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水性支链型超分散剂的合成与表征 被引量：5
1
作者 王浩东 陈久存 +3 位作者 金华峰 陈芳 蔡正旺 黄勇 《涂料工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期20-23,共4页
采用甲基丙烯酸聚乙二醇单酯与(甲基)丙烯酸类单体进行共聚,制备了一种水性支链型超分散剂。测试结果表明这种分散剂对颜料的分散性能、稳定性能均优于传统聚合物分散剂,是一种性能优良的新型分散剂。
关键词 超分散剂 水性 甲基丙烯酸聚乙二醇单酯 支链型
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储藏过程中枣汁非酶褐变的研究 被引量：17
2
作者 王汉屏 王浩东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期237-239,共3页
研究了枣汁在储藏期间与非酶褐变有关的主要物质的变化规律及其与褐变的关系。结果表明,随着储藏温度的升高和时间的延长,枣汁的褐变度和5-HMF含量逐渐增加,总糖、还原糖、抗坏血酸、总酚等化学成分逐渐减少;枣汁色值的变化与其成分的... 研究了枣汁在储藏期间与非酶褐变有关的主要物质的变化规律及其与褐变的关系。结果表明,随着储藏温度的升高和时间的延长,枣汁的褐变度和5-HMF含量逐渐增加,总糖、还原糖、抗坏血酸、总酚等化学成分逐渐减少;枣汁色值的变化与其成分的变化相一致;美拉德反应(Maillard)与Vc的氧化分解反应是储藏过程中发生的主要非酶褐变反应。 展开更多
关键词 枣汁 储藏 非酶褐变 色值
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一种全发酵复合果酒的酿造工艺研究 被引量：7
3
作者 王汉屏 王艳 +2 位作者 王西安 徐辉艳 王浩东 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第24期10677-10678,共2页
[目的]为陕西省苹果资源的开发利用提供新的途径。[方法]以新鲜苹果、梨为原料，研究全发酵苹果、梨复合果酒的最佳酿造工艺。[结果]初汁（苹果汁、梨汁）的配比、酵母的添加量、发酵温度、SO2的添加量均会影响全发酵苹果、梨复合果酒... [目的]为陕西省苹果资源的开发利用提供新的途径。[方法]以新鲜苹果、梨为原料，研究全发酵苹果、梨复合果酒的最佳酿造工艺。[结果]初汁（苹果汁、梨汁）的配比、酵母的添加量、发酵温度、SO2的添加量均会影响全发酵苹果、梨复合果酒的品质。苹果、梨复合酒的最佳酿造工艺为：苹果汁、梨汁的配比为2：1，SO2的添加量为40mg／L，可溶性固形物（SSc）调至20。Bx，酵母菌的接种量为0．9g／L，前发酵温度为20℃，发酵10d，后发酵温度为15～18℃，发酵30d。[结论]在最佳工艺条件下酿造出的苹果、梨复合果酒，口味纯正柔和、果香浓郁、色泽鲜亮、营养丰富，具有典型的果香和酒香，值得重点推广。 展开更多
关键词 发酵 复合果酒 酿造工艺
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铁线莲属植物的研究进展 被引量：10
4
作者 蔡正旺 黄勇 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第18期7632-7634,共3页
从铁线莲属植物的分类学(细胞学、孢粉学)、化学成分、药理学、引种栽培、育种及病虫害防治等方面概述了铁线莲属植物。
关键词 铁线莲属 分类学 化学成分 药理学 引种驯化 栽培 病虫害防治
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黄土丘陵区典型县域农业生态安全综合评价--以延安市宝塔区和安塞县为例 被引量：10
5
作者 肖薇薇 谢永生 王继军 《水土保持通报》 CSCD 北大核心 2008年第4期75-79,104,共6页
黄土丘陵区是一个特定的生态环境脆弱区,对这个地区的生态安全评价显的尤为重要。采用层次分析法研究建立了黄土丘陵区农业生态安全综合评价指标体系,并以延安市宝塔区和安塞县为典型区,利用数学模型计算出这2个区域的农业生态安全指数... 黄土丘陵区是一个特定的生态环境脆弱区,对这个地区的生态安全评价显的尤为重要。采用层次分析法研究建立了黄土丘陵区农业生态安全综合评价指标体系,并以延安市宝塔区和安塞县为典型区,利用数学模型计算出这2个区域的农业生态安全指数,以此表征黄土丘陵区的农业生态安全现状,并针对此区域的生态安全问题提出相关建议。 展开更多
