为探究菊苣对宗地花猪生长性能、肉品质及胴体品质的影响,采用随机数字表法将80头宗地花猪均分为4组,每组4个重复,每个重复5头,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组在基础日粮中分别添加10%、20%、30%(按风干基础...为探究菊苣对宗地花猪生长性能、肉品质及胴体品质的影响,采用随机数字表法将80头宗地花猪均分为4组,每组4个重复,每个重复5头,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组在基础日粮中分别添加10%、20%、30%(按风干基础算)的菊苣,试验为期60 d,测定各组的生长性能、肉品质及胴体品质指标。结果显示:与对照组相比,添加菊苣能显著提高宗地花猪的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率和屠宰后24 h pH值(P<0.05),显著降低料重比、背膘厚度、剪切力、滴水损失和蒸煮损失率(P<0.05),而眼肌面积、瘦肉率、屠宰后45 min pH值、亮度、红度、黄度和大理石纹评分无显著差异(P>0.05),尤其以添加30%菊苣组的效果最佳。展开更多
文摘为探究菊苣对宗地花猪生长性能、肉品质及胴体品质的影响,采用随机数字表法将80头宗地花猪均分为4组,每组4个重复,每个重复5头,对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组在基础日粮中分别添加10%、20%、30%(按风干基础算)的菊苣,试验为期60 d,测定各组的生长性能、肉品质及胴体品质指标。结果显示:与对照组相比,添加菊苣能显著提高宗地花猪的末重、平均日增重、平均日采食量、屠宰率和屠宰后24 h pH值(P<0.05),显著降低料重比、背膘厚度、剪切力、滴水损失和蒸煮损失率(P<0.05),而眼肌面积、瘦肉率、屠宰后45 min pH值、亮度、红度、黄度和大理石纹评分无显著差异(P>0.05),尤其以添加30%菊苣组的效果最佳。
