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卷烟烟气中甜味化合物甜度的理论预测 被引量：6
1
作者 舒俊生 徐志强 +2 位作者 朱青林 胡永华 张尚明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期111-114,共4页
为预测卷烟烟气中甜味化学成分的甜度,采用量子化学计算和统计学方法,以30种化合物为训练集,10种化合物为验证集,建立了甜味化合物的三维定量构效关系(3D-Quantitative Structure-Activity Relationship,3D-QSAR)的遗传函数逼近模型,并... 为预测卷烟烟气中甜味化学成分的甜度,采用量子化学计算和统计学方法,以30种化合物为训练集,10种化合物为验证集,建立了甜味化合物的三维定量构效关系(3D-Quantitative Structure-Activity Relationship,3D-QSAR)的遗传函数逼近模型,并对卷烟烟气中一些甜味化合物甜度值进行了理论预测。结果表明该模型具有较高预测精度,验证集10个化合物甜度的实验值和预测值之间的相关性(R2)可达0.9538,可为理论预测卷烟烟气中化学成分的相对甜度提供理论依据。 展开更多
关键词 遗传函数算法 定量构效关系 主流烟气 相对甜度
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连续流动法测定卷烟主流烟气中的氨含量 被引量：5
2
作者 舒俊生 瞿先中 +2 位作者 陈开波 张尚明 毛健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期65-69,74,共6页
在确定和选择了连续流动分析仪管路及运用石墨化炭黑固相萃取柱对样品进行净化处理的基础上,采用连续流动分析仪对不同卷烟主流烟气中的氨进行了测定。结果表明,连续流动分析仪分析得到的净化处理后样品中的氨含量是2.46~10.40μg/支,... 在确定和选择了连续流动分析仪管路及运用石墨化炭黑固相萃取柱对样品进行净化处理的基础上,采用连续流动分析仪对不同卷烟主流烟气中的氨进行了测定。结果表明,连续流动分析仪分析得到的净化处理后样品中的氨含量是2.46~10.40μg/支,与离子色谱法分析的结果一致性较好。该方法日内重复性RSD〈3.5%,日间重复性RSD〈2.0%,加标回收率为91.3%~97.9%。说明本方法适应于快速准确测定卷烟主流烟气中的氨含量。 展开更多
关键词 主流烟气 氨 固相萃取柱 连续流动分析仪
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近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量 被引量：9
3
作者 张朝 葛少林 +2 位作者 佘世科 黄兰 田振峰 《安徽农业科学》 CAS 2015年第2期286-288,共3页
[目的]探讨近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量。[方法]采用近红外光谱技术,选取单品种样品681个,结合偏最小二乘法(PLS),定量分析了烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮含量,并用实际样品对模型进行了验证。[结果]... [目的]探讨近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量。[方法]采用近红外光谱技术,选取单品种样品681个,结合偏最小二乘法(PLS),定量分析了烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮含量,并用实际样品对模型进行了验证。