期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到296篇文章
< 1 2 … 15 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
安徽中烟郴州基地单元主栽品种质量评价
1
作者 张福建 唐经祥 +6 位作者 谭志鹏 徐经年 李思军 朱俊俊 汪升友 郭飞 任四海 《安徽农业科学》 2025年第6期17-20,24,共5页
为了解安徽中烟郴州基地单元内主栽品种的质量,2023年在郴州市桂阳县和平镇开展品种大区对比试验。结果表明,湘烟7号、湘烟6号生育期分别较云烟87长11、8 d;田间长势以湘烟7号表现最好,较云烟87株高高9.95%、有效叶片数多18.80%、茎围粗... 为了解安徽中烟郴州基地单元内主栽品种的质量,2023年在郴州市桂阳县和平镇开展品种大区对比试验。结果表明,湘烟7号、湘烟6号生育期分别较云烟87长11、8 d;田间长势以湘烟7号表现最好,较云烟87株高高9.95%、有效叶片数多18.80%、茎围粗6.24%、节距长13.79%,湘烟6号茎围较粗(较云烟87粗8.42%),云烟116烟叶较宽(较云烟87宽15.90%);经济性状也以湘烟7号表现最好,较云烟87均价高3.71%、产量高4.62%、产值高8.52%、上等烟比例高6.08%,湘烟6号、云烟116经济性状略优于云烟87;湘烟7号、湘烟6号及云烟116的中、下部烟外观不如云烟87,但上部叶外观皆优于云烟87;总体化学成分的协调性及感官质量和云烟87有差距,3个品种间,以湘烟7号表现略好。 展开更多
关键词 主栽品种 烤烟 质量评价 郴州
在线阅读 下载PDF
成熟期烟田土壤含水量对中上部烟叶质量的影响
2
作者 朱俊俊 张福建 +4 位作者 徐经年 任四海 郭飞 汪升友 唐经祥 《湖南农业科学》 2025年第1期34-39,共6页
水分是影响烟草生长发育的重要因素,对烟叶的产量和品质有较大的影响。为明确皖南烟区成熟期烟田中上部叶生长适宜垄体含水量,以烤烟品种云烟87为试验材料,打顶后通过设置不同垄体含水量(45%±5%、60%±5%、70%±5%、80%... 水分是影响烟草生长发育的重要因素,对烟叶的产量和品质有较大的影响。为明确皖南烟区成熟期烟田中上部叶生长适宜垄体含水量,以烤烟品种云烟87为试验材料,打顶后通过设置不同垄体含水量(45%±5%、60%±5%、70%±5%、80%±5%以及常规对照),研究其对成熟期中上部叶片叶绿素含量、叶片酶活性、烤后烟叶产量和品质的影响。结果表明:中部烟叶叶绿素a、叶绿素总量随垄体含水量的增加基本不断增大,各部位烟叶叶绿素b在各处理间无差异;含水量70%±5%条件下中部烟叶可溶性糖、淀粉含量、硝酸还原酶(NR)活性都处于较高水平,上部烟叶无明显一致趋势;含水量70%±5%时均价及上等烟比例得到明显提升,含水量60%±5%为烤后烟叶外观及感官评吸质量最优处理。综合结论得到,烤烟成熟期间60%~70%的土壤相对含水量能使中上部烟叶品质得到改善。 展开更多
关键词 烟草 中上部叶 垄体含水量 烟叶质量
在线阅读 下载PDF
卷烟生产过程中焦油稳定性关键影响因素研究
3
作者 郭阳 汪涛 +5 位作者 宁程彬 刘向胜 程德强 王宇 刘先成 许志强 《科技创新与应用》 2024年第31期50-53,58,共5页
