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宁夏食用菌小型工厂化生产技术
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作者 雷文奎 韩吉军 赵学智 《食用菌》 北大核心 2007年第5期34-36,共3页
宁夏食用菌生产历来以小户菇农手工操作为主,生产效率低,规模效益差。笔者从事食用菌生产技术开发23年,在考察北京、辽宁等地食用菌工厂化生产的同时,2004年秋至2006年夏进行了宁夏气候条件下的小型工厂化生产食用菌的技术实践,并... 宁夏食用菌生产历来以小户菇农手工操作为主,生产效率低,规模效益差。笔者从事食用菌生产技术开发23年,在考察北京、辽宁等地食用菌工厂化生产的同时,2004年秋至2006年夏进行了宁夏气候条件下的小型工厂化生产食用菌的技术实践,并进行了部分工艺设备的创新,取得一定的成果。现将有关技术措施总结分析如下。 展开更多
关键词 工厂化生产技术 食用菌生产 宁夏 生产技术开发 手工操作 生产效率 规模效益 技术实践
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