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D-阿洛酮糖的高效生物催化合成研究进展被引量：1: 1; 作者秦慧民岳世强 +2 位作者叶伟江王楷喆高宇昂《食品科学技术学报》北大核心 2025年第2期19-28,共10页; D-阿洛酮糖是一种新型的具有降血糖、抗氧化等特殊生理功能的低热量稀有糖。目前,D-阿洛酮糖的生物合成主要是利用D-阿洛酮糖3-差向异构酶来催化D-果糖生成D-阿洛酮糖,利用生物酶法大规模合成D-阿洛酮糖的研究重点主要集中在提升差向异... 展开更多; 关键词 D-阿洛酮糖 D-阿洛酮糖3-差向异构酶高通量筛选策略固定化技术全细胞催化; 在线阅读下载PDF 职称材料

老白干香型白酒酿造微生物菌群及其与微量成分的关系被引量：8: 2; 作者马冰涛范恩帝 +5 位作者李泽霞张煜行张志民陈叶福肖冬光郭学武《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期20-33,40,共15页; 利用高通量测序技术对老白干香型白酒酿造过程中的微生物进行测序,并对得到的有效数据进行α、β多样性分析,得到310个细菌属和59个真菌属,其中优势细菌属为Lactobacillus、Pediococcus和Weissella,优势真菌属为Saccharomycopsis、Issat... 展开更多; 关键词老白干香型酒醅微生物多样性微量成分相关性; 在线阅读下载PDF 职称材料

联合生物加工木质纤维素生产生物乙醇的研究进展被引量：6: 3; 作者孙曼钰彭太兵 +2 位作者何士成贾士儒钟成《江苏农业科学》 2018年第8期5-10,共6页; 木质纤维素乙醇的联合生物加工过程(consolidated bioprocessing,CBP)是将纤维素酶和半纤维素酶的生产、纤维素水解和乙醇发酵过程组合或部分组合,这过程通过一种微生物完成,工艺简单,操作方便,有利于降低生物转化过程的成本。本文主要... 展开更多; 关键词木质纤维素联合生物加工技术生物乙醇纤维素酶半纤维素酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

碱处理中温度对不同底物特性木质纤维素结构及酶解的影响被引量：18: 4; 作者何士成彭太兵 +2 位作者孙曼钰贾士儒钟成《江苏农业科学》北大核心 2017年第21期292-296,共5页; 为研究碱法预处理中温度对不同底物特性的木质纤维素结构及酶解效率的影响,选用柠条锦鸡儿(Caragana korshinskii Kom,简称CKK,以下简称柠条)、水稻秸秆、小麦秸秆为原料,用NaOH溶液分别在常温和高温条件下进行预处理;通过扫描电镜(简称... 展开更多; 关键词碱法预处理温度木质纤维素柠条水稻秸秆小麦秸秆成分分析酶解糖化; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同β-葡萄糖苷酶性能分析及对罗汉果苷的转化被引量：4: 5; 作者李登科王欣驰 +4 位作者陈雪佳李家霖胡小妍路福平李玉《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期48-54,共7页; 以Pichia pastorisGS115为宿主,对来源于特异腐质霉Humicolainsolens、棘孢曲霉Aspergillus aculeatus和黑曲霉Aspergillus niger的β-葡萄糖苷酶基因bglHi、bglAa和bglAn进行异源表达。以对硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷为底物,分析了3... 展开更多; 关键词 Β-葡萄糖苷酶克隆表达酶学性质酶法转化罗汉果苷; 在线阅读下载PDF 职称材料

表面活性剂对汽爆小麦秸秆高固体含量酶解的影响被引量：2: 6; 作者李栋梁舒月力 +4 位作者韩琳洁田亚东刘正贾士儒钟成《江苏农业科学》 2020年第3期266-266,267-272,共7页; 以蒸汽爆破预处理(2.2 MPa,6 min)的小麦秸秆(SEPW)作为原料,对其进行高固体含量酶解。经过一系列的单因素试验及双因素正交试验,发现添加表面活性剂聚乙二醇6000(PEG6000)使SEPW的酶解效率在低纤维素酶添加量下有明显提高。在反应体系... 展开更多; 关键词小麦秸秆蒸汽爆破预处理酶解表面活性剂高固体含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

