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聚醚砜中空纤维膜啤酒过滤性能研究
1
作者
楼雷鸣
贾继楷
+5 位作者
孙洁
叶卉
钟俊辉
张磊
刘鹏
冯忠厚
《中国酿造》
北大核心
2025年第7期189-194,共6页
为推进国产中空纤维膜技术在啤酒过滤领域的应用,促进啤酒品质的提高,该研究采用以亲水性聚醚砜为基材的中空纤维膜对啤酒发酵液进行过滤,探究不同规格中空纤维膜对膜过滤通量与发酵液质量指标(酵母数、浊度、原麦汁浓度、酒精度)变化...
为推进国产中空纤维膜技术在啤酒过滤领域的应用,促进啤酒品质的提高,该研究采用以亲水性聚醚砜为基材的中空纤维膜对啤酒发酵液进行过滤,探究不同规格中空纤维膜对膜过滤通量与发酵液质量指标(酵母数、浊度、原麦汁浓度、酒精度)变化的影响,并对膜清洗与循环使用性能进行研究。结果表明,当聚醚砜中空纤维膜孔直径≥0.45μm,膜内径为1.5 mm时,滤液中无酵母细胞检出,浊度显著降低,原麦汁浓度与酒精度损失率较低,分别为0.7%、1.5%~2.0%,孔径为0.45μm的聚醚砜中空纤维膜过滤100 min时膜通量接近302 L/(m^(2)·h·bar)。采用反向水冲洗与碱液浸泡5 min的方法可获得较好的膜清洗效果,循环次数达到9次后,膜通量仍可得到较好的恢复效果(膜通量8000 L/(m^(2)·h·bar)),表明该中空纤维膜具有良好的循环性能,适合长时间使用。
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关键词
膜分离
啤酒过滤
中空纤维膜
聚醚砜
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职称材料
题名
聚醚砜中空纤维膜啤酒过滤性能研究
1
作者
楼雷鸣
贾继楷
孙洁
叶卉
钟俊辉
张磊
刘鹏
冯忠厚
机构
华润雪花啤酒(中国)
有限公司
天津
工业大学材料科学与工程学院
天津鼎芯膜科技有限公司
出处
《中国酿造》
北大核心
2025年第7期189-194,共6页
文摘
为推进国产中空纤维膜技术在啤酒过滤领域的应用,促进啤酒品质的提高,该研究采用以亲水性聚醚砜为基材的中空纤维膜对啤酒发酵液进行过滤,探究不同规格中空纤维膜对膜过滤通量与发酵液质量指标(酵母数、浊度、原麦汁浓度、酒精度)变化的影响,并对膜清洗与循环使用性能进行研究。结果表明,当聚醚砜中空纤维膜孔直径≥0.45μm,膜内径为1.5 mm时,滤液中无酵母细胞检出,浊度显著降低,原麦汁浓度与酒精度损失率较低,分别为0.7%、1.5%~2.0%,孔径为0.45μm的聚醚砜中空纤维膜过滤100 min时膜通量接近302 L/(m^(2)·h·bar)。采用反向水冲洗与碱液浸泡5 min的方法可获得较好的膜清洗效果,循环次数达到9次后,膜通量仍可得到较好的恢复效果(膜通量8000 L/(m^(2)·h·bar)),表明该中空纤维膜具有良好的循环性能,适合长时间使用。
关键词
膜分离
啤酒过滤
中空纤维膜
聚醚砜
Keywords
membrane separation
beer filtration
hollow fiber membrane
polyether sulfone
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
聚醚砜中空纤维膜啤酒过滤性能研究
楼雷鸣
贾继楷
孙洁
叶卉
钟俊辉
张磊
刘鹏
冯忠厚
《中国酿造》
北大核心
2025
0
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