为探索卷烟生产过程各因素对卷烟焦油稳定性的影响,采用单因素试验方法,分析切丝宽度、切丝水分、烟丝混合均匀度、梗丝加工工艺、烟支重量及劈刀盘规格对卷烟焦油批内均匀性和批间稳定性的影响。方差分析及T检验结果表明,切丝宽度不同... 为探索卷烟生产过程各因素对卷烟焦油稳定性的影响,采用单因素试验方法,分析切丝宽度、切丝水分、烟丝混合均匀度、梗丝加工工艺、烟支重量及劈刀盘规格对卷烟焦油批内均匀性和批间稳定性的影响。方差分析及T检验结果表明,切丝宽度不同对卷烟焦油的批间稳定性有显著性影响,试验范围内,随着切丝宽度的增加,批间焦油量减小;试验范围内,切丝水分、烟丝混合均匀度及梗丝加工工艺影响卷烟焦油的批内均匀性;烟支重量不同对卷烟焦油批间稳定性有显著性影响,随着烟支重量增加,焦油量增大;重量稳定的前提下,劈刀盘规格不同影响烟支密度的均匀性,从而影响卷烟焦油的批间稳定性和批内均匀性。 展开更多
关键词 切丝宽度 切丝含水率 烟丝混合均匀度 梗丝加工工艺 实物利用率 烟支重量 劈刀盘 焦油稳定性
在线阅读 下载PDF
基质中适量添加过磷酸钙促进烟苗生长
4
作者 张福建 唐经祥 +5 位作者 汪文杰 汪升友 郭飞 朱俊俊 任四海 徐经年 《中南农业科技》 2024年第2期3-6,共4页
为研究烤烟种子萌发时供给磷元素对烟苗生长的影响,在基质中添加过磷酸钙,试验设置5个质量浓度处理,分别是0(CK)、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%,于烟苗5叶期比较各处理基质电导率、主要农艺性状、物质积累量和生理指标。结果表明,基质中... 为研究烤烟种子萌发时供给磷元素对烟苗生长的影响,在基质中添加过磷酸钙,试验设置5个质量浓度处理,分别是0(CK)、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%,于烟苗5叶期比较各处理基质电导率、主要农艺性状、物质积累量和生理指标。结果表明,基质中添加过磷酸钙对电导率有促进作用,随着基质中过磷酸钙浓度的增加电导率升高,浓度0.10%、0.15%、0.20%时增加显著,其中过磷酸钙浓度为0.20%时比不添加过磷酸钙显著升高了97.42%;茎高、茎秆直径、物质积累量、烟苗含水率、根系活力及叶片丙二醛(MDA)含量在过磷酸钙添加量为0.05%~0.15%时与对照相比无显著差异,浓度为0.20%时的烟苗茎高、物质积累量、含水率及根系活力比对照显著降低,叶片丙二醛含量则显著增加,茎高比对照降低16.25%,茎叶鲜重降低25.63%,根鲜重降低19.48%,根系活力降低5.86%,叶片丙二醛含量增加57.73%;叶片叶绿素SPAD在浓度为0.15%时显著高于对照,比对照增加20.92%,至0.20%时则略有下降。表明在基质中添加适量的过磷酸钙可促进烟苗的生长,综合考虑,适宜的过磷酸钙添加量为0.10%~0.15%。 展开更多
关键词 烟苗 过磷酸钙 基质 生长 物质积累量
在线阅读 下载PDF
紫外辐照(产臭氧)技术对CB-1烟叶酶促棕色化反应影响的研究
5
作者 周初跃 陈爱国 +6 位作者 刘光亮 张楠 吴元华 王程栋 董蕊 黄国栋 刘国良 《农业科技通讯》 2025年第2期101-107,共7页
为进一步验证紫外辐射(产臭氧)对CB-1烟叶自然存放条件下褐化进程调控效果,本研究通过对安徽中烟邵武基地烟叶C3F和B2F等级烟叶样品进行不同时长紫外辐射处理后,自然存储条件下每间隔15 d取样1次,分析烟叶颜色深度值、多酚类物质含量变... 为进一步验证紫外辐射(产臭氧)对CB-1烟叶自然存放条件下褐化进程调控效果,本研究通过对安徽中烟邵武基地烟叶C3F和B2F等级烟叶样品进行不同时长紫外辐射处理后,自然存储条件下每间隔15 d取样1次,分析烟叶颜色深度值、多酚类物质含量变化规律,以及化学成分协调性变化规律。结果表明,叶片中烟碱含量和糖碱比是影响多酚类物质酶促棕色化反应的主要因素,B2F等级烟叶烟碱含量与酶促棕色化反应呈显著负相关,C3F等级烟叶糖碱比与酶促棕色化反应呈弱正相关。从多酚类物质含量及芳香值变化规律来看,C3F等级烟叶辐射2 h左右为宜,B2F等级烟叶辐射3 h左右最佳,辐射时间过长或过短对酶促棕色化反应造成的烟叶褐化进程调控效果均不明显。 展开更多
