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枸杞子结合多酚碱水解与酸水解提取工艺的比较和产物分析
1
作者
王妍
曾文俊
+5 位作者
张玉婷
布尔汉·洁吾海尔阿依
李艳萍
丁建宝
李娆娆
杨晋
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期632-643,共12页
为了全面评估枸杞子中的酚类成分,本研究分别利用碱水解和酸水解法制备了其中的结合多酚(non-extractable phenolic compounds, NEPC)。选取Box-Behnken实验设计建立了酸或碱的浓度、水解时间和料液比等与NEPC得率之间的数学模型,并优...
为了全面评估枸杞子中的酚类成分,本研究分别利用碱水解和酸水解法制备了其中的结合多酚(non-extractable phenolic compounds, NEPC)。选取Box-Behnken实验设计建立了酸或碱的浓度、水解时间和料液比等与NEPC得率之间的数学模型,并优化了水解工艺参数。碱水解过程中的时间对NEPC得率影响显著,而料液比对酸水解的结果影响较大;最佳工艺条件下,碱水解和酸水解获得的NEPC分别为0.65±0.05 mg/100 g和0.52±0.03 mg/100 g。利用UPLC-Q-TOF-MS,从水解产物中解析了11种化合物,主要是苯丙素衍生物。11种化合物都可在酸水解产物中被检出,而碱水解产物中仅鉴定出4种物质。研究结果表明,碱水解能得到更多的NEPC,酸水解产物则表现出良好的化合物多样性,因此制备NEPC时,应根据不同的研究目的选择水解方法。
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关键词
枸杞子
结合多酚
碱水解
酸水解
工艺优化
产物分析
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职称材料
体外抗氧化活性评价方法的反应机理研究进展
被引量：
24
2
作者
曾文俊
吕彩梦
+4 位作者
丁建宝
李艳萍
马建龙
杨锐
杨晋
《化学与生物工程》
CAS
2022年第12期13-19,共7页
活性氧等自由基会引发各种疾病,因此清除自由基或抑制自由基的产生,即抗氧化研究尤为重要。体外抗氧化实验是评价抗氧化活性的重要手段,对抗氧化剂的筛选和开发具有指导意义。根据反应机理对各种体外抗氧化活性评价方法进行了分类,并对...
活性氧等自由基会引发各种疾病,因此清除自由基或抑制自由基的产生,即抗氧化研究尤为重要。体外抗氧化实验是评价抗氧化活性的重要手段,对抗氧化剂的筛选和开发具有指导意义。根据反应机理对各种体外抗氧化活性评价方法进行了分类,并对常用的评价方法(化学分析法、细胞抗氧化活性法)的反应机理研究进展进行了综述,并提出多种评价方法的联用有助于更准确地评价抗氧化活性。
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关键词
抗氧化活性
评价方法
化学分析法
细胞抗氧化活性
反应机理
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职称材料
题名
枸杞子结合多酚碱水解与酸水解提取工艺的比较和产物分析
1
作者
王妍
曾文俊
张玉婷
布尔汉·洁吾海尔阿依
李艳萍
丁建宝
李娆娆
杨晋
机构
北方民族大学化学与化学工程学院
国家民委化工技术基础重点实验室
宁夏五行科技有限公司
中国中医科学院中药研究所
宁夏
天然药物工程技术研究中心
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期632-643,共12页
基金
宁夏回族自治区自然科学基金(2023AAC03280)
宁夏回族自治区重点研发计划项目(对外合作专项)(2020BFG2016)。
文摘
为了全面评估枸杞子中的酚类成分,本研究分别利用碱水解和酸水解法制备了其中的结合多酚(non-extractable phenolic compounds, NEPC)。选取Box-Behnken实验设计建立了酸或碱的浓度、水解时间和料液比等与NEPC得率之间的数学模型,并优化了水解工艺参数。碱水解过程中的时间对NEPC得率影响显著,而料液比对酸水解的结果影响较大;最佳工艺条件下,碱水解和酸水解获得的NEPC分别为0.65±0.05 mg/100 g和0.52±0.03 mg/100 g。利用UPLC-Q-TOF-MS,从水解产物中解析了11种化合物,主要是苯丙素衍生物。11种化合物都可在酸水解产物中被检出,而碱水解产物中仅鉴定出4种物质。研究结果表明,碱水解能得到更多的NEPC,酸水解产物则表现出良好的化合物多样性,因此制备NEPC时,应根据不同的研究目的选择水解方法。
关键词
枸杞子
结合多酚
碱水解
酸水解
工艺优化
产物分析
Keywords
Lycii Fructus
non-extractable phenolic compounds
alkaline hydrolysis
acid hydrolysis
process optimization
hydrolysates analysis
分类号
R932 [医药卫生—生药学]
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职称材料
题名
体外抗氧化活性评价方法的反应机理研究进展
被引量：
24
2
作者
曾文俊
吕彩梦
丁建宝
李艳萍
马建龙
杨锐
杨晋
机构
北方民族大学化学与化学工程学院
国家民委化工技术基础重点实验室
宁夏五行科技有限公司
宁夏
天然药物工程技术研究中心
宁夏
大学化学化工学院
出处
《化学与生物工程》
CAS
2022年第12期13-19,共7页
基金
宁夏回族自治区重点研发计划对外合作专项(2020BFG02016,2019BFH02005)。
文摘
活性氧等自由基会引发各种疾病,因此清除自由基或抑制自由基的产生,即抗氧化研究尤为重要。体外抗氧化实验是评价抗氧化活性的重要手段,对抗氧化剂的筛选和开发具有指导意义。根据反应机理对各种体外抗氧化活性评价方法进行了分类,并对常用的评价方法(化学分析法、细胞抗氧化活性法)的反应机理研究进展进行了综述,并提出多种评价方法的联用有助于更准确地评价抗氧化活性。
关键词
抗氧化活性
评价方法
化学分析法
细胞抗氧化活性
反应机理
Keywords
antioxidant activity
evaluation method
chemical analysis method
cellular antioxidant activity
reaction mechanism
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
R965.2 [医药卫生—药理学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
枸杞子结合多酚碱水解与酸水解提取工艺的比较和产物分析
王妍
曾文俊
张玉婷
布尔汉·洁吾海尔阿依
李艳萍
丁建宝
李娆娆
杨晋
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
体外抗氧化活性评价方法的反应机理研究进展
曾文俊
吕彩梦
丁建宝
李艳萍
马建龙
杨锐
杨晋
《化学与生物工程》
CAS
2022
24
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