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基于元素含量和稳定同位素比值的宁夏贺兰山东麓地区有机葡萄酒甄别
被引量：
19
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作者
吴浩
周昱
+5 位作者
陈靖博
陈德启
金晓蕾
靳保辉
谢丽琪
林光辉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第16期251-255,共5页
对贺兰山东麓产区生产的有机和非有机葡萄酒的元素含量和稳定C、N同位素比值分布特征进行分析,并利用此数据对宁夏贺兰山东麓地区有机与非有机葡萄酒进行甄别。结果表明,有机与非有机葡萄酒在一些金属元素如Na、Mg、K、Al和Cu的含量上...
对贺兰山东麓产区生产的有机和非有机葡萄酒的元素含量和稳定C、N同位素比值分布特征进行分析,并利用此数据对宁夏贺兰山东麓地区有机与非有机葡萄酒进行甄别。结果表明,有机与非有机葡萄酒在一些金属元素如Na、Mg、K、Al和Cu的含量上具有显著差异,而且有机葡萄酒的乙醇和丙三醇的δ^(13)C值显著低于非有机葡萄酒,但δ^(15)N显著高于非有机葡萄酒。利用C、N稳定同位素和一些金属元素含量,结合主成分分析,可对贺兰山东麓地区有机和非有机葡萄酒进行有效区分,为我国有机葡萄酒掺假检测以及该地区的葡萄酒产业发展提供技术支撑,具有重要的应用前景。
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关键词
有机肥
葡萄
酒精饮料
矿质元素
食品鉴定
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职称材料
贺兰山东麓加工用樱桃番茄有机栽培品种的筛选
2
作者
潘广仁
李润虎
《农业科技通讯》
2012年第2期31-33,共3页
在贺兰山东麓有机栽培加工型樱桃番茄,通过对17个樱桃番茄品种的种植,经过番茄植株性状的记录和果实干物质检测,筛选出红色樱桃番茄品种圣女、龙女、中研180、T-9028,黄色品种欧密和金鹤金橙一号等优良品种,建议在贺兰山东麓进行有机栽培。
关键词
贺兰山东麓
有机栽培
樱桃番茄
筛选
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职称材料
题名
基于元素含量和稳定同位素比值的宁夏贺兰山东麓地区有机葡萄酒甄别
被引量：
19
1
作者
吴浩
周昱
陈靖博
陈德启
金晓蕾
靳保辉
谢丽琪
林光辉
机构
深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心
厦门出入境检验检疫局
宁夏德龙酒业有限公司
清华大学深圳研究生院
清华大学地球系统科学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第16期251-255,共5页
基金
中国博士后科学基金项目(2014M562196)
深圳出入境检验检疫局科技计划项目(SZ2014208
SZ2015103)
文摘
对贺兰山东麓产区生产的有机和非有机葡萄酒的元素含量和稳定C、N同位素比值分布特征进行分析,并利用此数据对宁夏贺兰山东麓地区有机与非有机葡萄酒进行甄别。结果表明,有机与非有机葡萄酒在一些金属元素如Na、Mg、K、Al和Cu的含量上具有显著差异,而且有机葡萄酒的乙醇和丙三醇的δ^(13)C值显著低于非有机葡萄酒,但δ^(15)N显著高于非有机葡萄酒。利用C、N稳定同位素和一些金属元素含量,结合主成分分析,可对贺兰山东麓地区有机和非有机葡萄酒进行有效区分,为我国有机葡萄酒掺假检测以及该地区的葡萄酒产业发展提供技术支撑,具有重要的应用前景。
关键词
有机肥
葡萄
酒精饮料
矿质元素
食品鉴定
Keywords
organic fertilizer
grape
alcoholic beverage
metal element
food authentication
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
贺兰山东麓加工用樱桃番茄有机栽培品种的筛选
2
作者
潘广仁
李润虎
机构
宁夏德龙酒业有限公司
宁夏
兴农良品农业科技
有限公司
出处
《农业科技通讯》
2012年第2期31-33,共3页
文摘
在贺兰山东麓有机栽培加工型樱桃番茄,通过对17个樱桃番茄品种的种植,经过番茄植株性状的记录和果实干物质检测,筛选出红色樱桃番茄品种圣女、龙女、中研180、T-9028,黄色品种欧密和金鹤金橙一号等优良品种,建议在贺兰山东麓进行有机栽培。
关键词
贺兰山东麓
有机栽培
樱桃番茄
筛选
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于元素含量和稳定同位素比值的宁夏贺兰山东麓地区有机葡萄酒甄别
吴浩
周昱
陈靖博
陈德启
金晓蕾
靳保辉
谢丽琪
林光辉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
19
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职称材料
2
贺兰山东麓加工用樱桃番茄有机栽培品种的筛选
潘广仁
李润虎
《农业科技通讯》
2012
0
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职称材料
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0
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参考文献
引证文献
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