[结果]使用偏最小二乘法(PLS)为建模方法,建立了烟草中6种常规化学成分:总氯、烟碱、总钾,总糖、还原糖及总氮的近红外预测模型。6种组分最佳PLS预测模型的相关系数r分别为0.977 4、0.992 7、0.982 1、0.986 0、099 1和0.975 0。交叉检验的均方差(RMSECV)分别为0.057、0.126、0.160、1.170、0.994和0.127。[结论]所建模型精密度良好,近红外光谱法与行业标准方法所测值不存在显著差异,近红外光谱模型可以快速预测烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮的含量。 展开更多
关键词 近红外光谱 烟草 化学成分
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烟气中挥发性羰基化合物与卷烟味觉特性相关性研究 被引量：3
4
作者 徐华军 邹鹏 +2 位作者 徐志强 张李明 夏虹 《安徽农业科学》 CAS 2014年第33期11951-11953,共3页
[目的]研究烟气中挥发性羰基化合物与卷烟味觉特性的相关性。[方法]通过简单相关分析、偏相关分析和通径分析方法分析了48个烟叶样本中8种挥发性羰基化合物释放量对卷烟味觉特征的影响。[结果]试验表明,甲醛、丙酮、丙烯醛与烟气味觉特... [目的]研究烟气中挥发性羰基化合物与卷烟味觉特性的相关性。[方法]通过简单相关分析、偏相关分析和通径分析方法分析了48个烟叶样本中8种挥发性羰基化合物释放量对卷烟味觉特征的影响。[结果]试验表明,甲醛、丙酮、丙烯醛与烟气味觉特征各指标基本都呈显著或极显著正相关,丁醛等与味觉特征没有显著相关性,其中甲醛与苦味,丙烯醛、丙酮与甜味呈良好线性相关,乙醛、丙醛与味觉特征相应显著性指标呈多元线性相关。[结论]研究确定了挥发性羰基化合物对烟气口感特征的影响规律,可为卷烟生产开发更适消费者喜好的产品提供参考依据。 展开更多
关键词 挥发性羰基化合物 主流烟气 味觉特征 相关性
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真空回潮对安徽皖南烟叶质量的影响 被引量：4
5
作者 吴寅初 卢幼祥 +4 位作者 丁乃红 周良民 鲁卫东 王绍林 何金华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第3期895-896,899,共3页
[目的]探讨真空回潮对皖南烟叶质量的影响。[方法]试验对皖南地区生产的烟叶上部、中部、下部3个部位分别采取不同工艺条件真空回潮处理验证和对比分析,以考察其常规化学成分、香味成分、感官质量的差异。[结果]试验表明,采用真空回潮处... [目的]探讨真空回潮对皖南烟叶质量的影响。[方法]试验对皖南地区生产的烟叶上部、中部、下部3个部位分别采取不同工艺条件真空回潮处理验证和对比分析,以考察其常规化学成分、香味成分、感官质量的差异。[结果]试验表明,采用真空回潮处理,随着真空回潮强度的增强,烟叶中的总糖含量下降,而其他物质变化无明显规律;香味成分总含量总体呈下降趋势,高等级烟叶具有焦甜香特征物质的化合物下降明显;感官质量高档烟叶总得分先升后降,而中档烟叶总得分呈上升趋势;焦甜香香韵指数高档烟叶略有下降,中档烟叶先升后降。[结论]研究可为皖南地区的烤烟生产中真空回潮工序选择及工艺参数设置提供参考依据。 展开更多
关键词 真空回潮 皖南烟叶 常规化学成分 香味成分 感官质量
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主流烟气中烟草特有亚硝胺超临界流体萃取与分析 被引量：1
6
