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食品中硫丹残留酶联免疫吸附检测方法的研究
被引量：
12
1
作者
张骏
王硕
+3 位作者
郑文杰
张燕
许泓
林安清
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2008年第10期104-108,共5页
建立了测定食品中硫丹农残的酶联免疫吸附检测法(ELISA)。考察了3种提取方法并比较了添加回收率。针对不同的样品,分别采取不同的方式有效地消除了基质对ELISA分析的影响。以ELISA法进行测定得到的样品添加回收率为82.6%～112%,变异系数...
建立了测定食品中硫丹农残的酶联免疫吸附检测法(ELISA)。考察了3种提取方法并比较了添加回收率。针对不同的样品,分别采取不同的方式有效地消除了基质对ELISA分析的影响。以ELISA法进行测定得到的样品添加回收率为82.6%～112%,变异系数(CV)为3.65%～16.97%。ELISA法和气相色谱法分析结果具有较好的一致性,从而证明了本实验所建立的ELISA方法的可行性。本方法比常规方法更加简便、快捷,其最低检出限为(0.8±0.1)μg/kg。
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关键词
酶联免疫吸附检测
硫丹
食品
基质
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职称材料
两种卫生指标菌在瓶装水中“活的非可培养状态”的研究
被引量：
6
2
作者
曹小红
杨政
+2 位作者
鲁梅芳
韩朝龙
王晓烨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期197-201,共5页
在瓶装水的微生物指标检测中,大肠菌群通常作为微生物污染的指标菌。研究发现,经低温或Cu2+诱导可使大肠杆菌进入"活的非可培养状态",这种状态下的大肠杆菌,在国家标准检测方法提供的培养基上不会出现菌落,检测结果为阴性。...
在瓶装水的微生物指标检测中,大肠菌群通常作为微生物污染的指标菌。研究发现,经低温或Cu2+诱导可使大肠杆菌进入"活的非可培养状态",这种状态下的大肠杆菌,在国家标准检测方法提供的培养基上不会出现菌落,检测结果为阴性。同时对另一种革兰氏阳性致病菌金黄色葡萄球菌进行研究,发现其同样存在非可培养状态,证明了现阶段的检测方法,将会造成该状态下微生物的直接漏检。在"活的非可培养状态"的复苏实验中,发现过氧化氢酶和吐温20可以使处于非可培养状态中的两种细菌在短时间内实现复苏,重新具有可培养性。
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关键词
活的非可培养状态
瓶装水
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
过氧化氢酶
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职称材料
题名
食品中硫丹残留酶联免疫吸附检测方法的研究
被引量：
12
1
作者
张骏
王硕
郑文杰
张燕
许泓
林安清
机构
天津
出入境检验检疫局
天津
科技
大学
食品
工程
与生物技术
学院
、天津市
食品
营养与
安全
重点
实验室
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2008年第10期104-108,共5页
文摘
建立了测定食品中硫丹农残的酶联免疫吸附检测法(ELISA)。考察了3种提取方法并比较了添加回收率。针对不同的样品,分别采取不同的方式有效地消除了基质对ELISA分析的影响。以ELISA法进行测定得到的样品添加回收率为82.6%～112%,变异系数(CV)为3.65%～16.97%。ELISA法和气相色谱法分析结果具有较好的一致性,从而证明了本实验所建立的ELISA方法的可行性。本方法比常规方法更加简便、快捷,其最低检出限为(0.8±0.1)μg/kg。
关键词
酶联免疫吸附检测
硫丹
食品
基质
Keywords
immunoassay
endosulfan
foodstuffs
matrix effect
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
两种卫生指标菌在瓶装水中“活的非可培养状态”的研究
被引量：
6
2
作者
曹小红
杨政
鲁梅芳
韩朝龙
王晓烨
机构
天津科技大学食品工程与生物技术学院、天津市营养与安全重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第11期197-201,共5页
文摘
在瓶装水的微生物指标检测中,大肠菌群通常作为微生物污染的指标菌。研究发现,经低温或Cu2+诱导可使大肠杆菌进入"活的非可培养状态",这种状态下的大肠杆菌,在国家标准检测方法提供的培养基上不会出现菌落,检测结果为阴性。同时对另一种革兰氏阳性致病菌金黄色葡萄球菌进行研究,发现其同样存在非可培养状态,证明了现阶段的检测方法,将会造成该状态下微生物的直接漏检。在"活的非可培养状态"的复苏实验中,发现过氧化氢酶和吐温20可以使处于非可培养状态中的两种细菌在短时间内实现复苏,重新具有可培养性。
关键词
活的非可培养状态
瓶装水
大肠杆菌
金黄色葡萄球菌
过氧化氢酶
Keywords
viable but non-culturable state
bottled water
Escherichia coli
Staphylococcus aureus
catalase
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
食品中硫丹残留酶联免疫吸附检测方法的研究
张骏
王硕
郑文杰
张燕
许泓
林安清
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2008
12
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职称材料
2
两种卫生指标菌在瓶装水中“活的非可培养状态”的研究
曹小红
杨政
鲁梅芳
韩朝龙
王晓烨
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
6
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