检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

浙江省宁波市北仑区“全国亿万农民健康促进行动”示范村建设效果评价: 1; 作者罗颖芝王雪英肖伟《中国健康教育》 2009年第11期861-862,共2页; 目的评价浙江省宁波市北仑区大溟村实施"亿万农民健康促进行动"示范村建设对村民健康促进的效果。方法在"行动"实施前后,以系统整群抽样方法,抽取宁波市北仑区大溟村15岁以上的村民进行问卷调查,比较干预前后调查... 展开更多; 关键词示范村健康促进效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

宁波市居民二手烟暴露情况分析被引量：1: 2; 作者李辉张涛 +4 位作者王永崔军丁可童思未王雪英《中国健康教育》 2014年第7期583-586,共4页; 目的调查分析宁波市居民二手烟的暴露情况,为制定相关的控烟措施提供有力依据。方法通过多阶段分层整群抽样方法,对宁波市1077名现住居民进行问卷调查。结果 65.34%的不吸烟者每周都有几天要被迫吸入二手烟,几乎每天都暴露于二手烟的占2... 展开更多; 关键词居民二手烟暴露; 在线阅读下载PDF 职称材料

解冻方式对炝蟹食用品质的影响被引量：3: 3; 作者尚佳宇徐祥 +3 位作者徐大伦谷贵章邹祖全张进杰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期192-198,共7页; 为研究不同解冻方式对冻藏炝蟹食用品质的影响,筛选食用前的最佳解冻方式,对低温解冻、室温解冻、流水解冻、超声解冻和脉冲磁场辅助解冻5种方式的解冻曲线、感官评价、电子舌、蟹肉蛋白质及其降解产物和呈味核苷酸含量变化进行分析。... 展开更多; 关键词炝蟹解冻超声波脉冲磁场游离氨基酸核苷酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

离子色谱法同时测定饮用水中溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐氮、磷酸盐含量被引量：20: 4; 作者杨笑杨毅华陈波《中国无机分析化学》 CAS 2015年第3期20-23,共4页; 建立了梯度淋洗-离子色谱法同时测定饮用水中的溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐氮、磷酸盐等多种离子的方法。选用IonPac AS19型分析柱,采用0~45mmol/L的KOH淋洗液梯度淋洗,流速为1.0mL/min,抑制型电导检测器。方法的线性相关系数r... 展开更多; 关键词离子色谱法溴酸盐亚氯酸盐氯酸盐亚硝酸盐氮磷酸盐饮用水; 在线阅读下载PDF 职称材料

