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电子束辐照对淫羊藿的灭菌效果及理化性质的影响
1
作者
胡云霞
周利斌
+5 位作者
陈芳雷
辛志君
卢建军
魏利英
杨爱梅
李雪虎
《核农学报》
北大核心
2025年第6期1200-1209,共10页
为探究电子束辐照对淫羊藿灭菌效果及其品质的影响,本试验研究了不同剂量(0、2、4、6、8 kGy)的电子束辐照对其微生物数量、理化性质、色泽、活性成分含量、指纹图谱相似度及抗氧化活性的影响。结果表明,电子束辐照能有效杀灭淫羊藿中...
为探究电子束辐照对淫羊藿灭菌效果及其品质的影响,本试验研究了不同剂量(0、2、4、6、8 kGy)的电子束辐照对其微生物数量、理化性质、色泽、活性成分含量、指纹图谱相似度及抗氧化活性的影响。结果表明,电子束辐照能有效杀灭淫羊藿中需氧菌、霉菌和酵母菌;辐照有利于降低淫羊藿水分含量,4、8 kGy辐照处理可显著提高醇溶性浸出物含量,而辐照对总灰分含量和总色差无明显影响;其中4 kGy辐照对淫羊藿的色泽影响最小;4~6 kGy辐照对总黄酮和总黄酮醇苷含量均无显著影响;不同电子束辐照剂量处理的淫羊藿指纹图谱相似度均大于0.98;辐照后淫羊藿的抗氧化活性保持较高水平。综上,4 kGy电子束辐照处理既能有效减少淫羊藿微生物数量,又能保持其品质。本研究结果为电子束辐照技术在淫羊藿灭菌工艺中的应用提供了理论支撑。
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关键词
淫羊藿
电子束辐照
微生物
活性成分
指纹图谱
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题名
电子束辐照对淫羊藿的灭菌效果及理化性质的影响
1
作者
胡云霞
周利斌
陈芳雷
辛志君
卢建军
魏利英
杨爱梅
李雪虎
机构
兰州理工大学生命科学与工程学院
中国科学院近代物理
研究所
中国科学院大学
国家核安保技术中心
宁强淫羊藿研究所有限责任公司
出处
《核农学报》
北大核心
2025年第6期1200-1209,共10页
基金
核能开发科研项目“核辐射作物品种改良与害虫防控”(E11Z211GQ1)
甘肃省普安康药业有限公司技术开发项目(IMPSK2024073)
+1 种基金
中国科学院青年创新促进会(Y201974)
道地药材生态种植及质量保障项目(国中医药科技[2020]153号)。
文摘
为探究电子束辐照对淫羊藿灭菌效果及其品质的影响,本试验研究了不同剂量(0、2、4、6、8 kGy)的电子束辐照对其微生物数量、理化性质、色泽、活性成分含量、指纹图谱相似度及抗氧化活性的影响。结果表明,电子束辐照能有效杀灭淫羊藿中需氧菌、霉菌和酵母菌;辐照有利于降低淫羊藿水分含量,4、8 kGy辐照处理可显著提高醇溶性浸出物含量,而辐照对总灰分含量和总色差无明显影响;其中4 kGy辐照对淫羊藿的色泽影响最小;4~6 kGy辐照对总黄酮和总黄酮醇苷含量均无显著影响;不同电子束辐照剂量处理的淫羊藿指纹图谱相似度均大于0.98;辐照后淫羊藿的抗氧化活性保持较高水平。综上,4 kGy电子束辐照处理既能有效减少淫羊藿微生物数量,又能保持其品质。本研究结果为电子束辐照技术在淫羊藿灭菌工艺中的应用提供了理论支撑。
关键词
淫羊藿
电子束辐照
微生物
活性成分
指纹图谱
Keywords
Epimedium brevicornu Maxim.
electron beam irradiation
microorganisms
active ingredients
fingerprint
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电子束辐照对淫羊藿的灭菌效果及理化性质的影响
胡云霞
周利斌
陈芳雷
辛志君
卢建军
魏利英
杨爱梅
李雪虎
《核农学报》
北大核心
2025
0
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