作者 舒俊生 佘世科 +2 位作者 葛少林 张尚明 毛健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第17期295-297,302,共4页
运用超临界CO2流体萃取与液相色谱串联质谱相结合的方法对主流烟气的四种烟草特有亚硝胺进行了萃取与分析,结果表明:在夹带剂-甲醇流量为0.2mL/min、压力为350bar、萃取温度为70℃、CO2的流量为2L/min的条件下,静态萃取20min、动态萃取3... 运用超临界CO2流体萃取与液相色谱串联质谱相结合的方法对主流烟气的四种烟草特有亚硝胺进行了萃取与分析,结果表明:在夹带剂-甲醇流量为0.2mL/min、压力为350bar、萃取温度为70℃、CO2的流量为2L/min的条件下,静态萃取20min、动态萃取30min,烟草特有亚硝胺的萃取率达95%以上。本方法实现了"萃取-分离-检测"三位一体萃取烟草特有亚硝胺的目的,为卷烟烟气中烟草特有亚硝胺的萃取及分析提供了新方法。 展开更多
关键词 主流烟气 烟草特有亚硝胺 超临界流体萃取
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废弃麻袋纤维在造纸法再造烟叶中的应用 被引量：4
7
作者 戴魁 王戍华 +8 位作者 苏瑶 葛少林 韩路 王静怡 魏玲 秦超 梁峰岭 舒俊生 张玲珑 《造纸科学与技术》 2016年第3期39-44,共6页
为了探索废弃麻袋作为外加纤维原料在造纸法再造烟叶中的可用性,以纤维形态分析、纸张物理性能分析和感官评价为主要的研究方法,对比了本色亚麻、本色剑麻、废弃麻袋三种纤维原料的造纸及感官性能,并对三种纤维原料组成的外纤配方进行... 为了探索废弃麻袋作为外加纤维原料在造纸法再造烟叶中的可用性,以纤维形态分析、纸张物理性能分析和感官评价为主要的研究方法,对比了本色亚麻、本色剑麻、废弃麻袋三种纤维原料的造纸及感官性能,并对三种纤维原料组成的外纤配方进行了优化。研究结果表明:1麻袋原始纤维的纤维长度介于亚麻和剑麻之间,在纤维分布上更接近于剑麻;2麻袋纤维在实验打浆过程中以横向切断作用为主;3麻袋纤维具备较好的成纸性能;4通过合理搭配三种麻纤维的比例,能够得到物理性能优越的、感官质量较好的再造烟叶产品。 展开更多
关键词 废弃麻袋 外纤 再造烟叶
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转化糖中柠檬酸含量对白肋烟品质的影响 被引量：1
8
作者 陈闯 舒俊生 +2 位作者 张尚明 许宗保 邵名伟 《安徽农业科学》 CAS 2013年第7期3113-3114,3117,共3页
[目的]研究合理的柠檬酸使用量,以提高白肋烟加料烘焙处理的效果。[方法]对转化糖中柠檬酸含量进行加料烘焙试验,并进行了加料烘焙前后烟叶还原糖、总糖、烟碱、钾、氯等成分分析及卷烟评吸。[结果]试验显示,柠檬酸含量的变化对烘焙后... [目的]研究合理的柠檬酸使用量,以提高白肋烟加料烘焙处理的效果。[方法]对转化糖中柠檬酸含量进行加料烘焙试验,并进行了加料烘焙前后烟叶还原糖、总糖、烟碱、钾、氯等成分分析及卷烟评吸。[结果]试验显示,柠檬酸含量的变化对烘焙后白肋烟中的常规化学成分基本没有影响,降低转化糖中柠檬酸含量的白肋烟和卷烟成品的感官质量提升明显。[结论]降低柠檬酸比例的转化糖可以替代正常转化糖进行白肋烟的加料。 展开更多
关键词 白肋烟 柠檬酸 转化糖
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滁菊中黄酮和酚酸的鉴定及其对卷烟感官质量的影响 被引量：1
9
作者 张李明 王程辉 徐志强 《安徽农业科学》 CAS 2012年第23期11820-11822,共3页
