白质、湿面筋含量及Zeleny沉降值可将52个供试品种分为4类。供试品种的品质评分介于4~10分之间,平均7.4分。基因位点Glu-A1含有1亚基的品种,GMP含量高于含有Null亚基的品种。
关键词
小麦
高分子量麦谷蛋白亚基
品质评分
谷蛋白聚合体
Keywords
Wheat
High molecular weight glutenin subunit
Quality score
Gluten polymers
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S330 [农业科学—作物遗传育种]
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职称材料
题名
基因型和环境对小麦类胡萝卜素含量及其品质性状的影响
被引量：
8
2
作者
吴媛媛
周健
包晓婷
燕丽
郑文寅
张文明
姚大年
机构
安徽农业大学农学院/农业部黄淮南片小麦生物学与遗传育种重点实验室/安徽省粮食作物协同创新中心
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第9期1257-1261,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31371615)
安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2012Z105)
文摘
为了给小麦类胡萝卜素含量及其相关品质性状的改良提供参考,选用了15个小麦品种作为试验材料,分别在安徽省5个生态区进行区试,测定了小麦全麦粉的类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(LOX)活性、白度等性状。结果表明,15个小麦品种的类胡萝卜素含量及其他被测品质性状在基因型间和环境间的差异均达到极显著水平;类胡萝卜素、蛋白质、湿面筋和淀粉含量的环境变异大于基因型变异,而LOX活性、L值,a值、b值和白度等指标的基因型变异大于环境变异。基因型和环境对小麦品种的类胡萝卜素含量及其他品质性状均有重要影响,基因型与环境互作效应亦不可忽视。
关键词
小麦
全麦粉
类胡萝卜素
基因型
环境
品质性状
Keywords
Wheat
Whole mill
Carotenoids
Genotypes； Environments； Quality Traits
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S330 [农业科学—作物遗传育种]
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职称材料
题名
不同生态区域小麦品种籽粒类胡萝卜素含量及品质性状研究
被引量：
4
3
作者
王志忠
燕丽
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
机构
安徽农业大学农学院/农业部黄淮南片小麦生物学与遗传育种重点实验室/安徽省粮食作物协同创新中心
扬州
大学
江苏省
粮食作物
现代产业技术
协同
创新
中心
出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第1期20-26,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31371615)
安徽省自然科学基金项目(1608085MC70)
文摘
[目的]本文旨在研究小麦类胡萝卜素含量与各品质性状间的关系及其在小麦品质改良中的应用,为小麦营养品质的改良和高、低类胡萝卜素含量种质资源筛选提供参考。[方法]以250个小麦品种(系)为试材,对其全麦粉类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶(LOX)活性、白度和黄度等品质性状进行了方差分析、相关分析和聚类分析;对不同来源地品种的类胡萝卜素含量进行比较。[结果]250个小麦品种(系)籽粒全麦粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度和黄度的品种间差异均达到差异极显著水平。类胡萝卜素含量与全麦粉黄度呈极显著正相关,与LOX活性、全麦粉白度呈极显著负相关。北方地区小麦品种的类胡萝卜素含量平均值高于南方地区。[结论]来源于不同生态区域的小麦品种籽粒类胡萝卜素含量及若干品质性状存在显著差异;全麦粉类胡萝卜素含量与白度等性状相关性显著。
关键词
小麦
类胡萝卜素
脂肪氧化酶
品质性状
Keywords
wheat
carotenoid
lipoxygenase
quality traits
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S330 [农业科学—作物遗传育种]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
安徽省小麦产业体系展示品种HMW-GS组分及GMP的研究
颛孙湘溪
包晓婷
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
3
在线阅读
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职称材料
2
基因型和环境对小麦类胡萝卜素含量及其品质性状的影响
吴媛媛
周健
包晓婷
燕丽
郑文寅
张文明
姚大年
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
不同生态区域小麦品种籽粒类胡萝卜素含量及品质性状研究
王志忠
燕丽
郑文寅
张文明
郭文善
姚大年
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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