关键词 黄土丘陵区 农业生态安全 综合评价
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区域民俗旅游现状与开发策略——以陕西省为例 被引量：8
6
作者 张健 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第27期11922-11924,11969,共4页
陕西民俗文化旅游资源很丰富,但对民俗文化旅游的开发利用仍存在许多问题,在对陕西民俗旅游现状分析的基础上,提出了陕西区域民俗旅游开发的策略。
关键词 陕西 民俗旅游 旅游开发
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巫山淫羊藿中异戊烯基黄酮类活性成分的提取及抗氧化作用研究 被引量：3
7
作者 谢娟平 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第35期15532-15534,共3页
[目的]研究巫山淫羊藿有效成分的分离和异戊烯基黄酮类成分的抗氧化性。[方法]采用柱层析分离得到各种异戊烯基黄酮类成分,以体外抗氧化体系为模型,DPPH自由基为清除对象,以VC为对照,采用分光光度法测定其抗氧化活性。[结果]结果表明,... [目的]研究巫山淫羊藿有效成分的分离和异戊烯基黄酮类成分的抗氧化性。[方法]采用柱层析分离得到各种异戊烯基黄酮类成分,以体外抗氧化体系为模型,DPPH自由基为清除对象,以VC为对照,采用分光光度法测定其抗氧化活性。[结果]结果表明,巫山淫羊藿提取液及其中7种异戊烯基黄酮类单体成分对DPPH自由基均有清除作用,具有较强的抗氧化能力,其中抗氧化作用最强的为去多甲基羟基淫羊藿素,其50%的清除率与VC相当,其次为淫羊藿属苷C,并且这种对自由基清除率的高低与黄酮的结构有密切的关系。[结论]该研究为巫山淫羊藿在化妆品、保健品和药品方面的使用提供科学依据。 展开更多
关键词 巫山淫羊藿 提取分离 异戊烯基黄酮 自由基 抗氧化
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浅谈我国猕猴桃产品的开发应用 被引量：8
8
作者 王中兴 《安徽农学通报》 2008年第17期151-152,共2页
猕猴桃是一种经济潜力巨大的水果。本文阐述了猕猴桃产品在我国的发展状况,展望了猕猴桃产品的发展趋势,并对猕猴桃产业的发展提出了建议。
关键词 猕猴桃 猕猴桃汁 猕猴桃酒 猕猴桃果醋
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人工合成六倍体小麦后代衍生群体Waxy蛋白亚基的分子标记
9
作者 杨松杰 杨武云 《西南农业学报》 CSCD 2008年第4期911-915,共5页
四倍体小麦与节节麦杂交培育的人工合成六倍体小麦已广泛应用于国内外小麦品种改良。以引自CIMMYT的Syn768、Syn769和Syn780人工合成六倍体小麦分别与中国四川成都平原主栽普通小麦品种杂交、回交的BC2F2∶6后代群体中选育的113份优良... 四倍体小麦与节节麦杂交培育的人工合成六倍体小麦已广泛应用于国内外小麦品种改良。以引自CIMMYT的Syn768、Syn769和Syn780人工合成六倍体小麦分别与中国四川成都平原主栽普通小麦品种杂交、回交的BC2F2∶6后代群体中选育的113份优良高代系为材料,采用SSR特异引物的PAGE凝胶电泳对其Waxy蛋白亚基缺失类型进行了研究。结果表明,在所检测的121份材料中,8份材料缺失Waxy-B1型蛋白亚基,占全部材料的6.6%;没有检测到其他类型的缺失体。从每个人工合成六倍体小麦亲本材料所形成的后代衍生群体来看,Waxy-B1缺失体频率各不相同,说明Waxy蛋白亚基缺失类型在人工合成六倍体小麦后代衍生群体材料中的表现存在着随机性,与亲本的基因型状况关系极大。通过研究人工合成六倍体小麦与普通小麦杂交后代的Waxy蛋白亚基缺失类型,有助于提高分子标记育种效率。 展开更多
关键词 人工合成六倍体小麦 WAXY蛋白亚基 分子标记辅助育种 微卫星标记
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木聚糖酶最适反应条件的研究 被引量：2
10
作者 王中兴 《安徽农学通报》 2008年第9期35-37,共3页
通过单因素试验设计和均匀试验设计试验,确定了木聚糖酶反应的最适条件。结果表明:木聚糖酶活性测定的最佳条件是温度为50℃、pH值为4.0-6.0,温度和pH值是木聚糖酶活性测定结果的主要影响因素。
关键词 木聚糖酶 活性 测定条件
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