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食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究被引量：14: 1; 作者曹建平韩丹王健《安徽农业科学》 CAS 2015年第8期242-243,245,共3页; [目的]探求一种适应食品微生物实验室检验要求的快速准确的方法。[方法]比较研究Baird-Parker平板法、MPN法、科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基法和PetrifilmTM测试片法这4种定量方法对金黄色葡萄球菌的选择性、灵敏度和在食品中的应用。... 展开更多; 关键词金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

原子荧光法测定纸质食品接触材料中砷的不确定度评定被引量：2: 2; 作者范贝丽周昆陶颜娟《安徽农业科学》 CAS 2015年第23期253-255,共3页; [目的]评定原子荧光法测定纸质食品接触材料中砷的不确定度。[方法]根据相关不确定度标准及规范要求,以测定一次性纸杯中砷含量为例对原子荧光法方法的测量不确定度进行评定。[结果]分析表明,影响测量结果的主要因素依次为拟合标准曲线... 展开更多; 关键词原子荧光一次性纸杯砷不确定度; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定面粉及其制品中的甲醛次硫酸氢钠残留量被引量：5: 3; 作者黄丽金童优芸《安徽农业科学》 CAS 2015年第13期259-260,共2页; [目的]拟研究建立一种对面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的检测方法。[方法]根据甲醛次硫酸氢钠能溶于水，且在溶液中和加热时会释放出甲醛的特点，将样品中的甲醛次硫酸氢钠经水溶解加热释放出甲醛，甲醛与衍生试剂2，4-二硝基苯肼发生... 展开更多; 关键词高效液相色谱法面粉及其制品甲醛次硫酸氢钠测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

酱油中的氯化钠测定的能力验证结果与分析被引量：5: 4; 作者俞薇韩丹竺巧玲《安徽农业科学》 CAS 2015年第18期306-307,309,共3页; [目的]通过参加酱油中的氯化钠测定能力验证,进一步总结经验,提高实验室检测水平。[方法]比较《酱油卫生标准的分析方法》(GB/T 5009.39-2003)中直接沉淀法和《食品中氯化钠的测定》(GB/T 12457-2008)中电位滴定法的优缺点,选择直接沉... 展开更多; 关键词酱油氯化钠直接沉淀法电位滴定法能力验证; 在线阅读下载PDF 职称材料