微波消解—离子色谱法测定面制品中磷酸盐含量被引量：1: 5; 作者杨笑陈波《粮油食品科技》北大核心 2014年第4期58-60,共3页; 为建立用微波消解进行样品前处理，离子色谱法测定面制品中的磷酸盐含量的检测方法。用离子色谱带电导检测器进行分离测定，色谱柱为IonPac AS19（4×250mm），35mmol／L氢氧化钾为淋洗液，流速为1．0mL／min。结果表明加标回收率... 展开更多; 关键词微波消解离子色谱磷酸盐面制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江省宁波市北仑区“全国亿万农民健康促进行动”示范村建设效果评价: 1; 作者罗颖芝王雪英肖伟; 机构浙江省宁波市北仑区疾病预防控制中心浙江大学医学院; 出处《中国健康教育》 2009年第11期861-862,共2页; 文摘目的评价浙江省宁波市北仑区大溟村实施"亿万农民健康促进行动"示范村建设对村民健康促进的效果。方法在"行动"实施前后,以系统整群抽样方法,抽取宁波市北仑区大溟村15岁以上的村民进行问卷调查,比较干预前后调查对象的健康知识知晓率和健康行为形成率的变化。结果"行动"实施后,目标人群的健康知识得分由实施前的54.58±29.06分提高到72.52±15.84分(P<0.05),"切菜砧板生熟分开"、"近半年测血压"和"家养犬打疫苗"的行为形成率分别从干预前的37.05%、47.01%和19.71%提高到76.28%、76.64%和72.73%。结论在农村地区开展"行动"对提高村民的健康知识水平,增强自我保健意识和能力,建立良好的卫生行为和健康的生活方式具有积极的意义。; 关键词示范村健康促进效果; 分类号 R193 [医药卫生—卫生事业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名宁波市居民二手烟暴露情况分析被引量：1: 2; 作者李辉张涛王永崔军丁可童思未王雪英; 机构宁波市疾病预防控制中心宁波市鄞州区疾病预防控制中心宁波市海曙区疾病预防控制中心宁波市北仑区疾病预防控制中心; 出处《中国健康教育》 2014年第7期583-586,共4页; 基金无烟城市-盖茨中国控烟伙伴项目(盖茨基金#51437); 文摘目的调查分析宁波市居民二手烟的暴露情况,为制定相关的控烟措施提供有力依据。方法通过多阶段分层整群抽样方法,对宁波市1077名现住居民进行问卷调查。结果 65.34%的不吸烟者每周都有几天要被迫吸入二手烟,几乎每天都暴露于二手烟的占28.22%。25.36%的不吸烟者家中室内每天有人抽烟。在场所工作的不吸烟者有60%在工作时吸入二手烟,其工作场所规定不能吸烟的不到1/4。暴露于二手烟的频率、家中室内吸烟及允许吸烟情况、家中吸烟规定等均有性别差异(P<0.05)。结论应建立并完善控烟法律法规,加大控烟教育宣传力度,扩大无烟工作场所和公共场所建设,提高公民免受二手烟危害的认识。; 关键词居民二手烟暴露; Keywords Residents Secondhand smoking Exposure; 分类号 R193 [医药卫生—卫生事业管理] R163 [医药卫生—公共卫生与预防医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名解冻方式对炝蟹食用品质的影响被引量：3: 3; 作者尚佳宇徐祥徐大伦谷贵章邹祖全张进杰; 机构宁波大学食品科学与工程学院湖州市食品药品检验研究院宁波市北仑区疾病预防控制中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期192-198,共7页; 基金宁波市科技特派员项目(2022S209) 宁波市自然科学基金项目(2022J019) +1 种基金 “十三五”国家重点研发计划重点专项(2020YFD0900903)。; 文摘为研究不同解冻方式对冻藏炝蟹食用品质的影响,筛选食用前的最佳解冻方式,对低温解冻、室温解冻、流水解冻、超声解冻和脉冲磁场辅助解冻5种方式的解冻曲线、感官评价、电子舌、蟹肉蛋白质及其降解产物和呈味核苷酸含量变化进行分析。结果表明:超声和脉冲磁场辅助解冻最具时效性(10.4、26.2 min),低温解冻最耗时(312.6 min)。脉冲磁场辅助解冻蟹肉的色泽、质地和气味的评分最高,超声解冻的口感评分最好。电子舌结果表明,低温解冻、脉冲磁场辅助解冻和超声解冻蟹肉品质较接近,与流水解冻和室温解冻之间存在较大差异。超声解冻蟹肉的水分质量分数最高(84.37%),脉冲磁场辅助解冻的蛋白降解指数最低(13.83%),流水解冻的蟹肉水分质量分数最低(77.36%),且蛋白降解指数最高(16.64%)。低温解冻蟹肉的总游离氨基酸含量最高(2885.78 mg/100 g),脉冲磁场辅助和超声解冻蟹肉中谷氨基酸、甘氨酸和丙氨酸的含量相近,分别为97.50、665.80 mg/100 g和487.20 mg/100 g及92.30、642.40 mg/100 g和490.50 mg/100 g,显著高于其他3种解冻方式。不同解冻方式对炝蟹蟹肉中呈味核苷酸作用显著,超声和脉冲磁场辅助解冻蟹肉中呈味核苷酸具有较高的含量,以脉冲磁场辅助解冻蟹肉中等效鲜味浓度最高(44.38 g/100 g)。因此,脉冲磁场辅助解冻最适宜作为冻藏炝蟹的解冻方式。; 关键词炝蟹解冻超声波脉冲磁场游离氨基酸核苷酸; Keywords salted crab thawing ultrasonic pulsed magnetic field free amino acid nucleotide; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名离子色谱法同时测定饮用水中溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐氮、磷酸盐含量被引量：20: 4; 作者杨笑杨毅华陈波; 机构宁波市北仑区食品安全检测中心宁波市北仑区疾病预防控制中心; 出处《中国无机分析化学》 CAS 2015年第3期20-23,共4页; 文摘建立了梯度淋洗-离子色谱法同时测定饮用水中的溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐氮、磷酸盐等多种离子的方法。选用IonPac AS19型分析柱,采用0~45mmol/L的KOH淋洗液梯度淋洗,流速为1.0mL/min,抑制型电导检测器。方法的线性相关系数r〉0.999 3,相对标准偏差RSD小于6.0%,样品加标回收率为92.8%~111.8%。结果表明,方法具有操作简单、分析快速、结果准确等优点。; 关键词离子色谱法溴酸盐亚氯酸盐氯酸盐亚硝酸盐氮磷酸盐饮用水; Keywords ion chromatography bromated chlorite chlorate nitrite nitrogen phosphate drinking water; 分类号 O657.75 [理学—分析化学] TH833 [机械工程—精密仪器及机械]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名微波消解—离子色谱法测定面制品中磷酸盐含量被引量：1: 5; 作者杨笑陈波; 机构宁波市北仑区食品安全检测中心宁波市北仑区疾病预防控制中心; 出处《粮油食品科技》北大核心 2014年第4期58-60,共3页; 文摘为建立用微波消解进行样品前处理，离子色谱法测定面制品中的磷酸盐含量的检测方法。用离子色谱带电导检测器进行分离测定，色谱柱为IonPac AS19（4×250mm），35mmol／L氢氧化钾为淋洗液，流速为1．0mL／min。结果表明加标回收率在97．0％～115．O％范围，相对标准偏差均小于0．5％，在1．0～50．0mg／L范围呈现良好的线性关系，回归系数大于0．999。该法具有操作简便、分析快速、准确等优点，能满足面制品中磷酸盐含量检测要求。; 关键词微波消解离子色谱磷酸盐面制品; Keywords microwave digestion ion chromatography phosphate wheat flour products; 分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	浙江省宁波市北仑区“全国亿万农民健康促进行动”示范村建设效果评价	罗颖芝王雪英肖伟	《中国健康教育》	2009	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	宁波市居民二手烟暴露情况分析	李辉张涛王永崔军丁可童思未王雪英	《中国健康教育》	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	解冻方式对炝蟹食用品质的影响	尚佳宇徐祥徐大伦谷贵章邹祖全张进杰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	离子色谱法同时测定饮用水中溴酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、亚硝酸盐氮、磷酸盐含量	杨笑杨毅华陈波	《中国无机分析化学》 CAS	2015	20	在线阅读下载PDF 职称材料
5	微波消解—离子色谱法测定面制品中磷酸盐含量	杨笑陈波	《粮油食品科技》北大核心	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料