[目的]研究滁菊提取物对卷烟感官质量的影响,探寻滁菊开发利用的新途径。[方法]采用LC-MS方法对滁菊中的黄酮和酚酸进行了分离鉴定,并对滁菊提取物对卷烟感官质量的影响进行了研究。[结果]滁菊中的黄酮类物质主要是芹黄素、木犀草素、... [目的]研究滁菊提取物对卷烟感官质量的影响,探寻滁菊开发利用的新途径。[方法]采用LC-MS方法对滁菊中的黄酮和酚酸进行了分离鉴定,并对滁菊提取物对卷烟感官质量的影响进行了研究。[结果]滁菊中的黄酮类物质主要是芹黄素、木犀草素、香叶木素、槲皮素及它们的糖苷,酚酸类物质主要是绿原酸、咖啡酸和咖啡酰奎宁酸。总多酚中,酚酸含量超过60%。滁菊提取物在卷烟中添加量0.4～0.6 g/kg时可显著改善余味,降低刺激性,增加香气量,是较为理想的卷烟香味前体物。[结论]该研究为滁菊的开发利用提供了新平台。 展开更多
关键词 滁菊 黄酮 酚酸
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二十烷/还原氧化石墨烯复合相变材料的制备及其在加热卷烟中的应用 被引量：2
10
作者 李延岩 王成虎 +7 位作者 王鹏 李菁菁 管明婧 金宇 王孝峰 张晓宇 曹芸 周顺 《安徽农业科学》 CAS 2022年第23期174-178,共5页
[目的]降低加热卷烟抽吸时的烟气温度,改善消费者的抽吸体验。[方法]以还原氧化石墨烯(rGO)为骨架,以二十烷(EI)为相变材料,通过物理吸附法制备二十烷/还原氧化石墨烯(EI/rGO)复合相变材料,并将该复合相变材料颗粒应用于烟支降温段中,... [目的]降低加热卷烟抽吸时的烟气温度,改善消费者的抽吸体验。[方法]以还原氧化石墨烯(rGO)为骨架,以二十烷(EI)为相变材料,通过物理吸附法制备二十烷/还原氧化石墨烯(EI/rGO)复合相变材料,并将该复合相变材料颗粒应用于烟支降温段中,探究其在抽吸过程中对烟气的降温效果。使用差示扫描量热仪、扫描电子显微镜、气体吸脱附仪、拉曼光谱仪、X射线衍射仪等仪器对复合相变材料的相变性能和物化特性进行表征;使用烟气温度测试仪对烟支抽吸过程中主流烟气温度进行测试。[结果]随着复合相变材料中EI负载量的增加,其熔融转变温度和相变焓均有所升高。rGO与EI间属于物理结合,当EI负载量为95%时rGO对EI的吸附达到饱和。使用EI/rGO复合相变材料可以将烟气平均温度降低13℃左右,降温效果随着EI负载量的增加而变好,且该材料对烟气的截留量较小,抽吸后不发生渗漏。[结论]该复合相变材料可以实现对烟气温度的有效降低。 展开更多
关键词 加热卷烟 还原氧化石墨烯 二十烷 复合相变材料 降温段
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柱后基体分离-高效液相色谱质谱法测定烟草中香味成分 被引量：1
11
作者 田振锋 马丽伊 +3 位作者 孔俊 林作敏 高芸 淦五二 《安徽农业科学》 CAS 2018年第21期178-181,共4页
[目的]提取烟草中的香味成分,并用LC-MS/MS方法对其进行测定和分析。[方法]烟草样品经甲醇溶液超声萃取后,取上清液直接进样LC-MS/MS分析,采用电喷雾正离子多反应监测方式检测,并采用柱后预分离糖基体,消除其对香味成分离子化的影响。[... [目的]提取烟草中的香味成分,并用LC-MS/MS方法对其进行测定和分析。[方法]烟草样品经甲醇溶液超声萃取后,取上清液直接进样LC-MS/MS分析,采用电喷雾正离子多反应监测方式检测,并采用柱后预分离糖基体,消除其对香味成分离子化的影响。[结果]各香味成分线性关系良好(R^2≥0.982 2),加标回收率为82.43%~95.77%,平均相对标准偏差(RSD)为2.00%~4.58%。[结论]该方法灵敏、准确,分析速度快,适合烟草中香味成分检测。 展开更多
