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鲢鱼肉盐溶蛋白热诱导凝胶保水性的研究被引量：2: 1; 作者占剑峰刘小涛《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期9197-9198,9268,共3页; [目的]研究鲢鱼肉盐溶蛋白热诱导凝胶的保水性,为鱼糜类产品的生产研究提供参考。[方法]以鲢鱼肉为试材,通过不同提取条件以及复合磷酸盐的添加量,比较盐溶蛋白热诱导凝胶保水性的变化。[结果]NaCl溶液的浓度、溶液的pH值、提取时间对... 展开更多; 关键词鲢鱼凝胶保水性磷酸盐; 在线阅读下载PDF 职称材料

低聚糖对植物乳杆菌XC-10的影响研究被引量：4: 2; 作者杨郁李静雅 +2 位作者刘小涛金志华金庆超《现代农业科技》 2016年第4期287-288,292,共3页; 研究了几种常见功能性低聚糖对发酵乳生产适用植物乳杆菌XC-10的影响。结果表明院和相同浓度葡萄糖对照比较,1.2%~1.6%低聚果糖对发酵过程中XC-10的活菌数影响最大,发酵16 h后活菌数达到3.4伊109CFU/g,为对照组的1.9倍;14 d的贮藏期内,... 展开更多; 关键词低聚糖发酵乳人工胃液贮藏期; 在线阅读下载PDF 职称材料

评估奶牛长寿性的研究方法及应用: 3; 作者徐千雯蔡高占 +6 位作者顾祥国赵秀新薛光辉王宗寿王玲玲高运东李建斌《中国奶牛》 2022年第1期8-11,共4页; 在奶牛业中,长寿性的定义和测量有很多不同的方式,本文的目的是更加明晰长寿性的定义。在学术研究和牧场应用中,建议使用在群寿命(即从出生到淘汰的天数)和生产寿命(即从第一次产犊到淘汰的天数)来定义和测量长寿性。在评估长寿性时,影... 展开更多; 关键词奶牛长寿性在群寿命生产寿命; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于ddPCR检测荷斯坦牛自由马丁现象的研究: 4; 作者王玉娇李彦芹 +7 位作者张汝美蔡高占赵秀新顾祥国李俊婷姚文龙李建斌仲跻峰《黑龙江动物繁殖》 2022年第3期18-22,共5页; 为了鉴定异性双胎牛性器官发育紊乱疾病——牛自由马丁(freemartinism)综合征,试验选择7头中国荷斯坦异性孪生双胎的母牛进行微滴数字PCR(droplet digital PCR,ddPCR)检测,并根据异性孪生母犊不孕的个体染色体为XX/XY嵌合、正常母牛染... 展开更多; 关键词荷斯坦牛自由马丁微滴数字PCR(ddPCR) 外周血嵌合体; 在线阅读下载PDF 职称材料

