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枸杞多糖化学研究的现状
被引量：
27
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作者
孟协中
席金萍
+2 位作者
李力平
雷擎宇
孟淑娟
《宁夏农林科技》
1999年第4期22-25,共4页
通过分析１９８２年至今国内枸杞多糖化学研究的大量文献，对枸杞子多糖含量测定方法、枸杞粗多糖的分离提取及枸杞多糖的分级纯化、组分鉴定技术和其结构研究等多方面内容进行了论述。
关键词
枸杞多糖
分离提纯
组分鉴定
结构研究
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职称材料
中式汉堡包的制作工艺
2
作者
王林兰
赵成章
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期66-68,共3页
根据中国人的饮食习惯，结合西式快餐的优点，经过精细加工，制作出营养全、味道好，方便快捷适合中国人口味的中式汉堡包。
关键词
汉堡包
牛肉饼
制作工艺
中式快餐
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职称材料
粉状胡麻胶在蘑菇香肠加工中的应用
3
作者
曹慧琴
李力
《宁夏农林科技》
2004年第1期63-63,共1页
关键词
粉状胡麻胶
蘑菇香肠
加工
工艺
肉制品
配方设计
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职称材料
题名
枸杞多糖化学研究的现状
被引量：
27
1
作者
孟协中
席金萍
李力平
雷擎宇
孟淑娟
机构
宁夏
分析测试中心
宁夏商业食品检测所
宁夏
生物技术重点实验室
宁夏
自治区科委
宁夏
化工厂
出处
《宁夏农林科技》
1999年第4期22-25,共4页
文摘
通过分析１９８２年至今国内枸杞多糖化学研究的大量文献，对枸杞子多糖含量测定方法、枸杞粗多糖的分离提取及枸杞多糖的分级纯化、组分鉴定技术和其结构研究等多方面内容进行了论述。
关键词
枸杞多糖
分离提纯
组分鉴定
结构研究
分类号
S567.19 [农业科学—中草药栽培]
O636.1 [理学—高分子化学]
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职称材料
题名
中式汉堡包的制作工艺
2
作者
王林兰
赵成章
机构
宁夏
农业学校
宁夏商业食品检测所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期66-68,共3页
文摘
根据中国人的饮食习惯，结合西式快餐的优点，经过精细加工，制作出营养全、味道好，方便快捷适合中国人口味的中式汉堡包。
关键词
汉堡包
牛肉饼
制作工艺
中式快餐
Keywords
Hamburger Beef pie Technolgical process
分类号
TS972.152 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
粉状胡麻胶在蘑菇香肠加工中的应用
3
作者
曹慧琴
李力
机构
宁夏商业食品检测所
西北二民院材料系
出处
《宁夏农林科技》
2004年第1期63-63,共1页
关键词
粉状胡麻胶
蘑菇香肠
加工
工艺
肉制品
配方设计
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
枸杞多糖化学研究的现状
孟协中
席金萍
李力平
雷擎宇
孟淑娟
《宁夏农林科技》
1999
27
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职称材料
2
中式汉堡包的制作工艺
王林兰
赵成章
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
0
在线阅读
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职称材料
3
粉状胡麻胶在蘑菇香肠加工中的应用
曹慧琴
李力
《宁夏农林科技》
2004
0
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职称材料
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