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黑曲霉菌丝球固定化异养小球藻处理食品废水的研究
被引量：
2
1
作者
杨婵
郑潇
+6 位作者
丛文杰
GULTOM Sarman Oktovianus
王明轩
周化岚
李振海
王继国
张建国
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第17期23-30,共8页
食品废水因富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、尿素、氨氮、P等多种物质,其净化处理难度较大、成本较高。黑曲霉菌丝球具有生物活性良好、沉降速度快、易于固液分离的特点。而小球藻具有繁殖速度快、生物量生产效率高的优点。因此,使用菌...
食品废水因富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、尿素、氨氮、P等多种物质,其净化处理难度较大、成本较高。黑曲霉菌丝球具有生物活性良好、沉降速度快、易于固液分离的特点。而小球藻具有繁殖速度快、生物量生产效率高的优点。因此,使用菌丝球固定化小球藻的菌-藻体净化处理食品废水是一种低成本、高效率、无污染、可持续发展的方法。该研究通过优化形成菌丝球的培养基、共培养方式达到高效处理食品废水的效果。结果表明CCM培养基、培养基A、改良BG-11三种培养基较适合黑曲霉形成菌丝球。采用菌丝球的形式比接种孢子的方式更有利于小球藻的收获。以豆制品废水为例,菌丝球固定化小球藻的菌-藻体可以去除90.25%的化学需氧量、43.53%的总氮、94.2%的总磷。因此使用菌丝球固定化小球藻可以对食品废水进行快速高效净化,为菌在处理食品废水的应用提供基础。
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关键词
黑曲霉
小球藻
菌丝球
食品废水
去除率
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职称材料
酶促酯交换反应中金属有机框架固定化脂肪酶研究进展
被引量：
1
2
作者
唐晨
丛文杰
+3 位作者
张建国
王明轩
李振海
王继国
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第17期363-370,共8页
酶促油脂转化为脂肪酸酯能同时满足食品安全和“双碳”战略的需求,然而游离脂肪酶性质脆弱、回收难、成本高等弊端限制了其大规模工业化应用。利用多孔材料为载体固定化脂肪酶能够克服上述问题,合理设计载体结构和功能是脂肪酶固定化的...
酶促油脂转化为脂肪酸酯能同时满足食品安全和“双碳”战略的需求,然而游离脂肪酶性质脆弱、回收难、成本高等弊端限制了其大规模工业化应用。利用多孔材料为载体固定化脂肪酶能够克服上述问题,合理设计载体结构和功能是脂肪酶固定化的关键。金属有机框架(metal-organic frameworks,MOFs)因孔径可调、易修饰、生物相容性好等优势成为固定脂肪酶的优良载体。该文首先介绍了MOFs的种类及其不同的合成方式,并论述其优缺点,再详细阐明脂肪酶在MOFs上的固定化方法,最后对MOFs-脂肪酶作为催化剂在酯交换反应中的应用进行讨论与总结归纳,为固定化酶及油脂转化提供理论和技术支撑。
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关键词
脂肪酶
金属有机框架
固定化
酯交换
酶促反应
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职称材料
题名
黑曲霉菌丝球固定化异养小球藻处理食品废水的研究
被引量：
2
1
作者
杨婵
郑潇
丛文杰
GULTOM Sarman Oktovianus
王明轩
周化岚
李振海
王继国
张建国
机构
上海
理工大学健康科学与工程学院
Department of Agricultural and Biosystems Engineering
天
筛
(
上海
)
科技
有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第17期23-30,共8页
基金
上海市国际科技合作基金项目(19230742900)。
文摘
食品废水因富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、尿素、氨氮、P等多种物质,其净化处理难度较大、成本较高。黑曲霉菌丝球具有生物活性良好、沉降速度快、易于固液分离的特点。而小球藻具有繁殖速度快、生物量生产效率高的优点。因此,使用菌丝球固定化小球藻的菌-藻体净化处理食品废水是一种低成本、高效率、无污染、可持续发展的方法。该研究通过优化形成菌丝球的培养基、共培养方式达到高效处理食品废水的效果。结果表明CCM培养基、培养基A、改良BG-11三种培养基较适合黑曲霉形成菌丝球。采用菌丝球的形式比接种孢子的方式更有利于小球藻的收获。以豆制品废水为例,菌丝球固定化小球藻的菌-藻体可以去除90.25%的化学需氧量、43.53%的总氮、94.2%的总磷。因此使用菌丝球固定化小球藻可以对食品废水进行快速高效净化,为菌在处理食品废水的应用提供基础。
关键词
黑曲霉
小球藻
菌丝球
食品废水
去除率
Keywords
Aspergillus niger
Chlorella vulgaris
mycelium pellets
food wastewater
removal ratio
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
酶促酯交换反应中金属有机框架固定化脂肪酶研究进展
被引量：
1
2
作者
唐晨
丛文杰
张建国
王明轩
李振海
王继国
机构
上海
理工大学
天
筛
(
上海
)
科技
有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第17期363-370,共8页
基金
中国博士后科学基金第71批面上资助项目(2022M712140)
上海市“超级博士后”激励计划项目(2022472)
上海市国际科技合作基金项目(19230742900)。
文摘
酶促油脂转化为脂肪酸酯能同时满足食品安全和“双碳”战略的需求,然而游离脂肪酶性质脆弱、回收难、成本高等弊端限制了其大规模工业化应用。利用多孔材料为载体固定化脂肪酶能够克服上述问题,合理设计载体结构和功能是脂肪酶固定化的关键。金属有机框架(metal-organic frameworks,MOFs)因孔径可调、易修饰、生物相容性好等优势成为固定脂肪酶的优良载体。该文首先介绍了MOFs的种类及其不同的合成方式,并论述其优缺点,再详细阐明脂肪酶在MOFs上的固定化方法,最后对MOFs-脂肪酶作为催化剂在酯交换反应中的应用进行讨论与总结归纳,为固定化酶及油脂转化提供理论和技术支撑。
关键词
脂肪酶
金属有机框架
固定化
酯交换
酶促反应
Keywords
lipase
metal-organic frameworks
immobilization
transesterification
enzymatic reaction
分类号
Q814.2 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑曲霉菌丝球固定化异养小球藻处理食品废水的研究
杨婵
郑潇
丛文杰
GULTOM Sarman Oktovianus
王明轩
周化岚
李振海
王继国
张建国
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
酶促酯交换反应中金属有机框架固定化脂肪酶研究进展
唐晨
丛文杰
张建国
王明轩
李振海
王继国
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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职称材料
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