基因组选择背景下奶牛体外受精的40年: 5; 作者蔡高占张汝美 +7 位作者王亚琴黄国锋李俊婷刘小涛姚文龙周浩李建斌仲跻峰《中国乳业》 2021年第6期16-22,共7页; 体外受精(In Vitro Fertilization,IVF)等复杂技术的发展需要多年的试验,有时需要比较几个物种,以了解如何为卵母细胞、精子和早期胚胎创造合适的体外环境。配子生理机能和配子交互作用等物种特征是最近才进化出来的性状,必须在各自物... 展开更多; 关键词基因组选择体外受精(IVF) 奶牛进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鲢鱼肉盐溶蛋白热诱导凝胶保水性的研究被引量：2: 1; 作者占剑峰刘小涛; 机构黄冈师范学院生命科学与工程学院浙江省宁波市牛奶集团有限公司; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期9197-9198,9268,共3页; 基金黄冈师范学院2009年科学研究项目(09CB065); 文摘 [目的]研究鲢鱼肉盐溶蛋白热诱导凝胶的保水性,为鱼糜类产品的生产研究提供参考。[方法]以鲢鱼肉为试材,通过不同提取条件以及复合磷酸盐的添加量,比较盐溶蛋白热诱导凝胶保水性的变化。[结果]NaCl溶液的浓度、溶液的pH值、提取时间对保水性有明显的影响,最佳提取条件为NaCl浓度0.5 mol/L、pH值6.0、提取时间24 h;复合磷酸盐的含量对保水性有明显影响,最佳使用量分别为磷酸氢二钠0.40 g/kg,磷酸三钠1.67 g/kg,六偏磷酸钠0.33 g/kg。[结论]鱼糜类产品的保水性取决于提取液的浓度、pH值、提取时间以及复合磷酸盐的用量及种类。; 关键词鲢鱼凝胶保水性磷酸盐; Keywords Silver carp Gel Water holding capacity Phosphate; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低聚糖对植物乳杆菌XC-10的影响研究被引量：4: 2; 作者杨郁李静雅刘小涛金志华金庆超; 机构浙江大学宁波理工学院生化学院宁波牛奶集团有限公司; 出处《现代农业科技》 2016年第4期287-288,292,共3页; 文摘研究了几种常见功能性低聚糖对发酵乳生产适用植物乳杆菌XC-10的影响。结果表明院和相同浓度葡萄糖对照比较,1.2%~1.6%低聚果糖对发酵过程中XC-10的活菌数影响最大,发酵16 h后活菌数达到3.4伊109CFU/g,为对照组的1.9倍;14 d的贮藏期内,低聚糖对XC-10的生长具有保护作用,活菌数比对照组多10%以上;在人工胃液中添加1.2%~1.6%低聚果糖或低聚半乳糖,XC-10生存率是对照组的1.2倍以上,表明低聚糖在极酸摄食环境下对XC-10菌株有显著保护作用。; 关键词低聚糖发酵乳人工胃液贮藏期; Keywords oligose fermented milk simulated gastric fluid storage period; 分类号 Q935 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名评估奶牛长寿性的研究方法及应用: 3; 作者徐千雯蔡高占顾祥国赵秀新薛光辉王宗寿王玲玲高运东李建斌; 机构山东省农业科学院奶牛研究中心山东奥克斯畜牧种业有限公司宁波市牛奶集团有限公司; 出处《中国奶牛》 2022年第1期8-11,共4页; 基金国家奶牛产业技术体系建设专项经费(CARS-36) 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016A04) +1 种基金奶牛高产核心群及β-酪蛋白A2型高端品系选育与示范(2019B10018)。; 文摘在奶牛业中,长寿性的定义和测量有很多不同的方式,本文的目的是更加明晰长寿性的定义。在学术研究和牧场应用中,建议使用在群寿命(即从出生到淘汰的天数)和生产寿命(即从第一次产犊到淘汰的天数)来定义和测量长寿性。在评估长寿性时,影响在群寿命的因素,如健康、饲养、环境和管理等往往被忽视,总是低估这些因素对长寿性的影响,而是大多集中于遗传对长寿性的作用。本文对影响奶牛长寿性的因素进行了分析,同时还分析了不同国家奶牛长寿性变化的原因。; 关键词奶牛长寿性在群寿命生产寿命; 分类号 S823.3 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于ddPCR检测荷斯坦牛自由马丁现象的研究: 4; 作者王玉娇李彦芹张汝美蔡高占赵秀新顾祥国李俊婷姚文龙李建斌仲跻峰; 机构山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东奥克斯畜牧种业有限公司宁波市牛奶集团有限公司宁波市鄞州瞻岐鹰山牛场; 出处《黑龙江动物繁殖》 2022年第3期18-22,共5页; 基金山东省自然科学基金面上项目(ZR2021MC070) 财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系项目(CARS-36) +1 种基金奶牛高产核心群及β酪蛋白A2型高端品系选育与示范项目(2019B10018)。; 文摘为了鉴定异性双胎牛性器官发育紊乱疾病——牛自由马丁(freemartinism)综合征,试验选择7头中国荷斯坦异性孪生双胎的母牛进行微滴数字PCR(droplet digital PCR,ddPCR)检测,并根据异性孪生母犊不孕的个体染色体为XX/XY嵌合、正常母牛染色体为XX来判定是否为嵌合体。结果表明:此7个样本均存在XX/XY染色体嵌合,均为异性孪生不孕母犊。说明ddPCR方法用于鉴定牛自由马丁现象是有效的。; 关键词荷斯坦牛自由马丁微滴数字PCR(ddPCR) 外周血嵌合体; Keywords Holstein cattle freemartinism droplet digital PCR(ddPCR) peripheral blood chimerism; 分类号 S823.3 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基因组选择背景下奶牛体外受精的40年: 5; 作者蔡高占张汝美王亚琴黄国锋李俊婷刘小涛姚文龙周浩李建斌仲跻峰; 机构山东省农业科学院畜牧兽医研究所宁波市农业村局余姚市陆埠镇农业农村办公室宁波市鄞州区农业农村局宁波市牛奶集团有限公司宁波市鄞州瞻岐鹰山牛场; 出处《中国乳业》 2021年第6期16-22,共7页; 基金财政部和农业农村部:“国家现代农业产业技术体系资助”(项目编号:CARS-36) 北沙牛遗传物质保存与人工授精技术应用示范(项目编号:2019AS0010) +1 种基金山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2021A32)。; 文摘体外受精(In Vitro Fertilization,IVF)等复杂技术的发展需要多年的试验,有时需要比较几个物种,以了解如何为卵母细胞、精子和早期胚胎创造合适的体外环境。配子生理机能和配子交互作用等物种特征是最近才进化出来的性状,必须在各自物种的背景下加以分析。世界首例试管婴儿Louise Brown出生后的近40年里,IVF技术取得了很大进步,目前已在世界各地多种家养和非家养动物物种中得到应用。但这并不意味着该技术完全成熟或令人满意,还有许多问题需要解决,还有若干程序需要优化。自从IVF技术允许商业化开发以后,奶牛IVF的发展尤其引人关注,其使用规模堪比人类的体外受精(数百万新生儿)。犊牛甚至是胚胎的基因组选择与性别鉴定和冷冻技术相结合,正推动奶牛IVF进入一个新时代。本文回顾了过去40年奶牛IVF取得的成绩和存在的困难,并提出了未来几年所面临的挑战。; 关键词基因组选择体外受精(IVF) 奶牛进展; Keywords genome selection in vitro fertilization cow progress; 分类号 S823 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	鲢鱼肉盐溶蛋白热诱导凝胶保水性的研究	占剑峰刘小涛	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	低聚糖对植物乳杆菌XC-10的影响研究	杨郁李静雅刘小涛金志华金庆超	《现代农业科技》	2016	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	评估奶牛长寿性的研究方法及应用	徐千雯蔡高占顾祥国赵秀新薛光辉王宗寿王玲玲高运东李建斌	《中国奶牛》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于ddPCR检测荷斯坦牛自由马丁现象的研究	王玉娇李彦芹张汝美蔡高占赵秀新顾祥国李俊婷姚文龙李建斌仲跻峰	《黑龙江动物繁殖》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基因组选择背景下奶牛体外受精的40年	蔡高占张汝美王亚琴黄国锋李俊婷刘小涛姚文龙周浩李建斌仲跻峰	《中国乳业》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料