关键词 CB-1品种 烟叶 紫外辐射 酶促褐化
在线阅读 下载PDF
CCD影像检测预警系统在卷烟工业企业中运用分析
6
作者 张修世 姚栋 +2 位作者 赵路 刘坤 赵佳 《数字通信世界》 2023年第3期127-129,共3页
文章主要从技术层面针对CCD影像检测预警系统进行分析,明确了CCD影像检测的工作过程及工作原理,指出了影响检测的因素,并基于此项系统应用建立相应的预警系统架构,进而对其在卷烟工业企业中的运用加以阐述,以期实现企业发展水平的快速提... 文章主要从技术层面针对CCD影像检测预警系统进行分析,明确了CCD影像检测的工作过程及工作原理,指出了影响检测的因素,并基于此项系统应用建立相应的预警系统架构,进而对其在卷烟工业企业中的运用加以阐述,以期实现企业发展水平的快速提升,创造更多经济与社会效益。 展开更多
关键词 CCD影像检测预警系统 卷烟工业企业 运用研究
在线阅读 下载PDF
关于安徽烟草工业能源管理体系建设的思考 被引量：2
7
作者 张敏 石蕴玉 《黑龙江科技信息》 2014年第21期280-281,共2页
近年来,我省烟草企业积极推进能源管理工作,企业能源管理水平和能源利用效率均有了较大提高。但仍然存在对能源管理工作重视不够,管理不系统,法规政策落实不到位,先进节能技术推广应用不充分等现象。为此,制定相关的能源管理体系的标准... 近年来,我省烟草企业积极推进能源管理工作,企业能源管理水平和能源利用效率均有了较大提高。但仍然存在对能源管理工作重视不够,管理不系统,法规政策落实不到位,先进节能技术推广应用不充分等现象。为此,制定相关的能源管理体系的标准、要求和规定势在必行。因此,进一步加强烟草企业能源管理体系建设已是新的形势下摆在我们面前的一个重要课题。本文就此谈几点粗浅的认识。 展开更多
关键词 烟草企业 能源管理 体系建设
在线阅读 下载PDF
安徽中烟现代物流管控平台探析 被引量：1
8
作者 杨波 《物流技术》 2015年第4期199-201,共3页
首先对安徽中烟现代物流管控平台背景与基本情况进行了概述,从精益化运行、管理与服务等方面探讨了平台建立的意义;然后分析了该平台建立的经济效益和管理效益;最后,从业务整体架构、数据架构、应用架构、技术架构、集成架构等方面详细... 首先对安徽中烟现代物流管控平台背景与基本情况进行了概述,从精益化运行、管理与服务等方面探讨了平台建立的意义;然后分析了该平台建立的经济效益和管理效益;最后,从业务整体架构、数据架构、应用架构、技术架构、集成架构等方面详细阐述了该平台的构成架构。 展开更多
关键词 物流管控平台 价值链 平台架构 安徽中烟
在线阅读 下载PDF
螺栓球节点网架吊装施工在工业厂房中的应用
9
作者 邵迅 李俊丽 《工程与建设》 2024年第3期603-605,共3页
蚌埠卷烟厂易地技改项目钢网架厂房工程工期紧,对质量要求高,考虑辅房占用网架区域施工,传统网架安装方法将不适宜.为有效解决上述困难,现场网架吊装施工采用了螺栓球节点网架吊装技术.通过对该技术的网架单元和施工工艺的介绍,阐述了... 蚌埠卷烟厂易地技改项目钢网架厂房工程工期紧,对质量要求高,考虑辅房占用网架区域施工,传统网架安装方法将不适宜.为有效解决上述困难,现场网架吊装施工采用了螺栓球节点网架吊装技术.通过对该技术的网架单元和施工工艺的介绍,阐述了现场施工的整个流程,梳理了网架吊装过程中的质量控制要点.竣工扰度检测结果证明,施工方案是安全可行的. 展开更多
关键词 钢网架 螺栓球节点 吊装 质量控制
在线阅读 下载PDF
