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茶叶硒含量影响因素研究进展
1
作者
刘瑜
周慧娟
何卫中
《中国茶叶》
2025年第9期14-21,共8页
富硒茶是人体补充硒的有效资源,而茶叶中的硒主要来自土壤,不同地区间土壤硒含量差异较大,导致茶叶间硒含量存在较大差距。茶树品种选择、外源施硒、土壤管理、鲜叶采摘、加工工艺等生产环节也都会影响茶叶中的硒含量。在生产过程中施...
富硒茶是人体补充硒的有效资源,而茶叶中的硒主要来自土壤,不同地区间土壤硒含量差异较大,导致茶叶间硒含量存在较大差距。茶树品种选择、外源施硒、土壤管理、鲜叶采摘、加工工艺等生产环节也都会影响茶叶中的硒含量。在生产过程中施硒肥是提高茶叶硒含量的有效途径,但需要严格把握硒肥的浓度和施用时间,以达到安全增硒的目的。文章综述了生产过程中各项措施对茶叶硒含量的影响,以期为持续安全、稳定、高效地生产高品质富硒茶提供参考。
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关键词
富硒茶
硒肥
生产措施
土壤管理
加工方式
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题名
茶叶硒含量影响因素研究进展
1
作者
刘瑜
周慧娟
何卫中
机构
丽水市农林科学研究院
宁波市农业农村大数据发展中心
出处
《中国茶叶》
2025年第9期14-21,共8页
基金
浙江省重点研发计划项目(2021C04038)。
文摘
富硒茶是人体补充硒的有效资源,而茶叶中的硒主要来自土壤,不同地区间土壤硒含量差异较大,导致茶叶间硒含量存在较大差距。茶树品种选择、外源施硒、土壤管理、鲜叶采摘、加工工艺等生产环节也都会影响茶叶中的硒含量。在生产过程中施硒肥是提高茶叶硒含量的有效途径,但需要严格把握硒肥的浓度和施用时间,以达到安全增硒的目的。文章综述了生产过程中各项措施对茶叶硒含量的影响,以期为持续安全、稳定、高效地生产高品质富硒茶提供参考。
关键词
富硒茶
硒肥
生产措施
土壤管理
加工方式
Keywords
selenium-enriched tea
selenium fertilizer
production measures
soil management
processing method
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
茶叶硒含量影响因素研究进展
刘瑜
周慧娟
何卫中
《中国茶叶》
2025
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