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安康市天然富硒菜籽油产品开发研究
被引量：
2
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作者
张忠民
肖堂林
《安康学院学报》
2014年第3期91-93,共3页
在对安康市油菜主产区的菜籽油(毛油)进行抽样调查的基础上,测定了所抽12个样品的含硒量,制定了富硒菜籽油标准,分析了不同生产工艺对硒含量的影响,并通过采用低温冷压浸出法生产工艺,减少了油脂加工过程中硒元素的损失,提高了经济效益。
关键词
安康市
天然富硒菜籽油
产品开发
经济效益
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题名
安康市天然富硒菜籽油产品开发研究
被引量：
2
1
作者
张忠民
肖堂林
机构
安康市
农业技术推广中心
安康市硒源油脂集团有限公司
出处
《安康学院学报》
2014年第3期91-93,共3页
文摘
在对安康市油菜主产区的菜籽油(毛油)进行抽样调查的基础上,测定了所抽12个样品的含硒量,制定了富硒菜籽油标准,分析了不同生产工艺对硒含量的影响,并通过采用低温冷压浸出法生产工艺,减少了油脂加工过程中硒元素的损失,提高了经济效益。
关键词
安康市
天然富硒菜籽油
产品开发
经济效益
Keywords
Ankang city
natural selenium-rich rapeseed oil
product development
economic benefit
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
安康市天然富硒菜籽油产品开发研究
张忠民
肖堂林
《安康学院学报》
2014
2
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