区域和品种及其互作对皖南烟叶品质的影响
10
作者 沈忱 董洪旭 +8 位作者 汪季涛 王浩军 裴洲洋 张福建 边文杰 张朝 牛文利 李佳欣 杨华应 《安徽农业科学》 2025年第3期18-24,42,共8页
[目的]进一步探究并量化区域和品种对烟叶质量的影响程度。[方法]对安徽皖南不同小生态区和不同品种之间烤烟中、上部叶生长的外观、化学和感官质量进行了系统比较以及2因素方差分析,对烟叶主要化学成分和感官特性进行相关性分析。[结果... [目的]进一步探究并量化区域和品种对烟叶质量的影响程度。[方法]对安徽皖南不同小生态区和不同品种之间烤烟中、上部叶生长的外观、化学和感官质量进行了系统比较以及2因素方差分析,对烟叶主要化学成分和感官特性进行相关性分析。[结果]中、上部叶区域C和云烟87的外观质量最佳,区域和品种交互对烟叶外观质量存在显著的影响。各区域和品种间中部叶化学成分较为均衡,上部叶质量有所差异;氯离子和总氮受区域影响较大,而钾离子则受品种影响较大。感官质量中以区域C烟叶的感官质量表现最佳,而不同品种间差异不显著,区域对烟叶感官质量相对贡献度较高,而品种对其影响较小,区域对B2F烟叶感官质量的贡献度也显著高于品种。此外,烟叶香气特性与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关;口感特性和烟碱为负相关,与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关。[结论]烟叶外观质量受互作影响较为显著,区域效应对感官及部分化学成分的影响显著高于品种,首次给出了区域和品种对烟叶不同特性的影响程度量化数据。研究结果为区域和品种对烟叶质量的影响效果作出了量化评估,并为烟叶各指标的调控提供了科学依据。 展开更多
关键词 烤烟 区域 品种 质量分析 交互作用
在线阅读 下载PDF
卷烟烟气中甜味化合物甜度的理论预测 被引量：6
11
作者 舒俊生 徐志强 +2 位作者 朱青林 胡永华 张尚明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期111-114,共4页
为预测卷烟烟气中甜味化学成分的甜度,采用量子化学计算和统计学方法,以30种化合物为训练集,10种化合物为验证集,建立了甜味化合物的三维定量构效关系(3D-Quantitative Structure-Activity Relationship,3D-QSAR)的遗传函数逼近模型,并... 为预测卷烟烟气中甜味化学成分的甜度,采用量子化学计算和统计学方法,以30种化合物为训练集,10种化合物为验证集,建立了甜味化合物的三维定量构效关系(3D-Quantitative Structure-Activity Relationship,3D-QSAR)的遗传函数逼近模型,并对卷烟烟气中一些甜味化合物甜度值进行了理论预测。结果表明该模型具有较高预测精度,验证集10个化合物甜度的实验值和预测值之间的相关性(R2)可达0.9538,可为理论预测卷烟烟气中化学成分的相对甜度提供理论依据。 展开更多
关键词 遗传函数算法 定量构效关系 主流烟气 相对甜度
在线阅读 下载PDF
梗丝与膨胀丝及薄片丝对卷烟主流烟气中3种有害成分释放量的影响 被引量：5
12
作者 徐成龙 宋朝鹏 +5 位作者 戴亚 马扩彦 王文超 石盼盼 王梅 佘世科 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期23-25,共3页