关键词 烟草 香味成分 LC-MS/MS 超声提取
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基于非烤烟型烟草的加热卷烟化学成分与感官品质关系研究 被引量：2
12
作者 赵璐 王丙武 +2 位作者 高玉龙 张晓宇 周顺 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第3期90-98,共9页
为研究非烤烟型烟草品种的烟叶化学成分与由其制得的加热卷烟感官品质的关系,对香料烟、晾晒烟、白肋烟、雪茄烟4种类型非烤烟型烟草烟叶样品的常规化学成分进行检测,通过代谢组学检测技术分析烟叶原料的挥发性代谢谱,采用正交偏最小二... 为研究非烤烟型烟草品种的烟叶化学成分与由其制得的加热卷烟感官品质的关系,对香料烟、晾晒烟、白肋烟、雪茄烟4种类型非烤烟型烟草烟叶样品的常规化学成分进行检测,通过代谢组学检测技术分析烟叶原料的挥发性代谢谱,采用正交偏最小二乘判别分析筛选出不同烟叶样品间的差异挥发性代谢物,并解析其与加热卷烟感官品质的相关关系。结果表明:香料烟烟叶的总糖和还原糖含量较高,白肋烟、晾晒烟和雪茄烟烟叶的植物碱、氮含量较高;白肋烟、晾晒烟、雪茄烟烟叶的挥发性代谢谱特征较相似,而与香料烟差异较大;在不同烟叶样品中,共筛选出130种差异挥发性代谢物,主要为酯类、酮类、杂环类和萜类物质;差异挥发性代谢物主要与加热卷烟烟气的细腻柔和、刺激性、干燥感、干净度得分呈显著正相关,与杂气和劲头得分呈显著负相关。 展开更多
关键词 非烤烟型烟草 化学成分 挥发性代谢物 感官品质 加热卷烟
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不同保护剂对烤烟叶片日灼伤害的活性氧系统及内源激素的影响 被引量：1
13
作者 袁斌 陈文灿 +5 位作者 陈承亮 林智慧 陈涛 汪季涛 宋文静 许娜 《山东农业科学》 北大核心 2024年第9期67-74,共8页
为探明不同保护剂对烤烟叶片日灼伤害的防治作用,本试验采用日灼模拟方式对烤烟叶片分别喷施清水、0.1%黄腐酸钾(T1)、56 mg·L^(-1)硫氢化钠(T2)、75 mg·L^(-1)水滴破除剂(T3)和0.2%商品防晒剂(T4)后进行强光(2000μmol·... 为探明不同保护剂对烤烟叶片日灼伤害的防治作用,本试验采用日灼模拟方式对烤烟叶片分别喷施清水、0.1%黄腐酸钾(T1)、56 mg·L^(-1)硫氢化钠(T2)、75 mg·L^(-1)水滴破除剂(T3)和0.2%商品防晒剂(T4)后进行强光(2000μmol·m^(-2)·s^(-1))处理并进行大田防效应用试验,研究其对叶片温度、活性氧含量、抗氧化酶活性、相关激素含量及烤后烟经济性状的影响。结果表明,与喷施清水后强光处理(CK2)相比,叶面喷施黄腐酸钾显著降低叶片温度2.36℃;叶面喷施保护剂整体上显著提高SOD、CAT、POD活性,T1~T4处理SOD活性增幅为17.68%~48.54%,T2~T4处理CAT活性增幅为48.29%~81.39%,T1~T4处理POD活性增幅为4.50%~22.18%;叶面喷施保护剂诱导ABA和JA含量显著降低,降幅分别为34.29%~71.43%和9.15%~60.31%。田间叶面喷施保护剂较喷施清水可降低烟株灼伤率及灼伤指数,两者降幅分别为33.40%~60.00%和11.38%~66.47%;可提升烤后烟产量、产值、均价、上等烟比例和上中等烟比例,增幅依次为2.33%~6.91%、0.42%~1.36%、3.08%~8.38%、0.47%~5.06%和1.85%~4.39%。综上,本试验所用保护剂均可通过调控烟叶抗氧化酶活性和激素ABA、JA含量来提高烟叶对强光的抗性,以喷施75 mg·L^(-1)水滴破除剂保护效果最优。本研究可为烟叶日灼的防治提供理论依据,为日灼保护剂在生产上的应用提供技术支撑。 展开更多