关于中药材种植连作障碍的研究被引量：1: 7; 作者郭蔓赵华《农业技术与装备》 2022年第2期79-81,共3页; 在药用植物的生产过程中,连作障碍不仅降低了药用植物的产量和质量,而且影响了临床药物的安全性。研究结果显示,中药材连作障碍主要表现在土壤理化性质改变、中药材的化感自毒作用、土壤传染性病虫害增加等方面。文章主要分析了中药材... 展开更多; 关键词中药材连作障碍解决途径产生原因; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名D-阿洛酮糖的高效生物催化合成研究进展被引量：1: 1; 作者秦慧民岳世强叶伟江王楷喆高宇昂; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室山东省科技馆; 出处《食品科学技术学报》北大核心 2025年第2期19-28,共10页; 基金天津科技大学大学生创新创业训练计划项目(202410057166)。; 文摘 D-阿洛酮糖是一种新型的具有降血糖、抗氧化等特殊生理功能的低热量稀有糖。目前,D-阿洛酮糖的生物合成主要是利用D-阿洛酮糖3-差向异构酶来催化D-果糖生成D-阿洛酮糖,利用生物酶法大规模合成D-阿洛酮糖的研究重点主要集中在提升差向异构酶的催化活性、热稳定性和耐酸性以满足工业生产的需求。介绍了D-阿洛酮糖的生产现状及其生物酶法合成的最新进展,包括异构酶的分子定向改造、辅助定向进化的超高通量筛选方法、新型酶分子的固定化策略等以提升差向异构酶的工业属性,并进一步探讨了全细胞催化系统在D-阿洛酮糖生产中的应用。研究旨在为D-阿洛酮糖的高效生物催化合成提供理论参考,并提出工业生产中存在的挑战和潜在的解决方案。; 关键词 D-阿洛酮糖 D-阿洛酮糖3-差向异构酶高通量筛选策略固定化技术全细胞催化; Keywords D-allulose D-allulose 3-epimerase high-throughput screening strategies immobilization technology whole-cell catalysis; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学] TS245.9 [轻工技术与工程—制糖工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名老白干香型白酒酿造微生物菌群及其与微量成分的关系被引量：8: 2; 作者马冰涛范恩帝李泽霞张煜行张志民陈叶福肖冬光郭学武; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室/天津市工业微生物重点实验室河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司; 出处《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期20-33,40,共15页; 基金国家重点研发计划项目(2016YFD0400500) 国家自然科学基金资助项目(31471724) +1 种基金河北省博士后科研择优资助项目(B2018003031)。; 文摘利用高通量测序技术对老白干香型白酒酿造过程中的微生物进行测序,并对得到的有效数据进行α、β多样性分析,得到310个细菌属和59个真菌属,其中优势细菌属为Lactobacillus、Pediococcus和Weissella,优势真菌属为Saccharomycopsis、Issatchenkia、Rhizopus、Trichosporon、Candida和Aspergillus。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测并定量酒醅中的微量成分,对检测到的微量成分进行热图绘制。结果表明:0~3 d是微量成分种类增加的一个小高峰;3~14 d微量成分种类变化较小,大部分微量成分含量增加;14~21 d大量酯类物质合成;21~30 d微量成分增速逐渐减小。通过计算微生物与微量成分之间和微生物与微生物之间的Spearman相关系数,分析得到对微量成分具有一定贡献老白干酒酿造核心微生物群为:Lactobacillus、Bacillus、Fusarium、Staphylococcus和Thelebolus。