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饲料油菜对滩羊瘤胃发酵、营养物质消化及肉品质的影响
1
作者 杨洁 冯帆 +2 位作者 李昊 高巧仙 辛国省 《草业科学》 北大核心 2025年第8期2073-2088,共16页
饲料油菜(Brassica napus)是一种优质的牧草来源,具有很高的营养价值和消化性能,在畜牧业已得到广泛应用。为研究饲料油菜对滩羊营养物质消化、瘤胃发酵及肉品质的影响。本试验选取40只体重相近、健康状况良好的6月龄去势公滩羊,随机分... 饲料油菜(Brassica napus)是一种优质的牧草来源,具有很高的营养价值和消化性能,在畜牧业已得到广泛应用。为研究饲料油菜对滩羊营养物质消化、瘤胃发酵及肉品质的影响。本试验选取40只体重相近、健康状况良好的6月龄去势公滩羊,随机分为4组,每组10只。饲喂按照饲料油菜:玉米秸秆混贮分为4个组,分别为A组(0:100)对照组、B组(65.75:34.25)、C组(72.60:27.40)、D组(79.45:20.55)。结果表明:1) B、C组滩羊瘤胃液中总挥发性脂肪酸(TVFA)显著高于A组和D组(P<0.05);2)各营养物质表观消化率随饲料油菜比例的增加显著升高(P<0.05),D组干物质表观消化率(DMD)、粗蛋白表观消化率(CPD)、中性洗涤纤维表观消化率(NDFD)、酸性洗涤纤维表观消化率(ADFD)及粗脂肪表观消化率(EED)显著高于其他组(P<0.05);3) C、D组滩羊平均日增重(ADG)组间差异不显著但均显著高于A组和B组(P<0.05),料重比(F/G)随饲料油菜水平的增加而显著下降(P<0.05);4) C、D组肉色a值(红度)显著高于A组(P<0.05),B、C、D组的肉色L值(亮度)显著高于A组(P<0.05),D组肌内脂肪(IMF)显著低于A、 B、 C组(P<0.05);5) B、 C、 D组的半胱氨酸(Cys)显著高于A组(P<0.05), D组总氨基酸(TAA)显著高于A、B组(P<0.05),鲜味氨基酸(DAA)和必需氨基酸(EAA)含量差异不显著(P > 0.05),但呈上升趋势;6) D组总脂肪酸(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著低于A、B、C组(P<0.05),C、D组PUFA/SFA组间差异不显著但显著高于A、B组(P<0.05)。适量添加饲料油菜可提高滩羊瘤胃液总挥发性脂肪酸含量、营养物质消化率及日增重,降低料重比,同时改善肉品质并提高鲜味与必需氨基酸含量;然而,添加量过高会降低肌内脂肪和不饱和脂肪酸含量,影响优质滩羊肉生产。本研究表明,饲料油菜以中等添加量即饲料油菜与玉米秸秆比例为72.60:27.40时效果较好。 展开更多
关键词 饲料油菜 滩羊 瘤胃发酵 营养物质消化 生长性能 肉品质 脂肪酸
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静原鸡AK1基因序列分析及真核表达载体的构建 被引量：1
2
作者 张娟 虎红红 +3 位作者 邓占钊 母童 顾亚玲 辛国省 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期17-25,共9页
【目的】探究宁夏地方品种静原鸡前期转录组测序筛选出的AK1基因编码蛋白的结构与功能,构建其真核表达载体。【方法】根据GenBank上已公布的原鸡AK1基因序列,针对其CDS区设计特异性引物,通过克隆测序对AK1基因CDS区SNPs进行快速筛查,构... 【目的】探究宁夏地方品种静原鸡前期转录组测序筛选出的AK1基因编码蛋白的结构与功能,构建其真核表达载体。【方法】根据GenBank上已公布的原鸡AK1基因序列,针对其CDS区设计特异性引物,通过克隆测序对AK1基因CDS区SNPs进行快速筛查,构建AK1基因的真核表达载体,并进行编码区生物信息学功能分析。【结果】AK1基因编码区全长585 bp,编码194个氨基酸;AK1蛋白无跨膜结构域,存在2个CpG岛,18个磷酸化位点,10个抗原表位,为稳定的水溶性蛋白,空间结构以α–螺旋和无规则卷曲为主。亚细胞定位结果显示,AK1蛋白主要位于细胞质内;GO富集分析发现,AK1基因同样富集在细胞质中,与亚细胞定位结果一致。基因共表达分析发现,在与AK1互作的基因中,AK1与AMPD1、PKM2基因存在共表达,共表达系数分别为0.116和0.063。成功构建出AK1-pEGFP-N1载体。【结论】该研究结果为后续AK1蛋白功能以及AK1作为肌苷酸相关基因的深入研究提供了科学依据。 展开更多
关键词 AK1基因 生物信息学 静原鸡 基因共表达 亚细胞定位
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饲喂黄花菜茎叶青贮对滩羊生产、屠宰性能及肉品质的影响 被引量：5
3
作者 梅宁安 李军国 +7 位作者 辛国省 刘自新 云华 丁有仁 丁建宁 闫玉萍 达海刚 阮建明 《养殖与饲料》 2021年第11期29-32,共4页
采用单因子饲养对比试验,选择性别、年龄、体重、生理状态、饲养管理水平一致的6月龄育肥滩羊200只,分为4个组,每组50只,分群集中饲养。其中,对照组为100%玉米青贮,试验1组为25%黄花菜+75%玉米混合青贮,试验2组为50%黄花菜+50%玉米混合... 采用单因子饲养对比试验,选择性别、年龄、体重、生理状态、饲养管理水平一致的6月龄育肥滩羊200只,分为4个组,每组50只,分群集中饲养。其中,对照组为100%玉米青贮,试验1组为25%黄花菜+75%玉米混合青贮,试验2组为50%黄花菜+50%玉米混合青贮,试验3组为100%黄花菜茎叶青贮,以期研究黄花菜茎叶青贮饲料对育肥滩羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,为合理利用黄花菜茎叶提供依据。试验结果表明,25%、50%、100%黄花菜茎叶的添加量均可制作青贮,添加50%与玉米混合青贮效果较好。 展开更多
关键词 黄花菜茎叶青贮 育肥滩羊 生产 屠宰性能 肉品质
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