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宁夏红枣中红色素的提取工艺研究
被引量：
2
1
作者
魏燕娟
郝凤霞
赵堂
《山地农业生物学报》
2012年第1期33-35,共3页
红枣中含有丰富的天然色素。本文对宁夏红枣中的红色素进行提取,并采用单因素和正交试验等多种方法优化主要影响因素。结果表明:红枣红色素提取的最佳工艺条件为:以0.2 mol/L Na0H溶液为提取溶剂,提取时间30 min,料液比1∶20,提取次数3...
红枣中含有丰富的天然色素。本文对宁夏红枣中的红色素进行提取,并采用单因素和正交试验等多种方法优化主要影响因素。结果表明:红枣红色素提取的最佳工艺条件为:以0.2 mol/L Na0H溶液为提取溶剂,提取时间30 min,料液比1∶20,提取次数3次。在此条件下,红枣红色素提取得率可达14.71%。
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关键词
红枣
红色素
提取工艺
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职称材料
题名
宁夏红枣中红色素的提取工艺研究
被引量：
2
1
作者
魏燕娟
郝凤霞
赵堂
机构
宁夏中宁县宁安镇人民政府
宁夏
大学能源化工重点实验室
出处
《山地农业生物学报》
2012年第1期33-35,共3页
基金
宁夏自然科学基金项目(NZ1113)
宁夏大学科学研究基金项目(NDZR10-61)
文摘
红枣中含有丰富的天然色素。本文对宁夏红枣中的红色素进行提取,并采用单因素和正交试验等多种方法优化主要影响因素。结果表明:红枣红色素提取的最佳工艺条件为:以0.2 mol/L Na0H溶液为提取溶剂,提取时间30 min,料液比1∶20,提取次数3次。在此条件下,红枣红色素提取得率可达14.71%。
关键词
红枣
红色素
提取工艺
Keywords
ziziphus
red pigment
extraction
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
宁夏红枣中红色素的提取工艺研究
魏燕娟
郝凤霞
赵堂
《山地农业生物学报》
2012
2
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