; 关键词老白干香型酒醅微生物多样性微量成分相关性; Keywords Laobaigan-flavor fermented grains microbial diversity microconsituents correlation; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名联合生物加工木质纤维素生产生物乙醇的研究进展被引量：6: 3; 作者孙曼钰彭太兵何士成贾士儒钟成; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室; 出处《江苏农业科学》 2018年第8期5-10,共6页; 基金公益性行业(农业)科研专项(编号:201503135-15); 文摘木质纤维素乙醇的联合生物加工过程(consolidated bioprocessing,CBP)是将纤维素酶和半纤维素酶的生产、纤维素水解和乙醇发酵过程组合或部分组合,这过程通过一种微生物完成,工艺简单,操作方便,有利于降低生物转化过程的成本。本文主要介绍了在生产生物乙醇的过程中,使用能产纤维素酶且能发酵产乙醇的双功能单一菌株,尤其是真菌和一些嗜热微生物利用木质纤维素直接生产生物乙醇,或者通过基因工程将异源纤维素酶系统导入到一些生长较快、研究较为成熟的真菌表达系统或细菌表达系统中表达,最常研究的就是酿酒酵母和大肠杆菌。研究纤维素酶和半纤维素酶在酿酒酵母中表达的进展及利用酿酒酵母和大肠杆菌联合加工纤维素乙醇的策略。; 关键词木质纤维素联合生物加工技术生物乙醇纤维素酶半纤维素酶; 分类号 TQ351.3 [化学工程] TQ91 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碱处理中温度对不同底物特性木质纤维素结构及酶解的影响被引量：18: 4; 作者何士成彭太兵孙曼钰贾士儒钟成; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室; 出处《江苏农业科学》北大核心 2017年第21期292-296,共5页; 基金公益性行业(农业)科研专项(编号:201503135-15); 文摘为研究碱法预处理中温度对不同底物特性的木质纤维素结构及酶解效率的影响,选用柠条锦鸡儿(Caragana korshinskii Kom,简称CKK,以下简称柠条)、水稻秸秆、小麦秸秆为原料,用NaOH溶液分别在常温和高温条件下进行预处理;通过扫描电镜(简称SEM)分析、傅立叶转换红外光谱(简称FTIR)分析、X-射线衍射(简称XRD)分析等分析预处理后木质纤维素的表面形态、化学成分及结晶度的变化,并用纤维素酶对预处理后的木质纤维素原料进行酶解糖化试验。SEM和成分分析结果表明,NaOH溶液碱处理能有效去除木质纤维素的木质素成分,破坏致密的物理结构;FTIR图谱表明,经NaOH溶液处理后,柠条、水稻秸秆和小麦秸秆的木质素结构受到一定程度的破坏,羟基、亚甲基、甲氧基和酯键等部分官能团发生断裂;XRD分析和酶解结果显示,碱处理能破坏木质纤维素原料中的结晶区,增大原料的孔隙率和内表面积,从而增加纤维素酶的可及性和酶解转化率,经过24 h酶解后,高温下碱处理能使水稻秸秆葡聚糖的转化率高达94.87%;其中,温度又作为一个重要的因素影响NaOH溶液碱处理的效果,当温度升高时,NaOH溶液碱处理对木质素的去除效果更好,对底物的物理结构破坏更严重,因此升高温度会促进NaOH溶液碱处理的作用效果。; 关键词碱法预处理温度木质纤维素柠条水稻秸秆小麦秸秆成分分析酶解糖化; 分类号 TQ351.3 [化学工程] TQ91 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同β-葡萄糖苷酶性能分析及对罗汉果苷的转化被引量：4: 5; 作者李登科王欣驰陈雪佳李家霖胡小妍路福平李玉; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室; 出处《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期48-54,共7页; 基金国家重点研发计划项目(2016YFD0400803); 文摘以Pichia pastorisGS115为宿主,对来源于特异腐质霉Humicolainsolens、棘孢曲霉Aspergillus aculeatus和黑曲霉Aspergillus niger的β-葡萄糖苷酶基因bglHi、bglAa和bglAn进行异源表达。以对硝基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷为底物,分析了3种酶的酶学性质,其中BglAn的酶活力最高,为90.83U/mg。3种酶的最适反应温度和最适pH值范围分别为55~65℃和5.0~6.0。在pH值为6.0、温度50℃、酶量2U的条件下,利用3种酶水解不同浓度的罗汉果苷Ⅴ。结果表明:不同来源的酶水解底物的特异性差别较大,其中BglHi和BglAa水解罗汉果苷Ⅴ生成罗汉果苷ⅢE的转化率较低,仅为5%~7%;而BglAn在底物质量浓度1mg/mL,反应20min时转化率为96.5%;提高底物质量浓度到5mg/mL,反应1h时转化率也可达97.9%,基本实现完全转化。