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1
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牛宰后肌肉生物电阻抗值、pH值、失水率的变化及相互关系的研究 |
方海田
刘慧燕
德力格尔桑
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
9
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2
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食品中甲醛残留量检测方法的比较 |
纳文娟
刘慧燕
方海田
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《保鲜与加工》
CAS
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2008 |
11
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3
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微波加热技术在食品贮藏中的应用与发展 |
李莉
田建文
关海宁
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《保鲜与加工》
CAS
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2006 |
5
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4
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牛宰后肌肉生物电阻抗值与失水率的变化及相互关系的研究 |
方海田
刘慧燕
德力格尔桑
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《肉类研究》
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2008 |
1
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5
|
灵武长枣自动分级机输送系统的研制 |
贺晓光
何建国
王松磊
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《宁夏农林科技》
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2008 |
6
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6
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宁夏中卫硒砂瓜的研究现状及发展前景 |
汤丽华
刘敦华
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《宁夏农林科技》
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2009 |
7
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7
|
食品中牛磺酸的测定方法 |
刘慧燕
方海田
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《农产品加工》
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2007 |
5
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8
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隐性乳腺炎患牛乳汁电导率变化与体细胞数相关关系的研究 |
方海田
刘慧燕
德力格尔桑
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《中国乳业》
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2008 |
4
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9
|
食品中小企业新产品开发控制策略 |
李文霞
刘天聪
胡晶
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
0 |
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10
|
脉冲电磁场杀菌在食品加工中的应用 |
王立锐
金文刚
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2007 |
7
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11
|
近红外光谱技术结合遗传算法用于苹果醋总酸定量分析 |
李子文
熊雅婷
张海红
李宗朋
王健
冯斯雯
熊贤平
尹建军
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
6
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12
|
植物多酚种类及其生理功能的研究进展 |
冯丽
宋曙辉
赵霖
徐桂花
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《江西农业学报》
CAS
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2007 |
98
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13
|
不同产地富士苹果多酚、可溶性糖及有机酸的对比研究 |
冯娟
任小林
田建文
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
22
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14
|
野生酸枣果酒的研制 |
徐桂花
关海宁
王娟
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2007 |
14
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15
|
遗传算法联合LS-SVM的苹果原醋成分定量分析 |
李子文
熊雅婷
王健
李宗朋
张海红
冯斯雯
尹建军
|
《中国酿造》
CAS
北大核心
|
2016 |
3
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16
|
银杏叶、枸杞、菊花保健饮料的研制 |
徐桂花
关海宁
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
9
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17
|
茚三酮比色法测定牛肉中游离氨基酸的试验研究 |
刘慧燕
德力格尔桑
方海田
|
《保鲜与加工》
CAS
|
2006 |
32
|
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18
|
正交法微波提取朝鲜蓟总多酚的工艺优化 |
霍超
宋曙辉
徐桂花
|
《江西农业学报》
CAS
|
2009 |
9
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19
|
脱脂豆粕大豆皂苷提取物的定性分析和抗油脂氧化 |
刁小琴
关海宁
徐桂花
马松艳
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
4
|
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20
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壳聚糖涂膜结合臭氧杀菌对冬枣果实贮期品质及抗病因子的影响 |
刁小琴
张有林
关海宁
|
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
8
|
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