关键词 烤烟 日灼保护剂 抗氧化酶活性 激素含量
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云产雪茄烟叶微生物群落、游离氨基酸及挥发性风味物质特征分析
14
作者 王海清 郭东锋 +5 位作者 丁乃红 张明珠 时雅琪 吴学凤 穆冬冬 李兴江 《轻工学报》 CAS 北大核心 2024年第4期97-108,共12页
为探究云南产区(以下简称“云产”)雪茄烟叶的品质差异,采用高通量测序和代谢组学技术等对云产雪茄烟叶的微生物群落结构、游离氨基酸和挥发性风味物质进行测定,通过O2PLS分析和相关性分析系统性地揭示产地微生物与烟叶风味品质之间的关... 为探究云南产区(以下简称“云产”)雪茄烟叶的品质差异,采用高通量测序和代谢组学技术等对云产雪茄烟叶的微生物群落结构、游离氨基酸和挥发性风味物质进行测定,通过O2PLS分析和相关性分析系统性地揭示产地微生物与烟叶风味品质之间的关系,并确定烟叶中的功能微生物和协同作用类群。结果表明:云产雪茄烟叶微生物群落结构存在产地差异,其中优势细菌主要为Aerococcus、Staphylococcus和Corynebacterium,优势真菌主要为Aspergillus、Cladosporium和Alternaria;雪茄烟叶中共检测出17种游离氨基酸,氨基酸含量整体表现为Asp含量最高,Met含量最低,味觉活性值较高的Asp和Glu对其呈味具有较大贡献,临沧云雪2号和普洱云雪2号雪茄烟叶游离氨基酸呈味特征较为突出;雪茄烟叶中共检测出65种挥发性风味物质,主要以酮类物质为主,甲基庚烯酮、β-大马酮、β-紫罗兰酮、癸醛、二氢猕猴桃内酯等16种差异风味物质对云产雪茄烟叶的风味形成具有重要作用,普洱2号的整体风味特征更加突出;Sphingomonas、Staphylococcus、Pseudomonas和Oceanobacillus之间的协同作用对烟叶的风味形成具有重要贡献,而Penicillium相对丰度与烟叶品质呈负相关。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 细菌 真菌 挥发性风味物质 游离氨基酸
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二维液相色谱分离鉴定桑葚中多酚类化合物
15
作者 贺增洋 佘世科 +4 位作者 徐志强 彭晓萌 孙丽莉 吴攀 许春平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第16期292-299,共8页
目的建立一套亲水作用色谱×反相色谱二维液相色谱系统对桑葚中多酚类化合物进行鉴定。方法首先采用单因素实验对色谱系统中一维色谱的流动相A的组成、二维色谱的色谱运行条件以及两维系统接口处的样品环的体积进行优化,然后利用优... 目的建立一套亲水作用色谱×反相色谱二维液相色谱系统对桑葚中多酚类化合物进行鉴定。方法首先采用单因素实验对色谱系统中一维色谱的流动相A的组成、二维色谱的色谱运行条件以及两维系统接口处的样品环的体积进行优化,然后利用优化系统对桑葚中多酚类化合物进行分离鉴定。结果当一维色谱流动相A中乙酸浓度为2.0%、二维色谱流动相流速为3.3 mL/min、二维色谱分析时间为1.3 min、接口处的样品环体积为150μL时,桑葚提取物中多酚类化合物分离效果最好;使用优化后的系统对桑葚提取物中多酚类化合物进行分离鉴定,成功分离鉴定了桑葚提取物中5种酚类化合物。结论本研究的优化方法可行,优化后的系统可以高效、准确分离桑葚提取物中多酚类化合物,为分离鉴定桑葚中多酚类化合物提供了一定的实践基础。 展开更多
