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荸荠的收获与留种 被引量:1
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作者 张家苟 《湖南农业》 1995年第12期8-8,共1页
荸荠的球茎成熟后,地上部枯死,即可开始挖收,如暂不采收,可留存土中,宜到次年春季,随要随收。初冬温度降低,球茎皮色变红,含糖量增加。及至深冬,球茎皮色转为鲜红,含糖量最高,味甜多汁,采收品质最好,可选解冻天气收挖;如作为加工原料;... 荸荠的球茎成熟后,地上部枯死,即可开始挖收,如暂不采收,可留存土中,宜到次年春季,随要随收。初冬温度降低,球茎皮色变红,含糖量增加。及至深冬,球茎皮色转为鲜红,含糖量最高,味甜多汁,采收品质最好,可选解冻天气收挖;如作为加工原料;也宜此时采收。 展开更多
关键词 荸荠 球茎 收获 留种田 皮色 泥沙 选解 地上部分生长 竖沟 芽端
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