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赤子爱胜蚓油脂的提取及脂肪酸组成分析
1
作者
王珂欣
贾京华
+3 位作者
刘薇
刘蓬宇
张博毅
高昂
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期118-123,152,共7页
为促进蚯蚓蛋白粉加工副产物的开发与利用,以赤子爱胜蚓渣料为原料,采用超声辅助水酶法结合酸水解法提取蚯蚓油,研究酶种类、酶解时间和加酶量对蚯蚓油得率的影响,通过正交实验确定最佳酶解条件。同时,对提取的蚯蚓油理化指标及脂肪酸...
为促进蚯蚓蛋白粉加工副产物的开发与利用,以赤子爱胜蚓渣料为原料,采用超声辅助水酶法结合酸水解法提取蚯蚓油,研究酶种类、酶解时间和加酶量对蚯蚓油得率的影响,通过正交实验确定最佳酶解条件。同时,对提取的蚯蚓油理化指标及脂肪酸组成进行分析。结果表明:超声辅助水酶法结合酸水解法提取蚯蚓油的最佳酶解条件为使用胃蛋白酶(适宜温度50℃、pH 2.0)、酶解时间2.0 h、加酶量4%,在此条件下蚯蚓油得率为11.45%;蚯蚓原油为浅棕色,稍有浑浊,稍有蚯蚓特有的土腥味,略带有油脂酸败味;蚯蚓油由24种脂肪酸构成,其中饱和脂肪酸含量较高,占总脂肪酸的82.381%,主要为硬脂酸、月桂酸,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的8.565%,主要为油酸、棕榈油酸,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的8.995%,主要为亚油酸,另外蚯蚓油奇数碳脂肪酸含量为13.867%。综上,超声辅助水酶法结合酸水解法对于提取蚯蚓渣料中的油脂有一定效果,具备实际应用的潜力,且得到的蚯蚓油含有丰富的奇数碳脂肪酸,营养价值较高。
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关键词
蚯蚓油
水酶法
提取工艺
脂肪酸组成
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职称材料
不同处理的蚯蚓产物对猪场源有害菌抑菌效果的对比研究
被引量：
1
2
作者
田佳敏
莫奕豪
+6 位作者
杨悦妍
金翔
代宇星
张建斌
贾京华
蒲蕾
郭亮
《天津农学院学报》
CAS
2021年第2期43-46,共4页
为研究蚯蚓的不同处理对几种猪场常见有害菌的抑菌性能,从而将其运用到猪的饲料添加剂中。本试验利用纸片扩散法和紫外分光光度法对比研究蚯蚓匀浆液、电击蚯蚓获得的体腔液、诱导后电击蚯蚓所得的体腔液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和...
为研究蚯蚓的不同处理对几种猪场常见有害菌的抑菌性能,从而将其运用到猪的饲料添加剂中。本试验利用纸片扩散法和紫外分光光度法对比研究蚯蚓匀浆液、电击蚯蚓获得的体腔液、诱导后电击蚯蚓所得的体腔液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和猪链球菌的抑菌性能。通过纸片扩散法研究发现只有蚯蚓匀浆2∶1组对大肠杆菌有抑菌效果;蚯蚓匀浆2∶1组、4∶5组,蚯蚓电击处理和诱导电击处理均对金黄色葡萄球菌有抑菌效果;只有蚯蚓匀浆4∶5组对猪链球菌有抑菌效果。通过分光光度对比发现,蚯蚓匀浆组和电击处理组均无明显的抑制效果;蚯蚓电击处理组可以显著抑制葡萄球菌的增长(P<0.05),而蚯蚓匀浆组抑制效果不明显;蚯蚓匀浆组和电击处理组对猪链球菌无明显抑制效果,甚至蚯蚓匀浆组在6 h时OD值与对照组有显著上升。本文研究了蚯蚓不同处理对猪场有害菌的抑菌性能,为研发无抗和替抗饲料提供了依据。
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关键词
大平二号蚯蚓
匀浆上清液
电击上清液
诱导电击上清液
猪场有害菌
抗菌性能
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职称材料
题名
赤子爱胜蚓油脂的提取及脂肪酸组成分析
1
作者
王珂欣
贾京华
刘薇
刘蓬宇
张博毅
高昂
机构
天津
中医药大学公共卫生与健康科学学院
天津民生生物工程股份有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期118-123,152,共7页
基金
校企合作项目“龙络康地龙中脂肪酸的提取分析研究”
2022年中医药重点学科建设项目“中医预防医学”。