大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定: 5; 作者童优芸周韬黄丽金《安徽农业科学》 CAS 2015年第14期245-246,248,共3页; [目的]对大米粉中马拉硫磷的测定结果不确定度进行评定。[方法]根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立数学模型,分析了大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定的主要来源,对各个不确定度分量进行评估和计算合成。... 展开更多; 关键词气相色谱测量不确定度马拉硫磷大米粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究被引量：14: 1; 作者曹建平韩丹王健; 机构宁波市鄞州区食品检测中心衢州市质量技术监督检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第8期242-243,245,共3页; 文摘 [目的]探求一种适应食品微生物实验室检验要求的快速准确的方法。[方法]比较研究Baird-Parker平板法、MPN法、科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基法和PetrifilmTM测试片法这4种定量方法对金黄色葡萄球菌的选择性、灵敏度和在食品中的应用。[结果]试验显示,4种方法检测金黄色葡萄球菌选择性良好;MPN法、显色培养基法和纸片法灵敏度比Baird-Parker平板法稍高;4种方法应用在食品检测中,金黄色葡萄球菌检出率无显著差异。因此可选择显色培养基和PetrifilmTM测试纸片法作为日常检验的辅助手段,以提高检测灵敏度、缩短检验周期。[结论]研究可为食品检测方法的研究及应用积累一定的经验,为今后金黄色葡萄球菌的检测工作提供一定参考。; 关键词金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究; Keywords Staphylococcus aureus Quantitative detection Comparative study; 分类号 S182 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名原子荧光法测定纸质食品接触材料中砷的不确定度评定被引量：2: 2; 作者范贝丽周昆陶颜娟; 机构颛泓(上海)测试技术服务有限公司华东理工大学生物工程学院宁波华标检测技术服务有限公司宁波市鄞州区食品检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第23期253-255,共3页; 文摘 [目的]评定原子荧光法测定纸质食品接触材料中砷的不确定度。[方法]根据相关不确定度标准及规范要求,以测定一次性纸杯中砷含量为例对原子荧光法方法的测量不确定度进行评定。[结果]分析表明,影响测量结果的主要因素依次为拟合标准曲线的过程和重复测量;标准物质的不确定度次之;消解液的定容和样品称量的不确定度相比上述3项可以忽略。该法测得一次性纸杯中砷的含量为0.39 mg/kg,扩展不确定度为0.016 mg/kg(95%,k=2)。[结论]该评价过程及结果对日常检测中提高测量结果的准确性有一定的指导意义。; 关键词原子荧光一次性纸杯砷不确定度; Keywords Atomic fluorescence spectrometry Disposable paper cup Arsenic Uncertainty; 分类号 S03 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法测定面粉及其制品中的甲醛次硫酸氢钠残留量被引量：5: 3; 作者黄丽金童优芸; 机构宁波市鄞州区食品检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第13期259-260,共2页; 文摘 [目的]拟研究建立一种对面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的检测方法。[方法]根据甲醛次硫酸氢钠能溶于水，且在溶液中和加热时会释放出甲醛的特点，将样品中的甲醛次硫酸氢钠经水溶解加热释放出甲醛，甲醛与衍生试剂2，4-二硝基苯肼发生反应后，利用高效液相色谱进行定性定量。[结果]试验表明，在0．15-7．50mg／L浓度范围内，甲醛的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系，r=0．9998。检出限为0．5mg／kg；样品的加标回收率为95．68％-97．73％，相对标准偏差（RSO）为1．34％～2．84％。[结论]该研究建立的方法准确、简便、快速，可用于测定面粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠的含量。; 关键词高效液相色谱法面粉及其制品甲醛次硫酸氢钠测定; Keywords High performance liquid chromatography Flour and its products Sodium formaldehyde sulphoxylate Determination; 分类号 S37 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酱油中的氯化钠测定的能力验证结果与分析被引量：5: 4; 作者俞薇韩丹竺巧玲; 机构宁波市鄞州区食品检测中心衢州市质量技术监督检测中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第18期306-307,309,共3页; 文摘 [目的]通过参加酱油中的氯化钠测定能力验证,进一步总结经验,提高实验室检测水平。[方法]比较《酱油卫生标准的分析方法》(GB/T 5009.39-2003)中直接沉淀法和《食品中氯化钠的测定》(GB/T 12457-2008)中电位滴定法的优缺点,选择直接沉淀法进行检测。[结果]样品中氯化钠含量为184.0 g/L,实验室间Z比分数为0.66,能力验证结果为满意。[结论]在此次酱油中的氯化钠能力验证中,通过对方法的比较进行实验室内部质量控制,严格按照方法操作,控制取样等关键点,获得满意结果。; 关键词酱油氯化钠直接沉淀法电位滴定法能力验证; Keywords Soy sauce Sodium chloride Direct precipitation Potentiometric titration Proficiency testing; 分类号 S41-33 [农业科学—植物保护]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定: 5; 作者童优芸周韬黄丽金; 机构宁波市鄞州区食品检测中心宁波大学; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第14期245-246,248,共3页; 文摘 [目的]对大米粉中马拉硫磷的测定结果不确定度进行评定。[方法]根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立数学模型,分析了大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定的主要来源,对各个不确定度分量进行评估和计算合成。[结果]试验表明,影响测量结果的主要因素为回收率(偏差)、标准物质C、气相色谱(GC)响应值I、I0引入的不确定度;而试样质量、定容体积引入的相对标准不确定度相对较小。测得合成不确定度为0.016 mg/kg,扩展不确定度为0.032 mg/kg(95%,k=2)。[结论]研究可为今后提高检验数据的可靠性和一致性提供参考。; 关键词气相色谱测量不确定度马拉硫磷大米粉; Keywords Gas chromatography Measurement uncertainty Malathion Rice flour; 分类号 S41-33 [农业科学—植物保护]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品中金黄色葡萄球菌定量检测方法比较研究	曹建平韩丹王健	《安徽农业科学》 CAS	2015	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	原子荧光法测定纸质食品接触材料中砷的不确定度评定	范贝丽周昆陶颜娟	《安徽农业科学》 CAS	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高效液相色谱法测定面粉及其制品中的甲醛次硫酸氢钠残留量	黄丽金童优芸	《安徽农业科学》 CAS	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	酱油中的氯化钠测定的能力验证结果与分析	俞薇韩丹竺巧玲	《安徽农业科学》 CAS	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	大米粉中马拉硫磷测定结果不确定度评定	童优芸周韬黄丽金	《安徽农业科学》 CAS	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料