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羊乳清蛋白部分和深度水解工艺、水解物致敏性及肽谱分析 |
李红娟
李梦凡
曹洪宇
刘雷
牟善波
于景华
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
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氧化石墨烯基二维复合纳米片对猪流行性腹泻病毒的抑制作用研究 |
李星星
左涵琪
李春巧
杜婷
杜欣军
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《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
2
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3
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热加工过程中植物源蛋白的糖基化作用研究进展 |
王硕
王娅娅
王俊平
张燕
董璐
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
5
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4
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南瓜粉对挤压米膳食血糖指数及品质的影响 |
李卢
刘震远
李喜宏
李聪
宋建新
李悦明
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
7
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