文摘
为促进蚯蚓蛋白粉加工副产物的开发与利用,以赤子爱胜蚓渣料为原料,采用超声辅助水酶法结合酸水解法提取蚯蚓油,研究酶种类、酶解时间和加酶量对蚯蚓油得率的影响,通过正交实验确定最佳酶解条件。同时,对提取的蚯蚓油理化指标及脂肪酸组成进行分析。结果表明:超声辅助水酶法结合酸水解法提取蚯蚓油的最佳酶解条件为使用胃蛋白酶(适宜温度50℃、pH 2.0)、酶解时间2.0 h、加酶量4%,在此条件下蚯蚓油得率为11.45%;蚯蚓原油为浅棕色,稍有浑浊,稍有蚯蚓特有的土腥味,略带有油脂酸败味;蚯蚓油由24种脂肪酸构成,其中饱和脂肪酸含量较高,占总脂肪酸的82.381%,主要为硬脂酸、月桂酸,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的8.565%,主要为油酸、棕榈油酸,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的8.995%,主要为亚油酸,另外蚯蚓油奇数碳脂肪酸含量为13.867%。综上,超声辅助水酶法结合酸水解法对于提取蚯蚓渣料中的油脂有一定效果,具备实际应用的潜力,且得到的蚯蚓油含有丰富的奇数碳脂肪酸,营养价值较高。
关键词
蚯蚓油
水酶法
提取工艺
脂肪酸组成
Keywords
earthworm oil
aqueous enzymatic method
extraction process
fatty acid composition
分类号
TS225.6 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
不同处理的蚯蚓产物对猪场源有害菌抑菌效果的对比研究
被引量：
1
2
作者
田佳敏
莫奕豪
杨悦妍
金翔
代宇星
张建斌
贾京华
蒲蕾
郭亮
机构
天津
农学院动物科学与动物医学学院
天津
市农业动物繁育与健康养殖重点实验室
天津民生生物工程股份有限公司
出处
《天津农学院学报》
CAS
2021年第2期43-46,共4页
基金
青海省重点研发与转化计划—科技援青合作专项(2021-QY-204)
天津农学院大创项目(201810061234)
+1 种基金
天津生猪产业技术体系创新团队(ITTPRS2021006)
天津市种业专项(15ZXZYNC00100)。
文摘
为研究蚯蚓的不同处理对几种猪场常见有害菌的抑菌性能,从而将其运用到猪的饲料添加剂中。本试验利用纸片扩散法和紫外分光光度法对比研究蚯蚓匀浆液、电击蚯蚓获得的体腔液、诱导后电击蚯蚓所得的体腔液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和猪链球菌的抑菌性能。通过纸片扩散法研究发现只有蚯蚓匀浆2∶1组对大肠杆菌有抑菌效果;蚯蚓匀浆2∶1组、4∶5组,蚯蚓电击处理和诱导电击处理均对金黄色葡萄球菌有抑菌效果;只有蚯蚓匀浆4∶5组对猪链球菌有抑菌效果。通过分光光度对比发现,蚯蚓匀浆组和电击处理组均无明显的抑制效果;蚯蚓电击处理组可以显著抑制葡萄球菌的增长(P<0.05),而蚯蚓匀浆组抑制效果不明显;蚯蚓匀浆组和电击处理组对猪链球菌无明显抑制效果,甚至蚯蚓匀浆组在6 h时OD值与对照组有显著上升。本文研究了蚯蚓不同处理对猪场有害菌的抑菌性能,为研发无抗和替抗饲料提供了依据。
关键词
大平二号蚯蚓
匀浆上清液
电击上清液
诱导电击上清液
猪场有害菌
抗菌性能
Keywords
daping no.2 earthworm
homograte supermatan
supernatant of electric shock
induced shock supernatant
pig farms harmful baceria
antibacterial properies
分类号
Q93 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
赤子爱胜蚓油脂的提取及脂肪酸组成分析
王珂欣
贾京华
刘薇
刘蓬宇
张博毅
高昂
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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下载PDF
职称材料
2
不同处理的蚯蚓产物对猪场源有害菌抑菌效果的对比研究
田佳敏
莫奕豪
杨悦妍
金翔
代宇星
张建斌
贾京华
蒲蕾
郭亮
《天津农学院学报》
CAS
2021
1
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