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题名青霉啤酒糟培养基配方优化研究
被引量：1
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作者
宾冬梅
戴丽丹
李玉中
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机构
衡阳师范学院生命科学与环境学院
娄底市第一中学城南校区
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出处
《山西农业科学》
2016年第2期164-168,195,共6页
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基金
湖南省自然科学基金省市联合基金项目(14JJ5001)
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文摘
为了更好地利用啤酒糟,从富含纤维素的土壤中分离和筛选纤维素高效降解的青霉,在纯啤酒糟中加入不同比例的N源、C源配制不同的培养基,接种等量活化后的青霉孢子悬浮液,观察菌丝生长情况以及测定菌株的酶活力和产生的孢子数,筛选促进菌株生长的最优配方。结果表明,最优N源是胰蛋白胨,最适比例为25∶1;最优C源是乳糖,最适比例为25∶1;这2种化合物混合,N源、C源分别为25∶1,30∶1时,菌丝生长最旺盛,产孢子数最多,为7.80×109个/m L;N源、C源分别为30∶1,25∶1时,羧甲基纤维素钠(CMCNa)酶活力最高,达476 U/mL。表明啤酒糟可以作为青霉的优良培养基,对选育优良的啤酒糟纤维素分解菌具有一定的指导意义。
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关键词
青霉1-4
啤酒糟
N源
C源
纤维素酶
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Keywords
Penicillium sp.1-4
brewer＇s grains
N source
C soure
cellulase
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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