食品安全检测中脱氧核酶生物传感技术研究进展 被引量：3

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作者 邵芙蓉 赵尊全 +2 位作者 白家磊 曹高芳 高志贤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期281-290,共10页

脱氧核酶(deoxyribozymes,DNAzymes)是一类具有催化活性的人造脱氧核糖核酸(DNA),因其在生物传感领域存在巨大潜力而受到广泛关注。这些功能性寡核苷酸不仅可以作为特异性的分子识别元件,还能直接通过本身的酶催化活性报告或者传递信号... 脱氧核酶(deoxyribozymes,DNAzymes)是一类具有催化活性的人造脱氧核糖核酸(DNA),因其在生物传感领域存在巨大潜力而受到广泛关注。这些功能性寡核苷酸不仅可以作为特异性的分子识别元件,还能直接通过本身的酶催化活性报告或者传递信号。近年来,基于DNAzyme的生物传感技术在食品安全领域的研究和应用得到了迅速发展。本文重点关注了近3年来的文献资料,综述了DNAzyme的催化机制和生物传感策略以及它们在食品安全快速检测中的研究进展,并讨论了未来该生物传感技术在食品样品分析检测中可能的发展趋势和方向。 展开更多

关键词 脱氧核酶 生物传感 食品安全 检测技术 生物传感器

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天津市中心城区集中供应管网末梢水的抗生素耐药基因污染特征研究 被引量：3

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作者 梁永兵 李海北 +7 位作者 程春燕 师丹阳 陈郑珊 杨栋 孙栋良 邵一帆 李君文 金敏 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期195-202,共8页

为了研究天津市中心城区集中供应管网末梢水的抗生素耐药基因(antibiotic resistance genes,ARGs)污染特征,采集了天津市中心城区6个采样点的管网末梢水样,分别采用微孔滤膜正压过滤法及核酸吸附-洗脱法富集水中细菌和胞外核酸后,利用... 为了研究天津市中心城区集中供应管网末梢水的抗生素耐药基因(antibiotic resistance genes,ARGs)污染特征,采集了天津市中心城区6个采样点的管网末梢水样,分别采用微孔滤膜正压过滤法及核酸吸附-洗脱法富集水中细菌和胞外核酸后,利用实时定量PCR技术对15种胞内ARGs和胞外ARGs进行定量检测。结果表明,在待检的15种ARGs中,除了耐碳青霉烯类bla KPC未被发现外,其余ARGs(mcr-1、van A、bla NDM-1、aad A、bla TEM、sul1、tet M、tet A、dfr A1、rpo B1、cat A1、erm B、kat G和qnr A)均在天津市中心城区所有管网末梢水样中检出,其中,mcr-1、van A、aad A、bla TEM、sul1、tet M、tet A和dfr A1等8种在细胞内外含量均较高,分别占待检的胞内ARGs和胞外ARGs总量的97.25%和99.18%,以aad A最高,其次为bla TEM和sul1;细胞内ARGs总绝对浓度高于细胞外(P<0.05),前者为后者的3.8倍。天津市中心城区集中供应管网末梢普遍存在胞内ARGs和胞外ARGs污染,且细胞内外超级耐药基因均有检出。 展开更多

关键词 超级耐药基因 抗生素耐药基因 管网末梢水 胞外抗生素耐药基因

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磁性共价有机骨架Fe_(3)O_(4)@COFs的合成及其对T-2毒素的吸附

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作者 武晋海 邱玉 +3 位作者 孙博 朱威 李毓 白家磊 《材料科学与工程学报》 北大核心 2025年第2期202-209,共8页