关键词 桑葚 多酚类化合物 全二维液相色谱法 亲水作用色谱-反相色谱法
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卷烟纸性能对常规卷烟和细支卷烟综合特性的影响 被引量：6
16
作者 田忠 王宏伟 +5 位作者 王孝峰 鲍穗 方鼎 陈闯 许宗保 张亚平 《中国造纸》 CAS 北大核心 2018年第12期30-35,共6页
为考察卷烟纸透气度和定量对常规卷烟和细支卷烟燃烧锥最高温度和主流烟气有害成分释放量的影响,采用偏最小二乘(PLS)回归法建立了多因素预测模型。结果表明,随着卷烟纸透气度的增大,常规卷烟和细支卷烟的燃烧锥最高温度、HCN、CO、NH_... 为考察卷烟纸透气度和定量对常规卷烟和细支卷烟燃烧锥最高温度和主流烟气有害成分释放量的影响,采用偏最小二乘(PLS)回归法建立了多因素预测模型。结果表明,随着卷烟纸透气度的增大,常规卷烟和细支卷烟的燃烧锥最高温度、HCN、CO、NH_3和烟气危害性指数均有降低的趋势,且不利于感官综合特性的提升;随着卷烟纸定量的增大,两种卷烟的燃烧锥最高温度和CO有升高的趋势,NH_3、烟气危害性指数以及感官综合特性有降低的趋势;卷烟纸透气度和定量对两种卷烟部分指标(如苯酚、HCN释放量、香气、烟气以及口感特性等)的影响表现出一定的差异性。 展开更多
关键词 卷烟纸透气度 定量 燃烧锥温度 有害成分 感官质量
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钾钠含量对卷烟纸热分析参数及烟气常规成分的影响 被引量：4
17
作者 郑丰 汪华 +2 位作者 项磊 孔俊 胡永华 《中国造纸》 CAS 北大核心 2019年第10期20-24,共5页
为研究钾钠含量对卷烟纸热分析参数和烟气常规成分的影响,采用同步热分析仪获得了7种钾离子、钠离子含量不同的卷烟纸在氧化气氛中各失重阶段的热分析参数,并对其卷烟主流烟气中的常规成分进行了测量。结果表明,卷烟纸的热分解主要包括... 为研究钾钠含量对卷烟纸热分析参数和烟气常规成分的影响,采用同步热分析仪获得了7种钾离子、钠离子含量不同的卷烟纸在氧化气氛中各失重阶段的热分析参数,并对其卷烟主流烟气中的常规成分进行了测量。结果表明,卷烟纸的热分解主要包括吸附水蒸发、纤维素热氧化分解、焦碳燃烧和碳酸钙分解等4个热失重过程;在卷烟纸中的柠檬酸根离子含量为0.74%~1.99%和钾钠离子总量为0.38%~0.99%范围内,卷烟纸中钾离子、钠离子含量的增加对主流烟气中水分无明显的影响,但其含量的增加会使总粒相物、烟碱、焦油和CO的释放量分别下降约0.91、0.14、1.0和1.7 mg/支。 展开更多
关键词 钾钠含量 卷烟纸 热分析参数 主流烟气 常规成分
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卷烟烟丝食用蜡复配保润剂的保润性能及应用 被引量：5
18
作者 徐迎波 陈开波 +3 位作者 徐志强 葛少林 闫向阳 刘少民 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第2期179-182,共4页
选取食用蜡、AJ多糖单体以及复配样品进行保润性能试验,对其在低湿环境下的烟丝保润性能进行了评价。研究表明,食用蜡及AJ多糖单体均对烟丝保润有一定效果,植物蜡1单体的保润性能优于其它食用蜡;将食用蜡与多糖复配,通过两者的协调效应... 选取食用蜡、AJ多糖单体以及复配样品进行保润性能试验,对其在低湿环境下的烟丝保润性能进行了评价。研究表明,食用蜡及AJ多糖单体均对烟丝保润有一定效果,植物蜡1单体的保润性能优于其它食用蜡;将食用蜡与多糖复配,通过两者的协调效应使烟丝的保润性能进一步改善。扫描电镜表征发现,食用蜡—多糖复配保润剂不仅具有常用保润剂的作用,同时还可以在叶片表面形成一层较为致密的保护膜,并对烟丝切面的细胞间隙进行填充堵塞,进而增大了烟丝内外水分的传质阻力,证实了食用蜡—多糖复配保润剂的保润效果及作用原理。评吸结果表明,食用蜡—多糖复配保润剂应用于卷烟后增加了卷烟舒适性,减少了烟气刺激性,抽吸品质优于对照卷烟。 展开更多