采用正交试验方法,用掺配不同比例"三丝"(梗丝、膨胀丝及薄片丝)的烟丝(不加香)卷制烟支,测定卷烟主流烟气中3种有害成分(NH3,HCN,CO)的释放量。结果发现:以烟气NH3释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例... 采用正交试验方法,用掺配不同比例"三丝"(梗丝、膨胀丝及薄片丝)的烟丝(不加香)卷制烟支,测定卷烟主流烟气中3种有害成分(NH3,HCN,CO)的释放量。结果发现:以烟气NH3释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、15%和15%;以烟气HCN释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、5%和15%;以烟气CO释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、15%和0%。 展开更多
关键词 卷烟 梗丝 膨胀丝 薄片丝 氨 氰化氢 一氧化碳 正交试验
在线阅读 下载PDF
烤烟水溶性糖类物质含量与中性致香成分含量的关系 被引量：8
13
作者 姬小明 叶金果 +3 位作者 赵铭钦 翟欣 陈雪 彭洁 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期555-561,共7页
采用多元统计分析方法,对烤烟3种水溶性糖类成分(果糖、葡萄糖、蔗糖)含量与中性致香成分含量进行典型相关分析和简单相关分析。结果表明:烤烟中的葡萄糖、果糖和蔗糖与质体色素类、棕色化产物类、芳香族中性致香成分的第Ⅰ典型相关系数... 采用多元统计分析方法,对烤烟3种水溶性糖类成分(果糖、葡萄糖、蔗糖)含量与中性致香成分含量进行典型相关分析和简单相关分析。结果表明:烤烟中的葡萄糖、果糖和蔗糖与质体色素类、棕色化产物类、芳香族中性致香成分的第Ⅰ典型相关系数达1%极显著水平,3类中性致香成分的第Ⅱ典型相关系数及类西柏烷类的第Ⅰ典型相关系数达到5%显著水平,其相关性主要表现在巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、β–二氢大马酮、6–甲基–5–庚烯–2–酮、5–甲基糠醛、2–乙酰呋喃、4–乙烯基–2–甲氧基苯酚、6–甲基–5–庚烯–2–醇等与水溶性糖类物质含量的关系密切;水溶性糖类物质含量均与质体色素类、芳香族类和类西柏烷类物质含量呈负相关,与棕色化产物类物质含量呈正相关,烤烟中水溶性还原糖与类西柏烷类和芳香族类致香成分关系密切,其协调性有利于烤烟质量的改善。 展开更多
关键词 烤烟 水溶性糖类 中性致香成分 典型相关分析
在线阅读 下载PDF
正交法优化微波辅助提取废次烟叶中烟碱的工艺 被引量：11
14
作者 黄飞 屈飞强 +1 位作者 李长江 陈海龙 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期132-135,共4页
以废次烟叶为原料,通过正交试验法优化了微波辅助提取烟碱的工艺。考察了浸泡时间、固液比、微波功率、微波辐射时间对烟碱提取率的影响。结果表明,微波辅助提取烟碱的最佳条件为:微波功率为800W,微波辐射时间为7 min,浸泡时间4 h,固液... 以废次烟叶为原料,通过正交试验法优化了微波辅助提取烟碱的工艺。考察了浸泡时间、固液比、微波功率、微波辐射时间对烟碱提取率的影响。结果表明,微波辅助提取烟碱的最佳条件为:微波功率为800W,微波辐射时间为7 min,浸泡时间4 h,固液比为1∶7,在该优化条件下,烟碱提取率为98.68%。 展开更多
关键词 废次烟叶 微波辅助提取 烟碱 正交试验
在线阅读 下载PDF
壳聚糖-亚铁离子络合物在卷烟滤嘴中的应用 被引量：11
15
作者 王宏伟 方鼎 +1 位作者 徐志强 陈开波 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第10期4371-4372,共2页