霉菌毒素T-2具有强的细胞毒性,常见于受污染的农作物及其制品,对人、畜极具危害,但可通过吸附处理消除潜在风险,保障相关生产生活安全。本研究利用戊二醛偶联法合成了共价有机骨架材料Fe_(3)O_(4)@COFs,研究了Fe_(3)O_(4)@COFs对T-2毒... 霉菌毒素T-2具有强的细胞毒性,常见于受污染的农作物及其制品,对人、畜极具危害,但可通过吸附处理消除潜在风险,保障相关生产生活安全。本研究利用戊二醛偶联法合成了共价有机骨架材料Fe_(3)O_(4)@COFs,研究了Fe_(3)O_(4)@COFs对T-2毒素的吸附平衡、吸附动力学等。研究结果表明,合成材料Fe_(3)O_(4)@COFs对T-2毒素的吸附富集效果显著,吸附过程可在30 min内完成。吸附动力学模型更符合拟二级动力学模型,吸附机理为Fe_(3)O_(4)@COFs与T-2毒素之间存在“π-π”的相互作用;化学吸附是T-2毒素的速率决定步骤。将Fe_(3)O_(4)@COFs作为磁性固相萃取的材料用于吸附富集食品中的T-2毒素,在进行萃取条件优化时,研究确认采用乙腈和甲酸的混合溶液作为洗脱液,洗脱率为83.90%~89.10%,加标回收率为83.44%~88.6%,合成的新型Fe_(3)O_(4)@COFs材料,结合液相色谱串联质谱(LC-MS/MS),实现了对食品中T-2毒素的吸附富集。 展开更多

关键词 共价有机骨架 Fe_(3)O_(4)@COFs T-2毒素 吸附富集

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基于间接竞争法的表面等离子共振免疫传感技术检测雌二醇 被引量：2

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作者 贾映彤 彭媛 +4 位作者 白家磊 张希浩 宁保安 高志贤 崔建升 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期223-228,共6页

建立一种基于间接竞争法的表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)免疫传感技术检测雌二醇(estradiol,E_2),这种方法无需标记,可以实时监测竞争过程。在间接竞争实验中,E_2和E_2的单克隆抗体(monoclonal antibody,E_2-m Ab)等... 建立一种基于间接竞争法的表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)免疫传感技术检测雌二醇(estradiol,E_2),这种方法无需标记,可以实时监测竞争过程。在间接竞争实验中,E_2和E_2的单克隆抗体(monoclonal antibody,E_2-m Ab)等体积混合后共同竞争被固定在了SPR传感器的芯片表面的E_2-牛血清白蛋白包被原(E_2-bovine serum albumin,E_2-BSA),SPR产生的信号和E_2的质量浓度呈反比。优化实验参数如抗体质量浓度、再生次数等,最后再用全脂牛奶做E_2的加标实验。实验的线性范围为15.63~500 ng/m L,最低检出限为11.13 ng/m L。本研究的SPR免疫传感技术构建了一种通用的方法,可以用来无标记检测其他不同的小分子。 展开更多

关键词 表面等离子共振 无标记 雌二醇 实时 间接竞争

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金属有机框架材料在食品检测中应用的研究进展 被引量：9

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作者 李光华 刘厦 +3 位作者 康凯 邓素梅 康维钧 高志贤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第21期223-234,共12页

食品安全问题始终是社会关注的热点之一。为保障食品安全和人类健康,对食品污染物进行检测是控制和消除其所造成风险的关键。因此,开发灵敏、准确的食品污染物检测方法具有十分重要的意义。金属有机框架(metal-organic frameworks,MOFs... 食品安全问题始终是社会关注的热点之一。为保障食品安全和人类健康,对食品污染物进行检测是控制和消除其所造成风险的关键。因此,开发灵敏、准确的食品污染物检测方法具有十分重要的意义。金属有机框架(metal-organic frameworks,MOFs)是一类由金属离子或金属团簇与有机配体自组装而成的新型多孔晶体材料,具有孔隙率高、比表面积大、结构可调、功能多样等优点,越来越受到学界关注。MOFs可与多种检测技术、样品前处理技术相结合,在食品检测方面具有广泛的应用前景。本文综述了近些年MOFs及其复合物材料在食品检测中应用的研究进展,主要包括作为传感检测材料和作为色谱法样品前处理材料应用的研究,同时对其在食品安全领域中存在的应用问题进行了总结,并展望了其在食品安全领域未来的研究方向。 展开更多

