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温度和紫外光对山梨酸及对羟基苯甲酸乙酯稳定性与防霉效果的影响 被引量:1
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作者 刘汉成 王丽丽 +1 位作者 顾镕 郑海波 《浙江工学院学报》 CAS 1992年第2期53-57,共5页
本文研究了温度和紫外光对食品防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯的稳定性和防霉效果的影响.试样在50至130℃下加热5至120min,分别用抑菌圈法和分光光度法测定它们的防霉效果和分解程度.结果表明,随着温度的提高和加热时间的延长,试样的... 本文研究了温度和紫外光对食品防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯的稳定性和防霉效果的影响.试样在50至130℃下加热5至120min,分别用抑菌圈法和分光光度法测定它们的防霉效果和分解程度.结果表明,随着温度的提高和加热时间的延长,试样的防霉效果和稳定性均下降.另外,二种防腐剂的水溶液,紫外光照射2h内,不发生明显变化. 展开更多
关键词 防腐剂 山梨酸 温度 对羟基苯甲酸酯 稳定性
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温度和紫外光对山梨酸、尼泊金乙酯稳定性及防霉效果的影响
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作者 刘汉成 王丽丽 +1 位作者 顾镕 郑海波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第12期54-57,共4页
本文研究了温度和紫外光对食品防腐剂山梨酸、尼泊金乙酯的稳定性和防霉效果的影响。试样在50~130℃下加热5~120min,分别用抑菌圈法和分光光度法测定它们的防霉效果和分解程度。结果表明,随着温度的提高和加热时间的延长,试样的防霉效... 本文研究了温度和紫外光对食品防腐剂山梨酸、尼泊金乙酯的稳定性和防霉效果的影响。试样在50~130℃下加热5~120min,分别用抑菌圈法和分光光度法测定它们的防霉效果和分解程度。结果表明,随着温度的提高和加热时间的延长,试样的防霉效果和稳定性均下降。另外,两种防霉剂的水溶液,在紫外光照射2小时内,不发生明显变化. 展开更多
关键词 温度 紫外光 山梨酸 尼泊金乙酯 食品防腐剂
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常用消毒方法对HBsAg灭活作用
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作者 郑军 姚晟 尹园解 《实用口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期222-223,共2页
常用消毒方法对HBsAg灭活作用郑军(1)姚晟(1)尹园解(2)(1宁波113医院2宁波海曙区卫生防疫站315000)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~口腔科器械消毒常用压力蒸汽和消毒剂浸泡等方法。为了解... 常用消毒方法对HBsAg灭活作用郑军(1)姚晟(1)尹园解(2)(1宁波113医院2宁波海曙区卫生防疫站315000)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~口腔科器械消毒常用压力蒸汽和消毒剂浸泡等方法。为了解常用几种消毒方法对HBsAg灭活效... 展开更多
关键词 口腔科 器械 消毒 HBSAG 灭活效果
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