[目的]研究壳聚糖-Fe2+络合物对烟气有害成分的吸附作用。[方法]采用相关标准规定的方法检测含壳聚糖-Fe2+络合物二复合滤嘴对烟气中总粒相物、焦油、烟碱、水分、CO、酚类、挥发性羰基化合物、HCN等化学物质的滤过作用。[结果]壳聚糖-F... [目的]研究壳聚糖-Fe2+络合物对烟气有害成分的吸附作用。[方法]采用相关标准规定的方法检测含壳聚糖-Fe2+络合物二复合滤嘴对烟气中总粒相物、焦油、烟碱、水分、CO、酚类、挥发性羰基化合物、HCN等化学物质的滤过作用。[结果]壳聚糖-Fe2+络合物对卷烟中焦油、烟碱、CO、挥发性羰基化合物、酚类物质、NNK、苯并芘和NH3没有明显的吸附作用,对烟气水分、HCN和苯酚则有较强的吸附作用。[结论]壳聚糖-Fe2+络合物可以作物卷烟滤嘴的减害添加剂。 展开更多
关键词 壳聚糖 羰基化合物 酚类 氢氰酸
在线阅读 下载PDF
连续流动法测定卷烟主流烟气中的氨含量 被引量：5
16
作者 舒俊生 瞿先中 +2 位作者 陈开波 张尚明 毛健 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期65-69,74,共6页
在确定和选择了连续流动分析仪管路及运用石墨化炭黑固相萃取柱对样品进行净化处理的基础上,采用连续流动分析仪对不同卷烟主流烟气中的氨进行了测定。结果表明,连续流动分析仪分析得到的净化处理后样品中的氨含量是2.46~10.40μg/支,... 在确定和选择了连续流动分析仪管路及运用石墨化炭黑固相萃取柱对样品进行净化处理的基础上,采用连续流动分析仪对不同卷烟主流烟气中的氨进行了测定。结果表明,连续流动分析仪分析得到的净化处理后样品中的氨含量是2.46~10.40μg/支,与离子色谱法分析的结果一致性较好。该方法日内重复性RSD〈3.5%,日间重复性RSD〈2.0%,加标回收率为91.3%~97.9%。说明本方法适应于快速准确测定卷烟主流烟气中的氨含量。 展开更多
关键词 主流烟气 氨 固相萃取柱 连续流动分析仪
在线阅读 下载PDF
近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量 被引量：9
17
作者 张朝 葛少林 +2 位作者 佘世科 黄兰 田振峰 《安徽农业科学》 CAS 2015年第2期286-288,共3页
[目的]探讨近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量。[方法]采用近红外光谱技术,选取单品种样品681个,结合偏最小二乘法(PLS),定量分析了烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮含量,并用实际样品对模型进行了验证。[结果]... [目的]探讨近红外光谱法快速测定烟草中的常规化学成分含量。[方法]采用近红外光谱技术,选取单品种样品681个,结合偏最小二乘法(PLS),定量分析了烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮含量,并用实际样品对模型进行了验证。[结果]使用偏最小二乘法(PLS)为建模方法,建立了烟草中6种常规化学成分:总氯、烟碱、总钾,总糖、还原糖及总氮的近红外预测模型。6种组分最佳PLS预测模型的相关系数r分别为0.977 4、0.992 7、0.982 1、0.986 0、099 1和0.975 0。交叉检验的均方差(RMSECV)分别为0.057、0.126、0.160、1.170、0.994和0.127。[结论]所建模型精密度良好,近红外光谱法与行业标准方法所测值不存在显著差异,近红外光谱模型可以快速预测烟草中总氯、烟碱、总钾、总糖、还原糖及总氮的含量。 展开更多