关键词 金属有机框架 传感器 色谱法 样品前处理 食品检测

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银纳米簇用于食品包装污染物的检测及其抗菌性能的应用 被引量：6

6

作者 银娜 梁俊 高志贤 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第21期44-50,共7页

目的介绍荧光银纳米簇(AgNCs)的合成方法、荧光特性、抗菌活性,及其在食品包装中的应用。方法总结国内外AgNCs在食品包装检测领域的应用,以及其作为新型抗菌材料体现出的强大抗菌效力,提出AgNCs的不足之处和可能的解决方法。结论AgNCs... 目的介绍荧光银纳米簇(AgNCs)的合成方法、荧光特性、抗菌活性,及其在食品包装中的应用。方法总结国内外AgNCs在食品包装检测领域的应用,以及其作为新型抗菌材料体现出的强大抗菌效力,提出AgNCs的不足之处和可能的解决方法。结论AgNCs由于其光漂白性低、荧光量子产率高、经济效益好,可作为荧光材料设计生物传感器用于检测食品包装内的污染物。此类生物传感器具有检测快速、灵敏与特异性识别的优点。同时AgNCs具有大的表面积与体积比,高的局部表面Ag浓度、高迁移率及低毒性等特点,使其抗菌性能优于传统的银纳米材料,由此,展望了新型抗菌检测双重功效AgNCs传感器的设计。 展开更多

关键词 银纳米簇 食品包装安全危害因子 传感器 快速检测 抗菌性

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活性炭纤维对水中苯胺的吸附性能研究 被引量：6

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作者 张斌 王景峰 +3 位作者 王暄 李哲 陈伟华 李君文 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期25-29,共5页

研究活性炭纤维(Activated carbon fiber,ACF)对人工配水和实际地表水中苯胺的吸附特性。采用扫描电子显微镜(SEM)对ACF的表面结构进行了表征。通过静态吸附试验,考察了苯胺初始质量浓度、吸附时间、温度p、H、腐殖酸等对吸附速率与吸... 研究活性炭纤维(Activated carbon fiber,ACF)对人工配水和实际地表水中苯胺的吸附特性。采用扫描电子显微镜(SEM)对ACF的表面结构进行了表征。通过静态吸附试验,考察了苯胺初始质量浓度、吸附时间、温度p、H、腐殖酸等对吸附速率与吸附行为的影响;同时探讨了ACF对实际地表微污染水中苯胺的吸附效果。结果表明,ACF对水中苯胺的吸附以较快的速率进行4,0min时基本达到吸附平衡;初始质量浓度较高时最终吸附容量较大;低温和pH大于7的条件下,吸附效果较好;人工配水中的吸附行为能较好地符合Langmuir和Freundlich等温方程。腐殖酸对吸附速率基本没有影响。ACF对地表水中苯胺吸附性能与模拟水中相似。因此,用ACF吸附法处理水体中突发性苯胺类污染物是可行性的。 展开更多

关键词 活性炭纤维 苯胺 吸附性能 应急处理

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三氯酚暴露致稀有鮈鲫肝脏损伤的比较蛋白质组研究 被引量：4