通过酶法转化罗汉果苷Ⅴ,获得了较高纯度的产物罗汉果苷ⅢE,为后期开发不同结构、不同功能罗汉果苷类甜剂提供了新的途径。; 关键词 Β-葡萄糖苷酶克隆表达酶学性质酶法转化罗汉果苷; Keywords β-glucosidase cloning and expression enzymatic properties enzymatic conversion mogroside; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学] Q814 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名表面活性剂对汽爆小麦秸秆高固体含量酶解的影响被引量：2: 6; 作者李栋梁舒月力韩琳洁田亚东刘正贾士儒钟成; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室; 出处《江苏农业科学》 2020年第3期266-266,267-272,共7页; 基金公益性行业(农业)科研专项(编号:201503135-15)。; 文摘以蒸汽爆破预处理(2.2 MPa,6 min)的小麦秸秆(SEPW)作为原料,对其进行高固体含量酶解。经过一系列的单因素试验及双因素正交试验,发现添加表面活性剂聚乙二醇6000(PEG6000)使SEPW的酶解效率在低纤维素酶添加量下有明显提高。在反应体系为30 g、葡聚糖添加量为10%、纤维素酶添加量为10 FPU/g葡聚糖时,SEPW的葡聚糖及木聚糖转化率分别达到54.43%、52.63%,相比于对照组的45.79%、22.75%,分别提高18.87%、131.34%。; 关键词小麦秸秆蒸汽爆破预处理酶解表面活性剂高固体含量; 分类号 S188.3 [农业科学—农业基础科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名关于中药材种植连作障碍的研究被引量：1: 7; 作者郭蔓赵华; 机构天津科技大学生物工程学院/工业发酵微生物教育部重点实验室/天津市工业微生物重点实验室/天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心; 出处《农业技术与装备》 2022年第2期79-81,共3页; 文摘在药用植物的生产过程中,连作障碍不仅降低了药用植物的产量和质量,而且影响了临床药物的安全性。研究结果显示,中药材连作障碍主要表现在土壤理化性质改变、中药材的化感自毒作用、土壤传染性病虫害增加等方面。文章主要分析了中药材连作障碍的产生原因及其解决措施。; 关键词中药材连作障碍解决途径产生原因; Keywords traditional Chinese medicine continuous cropping obstacle solutions cause; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	D-阿洛酮糖的高效生物催化合成研究进展	秦慧民岳世强叶伟江王楷喆高宇昂	《食品科学技术学报》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	老白干香型白酒酿造微生物菌群及其与微量成分的关系	马冰涛范恩帝李泽霞张煜行张志民陈叶福肖冬光郭学武	《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	联合生物加工木质纤维素生产生物乙醇的研究进展	孙曼钰彭太兵何士成贾士儒钟成	《江苏农业科学》	2018	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	碱处理中温度对不同底物特性木质纤维素结构及酶解的影响	何士成彭太兵孙曼钰贾士儒钟成	《江苏农业科学》北大核心	2017	18	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同β-葡萄糖苷酶性能分析及对罗汉果苷的转化	李登科王欣驰陈雪佳李家霖胡小妍路福平李玉	《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	表面活性剂对汽爆小麦秸秆高固体含量酶解的影响	李栋梁舒月力韩琳洁田亚东刘正贾士儒钟成	《江苏农业科学》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	关于中药材种植连作障碍的研究	郭蔓赵华	《农业技术与装备》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料