期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较
被引量：
4
1
作者
闫亚丽
王昌禄
+2 位作者
刘会娟
陈庆森
刘建福
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期436-439,共4页
通过透性化细胞处理技术和提取纯化两种方法制备乳糖酶,对两种乳糖酶的酶学性质进行了分析比较,结果表明,两种酶的最适反应温度和最适反应pH值相近,透性化细胞乳糖酶pH值稳定性和热稳定性范围大于纯乳糖酶。K+、Mn2+、Mg2+、Ca2+对两种...
通过透性化细胞处理技术和提取纯化两种方法制备乳糖酶,对两种乳糖酶的酶学性质进行了分析比较,结果表明,两种酶的最适反应温度和最适反应pH值相近,透性化细胞乳糖酶pH值稳定性和热稳定性范围大于纯乳糖酶。K+、Mn2+、Mg2+、Ca2+对两种乳糖酶都有激活作用,Cu2+有较强的抑制作用,金属离子对纯乳糖酶活性的影响大于对透性化细胞乳糖酶的影响。麦芽糖、葡萄糖等糖类对两种乳糖酶的活性有抑制作用。在完全相同的反应条件下测定的两种乳糖酶的Km和Vmax有所不同。
展开更多
关键词
乳糖酶
透性化细胞
纯化
酶学性质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较
被引量：
4
1
作者
闫亚丽
王昌禄
刘会娟
陈庆森
刘建福
机构
天津科技大学生物工程系
天津
商业
大学
生物工程
系
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第10期436-439,共4页
文摘
通过透性化细胞处理技术和提取纯化两种方法制备乳糖酶,对两种乳糖酶的酶学性质进行了分析比较,结果表明,两种酶的最适反应温度和最适反应pH值相近,透性化细胞乳糖酶pH值稳定性和热稳定性范围大于纯乳糖酶。K+、Mn2+、Mg2+、Ca2+对两种乳糖酶都有激活作用,Cu2+有较强的抑制作用,金属离子对纯乳糖酶活性的影响大于对透性化细胞乳糖酶的影响。麦芽糖、葡萄糖等糖类对两种乳糖酶的活性有抑制作用。在完全相同的反应条件下测定的两种乳糖酶的Km和Vmax有所不同。
关键词
乳糖酶
透性化细胞
纯化
酶学性质
Keywords
lactase
permeabilized cells
purification
enzyme properties
分类号
Q814 [生物学—生物工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
透性化细胞乳糖酶与提纯的乳糖酶酶学性质比较
闫亚丽
王昌禄
刘会娟
陈庆森
刘建福
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
2008
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