关键词 食用蜡 多糖 保润剂 烟丝
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基于RGB图像特征的卷烟梗丝掺配比例检测 被引量：6
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作者 寇霄腾 张勇 +2 位作者 张卉 张超 丁乃红 《食品与机械》 北大核心 2021年第9期78-82,共5页
目的:建立一种基于RGB图像处理检测卷烟梗丝掺配比例的方法,优化卷烟掺配比例。方法:将叶丝和梗丝分别制成粉末后按不同比例混合均匀制成烟末,采用图像分析技术测定其RGB均值;通过梗丝比例与RGB均值回归分析,得到梗丝掺配比例与RGB均值... 目的:建立一种基于RGB图像处理检测卷烟梗丝掺配比例的方法,优化卷烟掺配比例。方法:将叶丝和梗丝分别制成粉末后按不同比例混合均匀制成烟末,采用图像分析技术测定其RGB均值;通过梗丝比例与RGB均值回归分析,得到梗丝掺配比例与RGB均值的函数模型,并对模型的准确性、精确性和重复性进行验证。结果:建立的梗丝掺配比例与RGB均值多项式回归模型,模型拟合度较高,相关性系数R2为0.997 8;模型的准确性验证梗丝掺配比例与实际掺配比例的相对误差介于0.45%~3.04%,精确性检测变异系数为1.20%~1.86%,重复性检测变异系数为1.84%,均符合定量检测要求。结论:基于RGB图像处理法预测烟丝中梗丝掺配比例的方法,简单可行,与传统的人工挑选的方法相比更具科学性和准确性。 展开更多
关键词 烟梗 叶丝 梗丝掺配 RGB
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不同前处理方法对豆腐柴叶中果胶含量检测结果的影响 被引量：5
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作者 佘世科 葛少林 +2 位作者 陈刚 田振峰 陈开波 《粮油食品科技》 北大核心 2014年第5期76-79,83,共5页
比较了酸解法、酶解法、酸化酶解结合法三种前处理方法对离子色谱法测定豆腐柴叶果胶含量的影响（以半乳糖醛酸计）,研究了半乳糖醛酸在不同酸性条件下的酯化程度.半乳糖醛酸在2 mol/L盐酸中反应12 h后仅残留26％的半乳糖醛酸.使用2 mo... 比较了酸解法、酶解法、酸化酶解结合法三种前处理方法对离子色谱法测定豆腐柴叶果胶含量的影响（以半乳糖醛酸计）,研究了半乳糖醛酸在不同酸性条件下的酯化程度.半乳糖醛酸在2 mol/L盐酸中反应12 h后仅残留26％的半乳糖醛酸.使用2 mol/L盐酸水解处理测定结果偏低.使用400 mg果胶酶酶解4h,仍然有占豆腐柴叶总重1.06％～ 3.78％的果胶没有得到水解.酸化酶解法采用0.05 mol/L盐酸酸化处理豆腐柴叶,并使用10 mg果胶酶对稀酸萃取液和萃取后残渣进行酶解,该处理过程没有酸解法存在的半乳糖醛酸酯化反应的缺点,而且果胶酶用量远低于酶解法,测定结果分别高出酸解法和酶解法29.34％、12.45％.离子色谱方法相关系数为1.0000,检出限为4.05 μg/L,不同豆腐柴叶的相对标准偏差（RSD）均小于5％,回收率在95％以上. 展开更多
关键词 豆腐柴叶 果胶 半乳糖醛酸 离子色谱 水解 果胶酶
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