关键词 近红外光谱 烟草 化学成分
在线阅读 下载PDF
真空回潮对安徽皖南烟叶质量的影响 被引量：4
18
作者 吴寅初 卢幼祥 +4 位作者 丁乃红 周良民 鲁卫东 王绍林 何金华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第3期895-896,899,共3页
[目的]探讨真空回潮对皖南烟叶质量的影响。[方法]试验对皖南地区生产的烟叶上部、中部、下部3个部位分别采取不同工艺条件真空回潮处理验证和对比分析,以考察其常规化学成分、香味成分、感官质量的差异。[结果]试验表明,采用真空回潮处... [目的]探讨真空回潮对皖南烟叶质量的影响。[方法]试验对皖南地区生产的烟叶上部、中部、下部3个部位分别采取不同工艺条件真空回潮处理验证和对比分析,以考察其常规化学成分、香味成分、感官质量的差异。[结果]试验表明,采用真空回潮处理,随着真空回潮强度的增强,烟叶中的总糖含量下降,而其他物质变化无明显规律;香味成分总含量总体呈下降趋势,高等级烟叶具有焦甜香特征物质的化合物下降明显;感官质量高档烟叶总得分先升后降,而中档烟叶总得分呈上升趋势;焦甜香香韵指数高档烟叶略有下降,中档烟叶先升后降。[结论]研究可为皖南地区的烤烟生产中真空回潮工序选择及工艺参数设置提供参考依据。 展开更多
关键词 真空回潮 皖南烟叶 常规化学成分 香味成分 感官质量
在线阅读 下载PDF
烟草薄片中蛋白质的酶解研究 被引量：14
19
作者 李鲁 葛少林 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第27期13079-13079,13086,共2页
研究了温度、酶添加量和酶解时间等酶解条件对烟草薄片原料中蛋白质酶法降解的影响。结果表明，在pH值5．2的烟草水溶液中，蛋白质的最佳酶解温度为50～60℃；随着酶添加量与酶解时间的增加，烟草蛋白质含量逐渐降低，同时酶解液中可溶... 研究了温度、酶添加量和酶解时间等酶解条件对烟草薄片原料中蛋白质酶法降解的影响。结果表明，在pH值5．2的烟草水溶液中，蛋白质的最佳酶解温度为50～60℃；随着酶添加量与酶解时间的增加，烟草蛋白质含量逐渐降低，同时酶解液中可溶性氮以及游离氨基酸含量逐步增加。 展开更多
关键词 蛋白酶 蛋白质 酶解 烟草薄片
在线阅读 下载PDF
预处理方法对再造烟叶中烟梗品质的影响 被引量：5
20
作者 赵春雷 苏瑶 +1 位作者 寇霄腾 王静怡 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第5期211-215,共5页
研究高压预处理、常规预处理两种工艺对烟梗理化特性、短梗萃取率及磨浆后浆料性质的影响。研究结果表明:高压预处理后烟梗的热水可溶物和乙醇可溶物含量均有一定程度的升高,提取效率提高,生产线效率得到提升;高压预处理及磨浆后烟梗产... 研究高压预处理、常规预处理两种工艺对烟梗理化特性、短梗萃取率及磨浆后浆料性质的影响。研究结果表明:高压预处理后烟梗的热水可溶物和乙醇可溶物含量均有一定程度的升高,提取效率提高,生产线效率得到提升;高压预处理及磨浆后烟梗产生的细小纤维量较少,有利于产品得率的提升;高压预处理后烟梗浆料动态滤水性能优于常规预处理烟梗,有利于浆料的抄造。 展开更多
关键词 烟梗 高压蒸汽 预处理 理化特性 纤维
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 15 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部