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题名气候变化对贺兰山东麓酿酒葡萄的影响及应对措施
被引量：10
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作者
李玉鼎
张光弟
李欣
冯彦彪
尹清雨
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机构
宁夏大学农学院
宁夏设施园艺(宁夏大学)技术创新中心
北方民族大学
宁夏区葡萄产业发展局
宁夏华举科技发展有限公司
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出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2019年第1期38-40,43,共4页
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基金
宁夏贺兰山东麓葡萄树越冬防寒保护仓栽培技术研究(2018YBZD0753)
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文摘
本文以全球气候变暖下的宁夏贺兰山东麓葡萄产区气候变化为背景,以数据、客观事实为依据,阐述了环境因素变化引起的产区葡萄原料质量波动,从而诱发酒质降低的可能;并提出要明确国内外葡萄主产区生境差异,从生物与农艺技术措施有机结合,提升酿造水平,降低葡萄酒中氨基甲酸乙酯(EC)含量,建立适应宁夏贺兰山东麓生态条件葡萄栽培技术体系,形成支撑产业绿色可持续发展的应对技术措施。
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关键词
贺兰山东麓
气候变化
酿酒葡萄
质量
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Keywords
Helan mountain east
climate change
wine grapes
quality
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分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
S605.3
[农业科学—园艺学]
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