8

作者 房彦军 高先军 +5 位作者 査金苗 宁保安 李晓丽 马新华 高志贤 晁福寰 《生态毒理学报》 CAS CSCD 2009年第6期834-840,共7页

为探讨2,4,6-三氯酚(2,4,6-TCP)暴露致鱼类肝脏损伤的毒性效应,以稀有鮈鲫(Gobiocypris rarus)为模式生物,TCP暴露浓度为1、10、100μg·L-1,进行流水暴露实验(28d),利用二维凝胶电泳方法(2-DE),结合质谱分析技术(MALDI-TOF-MS),对... 为探讨2,4,6-三氯酚(2,4,6-TCP)暴露致鱼类肝脏损伤的毒性效应,以稀有鮈鲫(Gobiocypris rarus)为模式生物,TCP暴露浓度为1、10、100μg·L-1,进行流水暴露实验(28d),利用二维凝胶电泳方法(2-DE),结合质谱分析技术(MALDI-TOF-MS),对TCP致稀有鮈鲫肝脏损伤的蛋白表达谱进行了研究.结果显示,共发现35个差异蛋白点,其中11个蛋白被成功鉴定(C.I.>95%).对鉴定的蛋白根据GOTerms进行功能分类,发现它们主要参与脂类代谢与转运、氧化应激以及蛋白修复和氧化磷酸化等生物学过程。以上结果表明,TCP对稀有鮈鲫具有明显的肝脏毒性效应. 展开更多

关键词 三氯酚 稀有鮈鲫 肝脏 蛋白质组

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采用磁性纳米微球增强信号的表面等离子体共振免疫传感系统检测水中莠去津残留 被引量：1

9

作者 柳明 彭媛 +7 位作者 赵琢 翟自芹 刘磊 王华 张园 白家磊 宁保安 高志贤 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期688-695,共8页

将磁性纳米微球（MNP，表面修饰羧基的磁性四氧化三铁微球）与表面等离子体共振（SPR）免疫传感技术结合，以莠去津单克隆抗体（AT—mAb）与磁性纳米微球的偶联物（AT—mAb—MNP）作为传感识别元件，初步建立了一种用于饮用水中除草剂... 将磁性纳米微球（MNP，表面修饰羧基的磁性四氧化三铁微球）与表面等离子体共振（SPR）免疫传感技术结合，以莠去津单克隆抗体（AT—mAb）与磁性纳米微球的偶联物（AT—mAb—MNP）作为传感识别元件，初步建立了一种用于饮用水中除草剂莠去津残留检测的SPR信号增强免疫传感方法。通过对检测条件的优化，该方法对自来水中莠去津的检出限为0．89ng／mL（S/N=3），检测范围为8．62～7．18×10^3ng／mL，检测时间小于20min；在10～1000ng／mL添加水平内，莠去津的平均回收率为94％～102％，相对标准偏差（RSD）为5．1％～7．3％。磁性纳米微球的加入有效增强了SPR传感器的响应信号强度，提高了检测方法的灵敏度。本研究建立了一种快速、灵敏、准确的水中莠去津残留的检测方法，可为相应的现场检测技术和设备的研发提供技术基础. 展开更多

关键词 磁性纳米微球 表面等离子体共振 间接竞争免疫 莠去津 残留

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磷酸三(2,3-二氯丙基)酯阻燃剂对稀有鮈鲫的毒性效应 被引量：7

10

作者 塔娜 房彦军 +3 位作者 林本成 张伟 田蕾 袭著革 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期757-762,共6页

为研究新型阻燃剂磷酸三（2，3-二氯丙基）酯（TDCPP）的毒性效应，以稀有绚鲫（Gobiocyprisrufus）为实验生物，采用半静态实验方法，分别进行96h和28d的染毒，研究TDCPP对稀有绚鲫的急性毒性和慢性毒性效应，并通过对稀有觞鲫脑组织... 为研究新型阻燃剂磷酸三（2，3-二氯丙基）酯（TDCPP）的毒性效应，以稀有绚鲫（Gobiocyprisrufus）为实验生物，采用半静态实验方法，分别进行96h和28d的染毒，研究TDCPP对稀有绚鲫的急性毒性和慢性毒性效应，并通过对稀有觞鲫脑组织中与神经纤维的生长、发育、轴突再生等相关基因mRNA表达量的检测，初步探讨了TDCPP的神经毒性作用。结果表明：TDCPP对稀有觞鲫的96h．LC50为2．99（220～3．38）mg·L^-1，根据化学物质对鱼类毒性分级标准TDCPP属于剧毒性。经0．9、1．5、2．1和2．7mg·L^-1TDCPP染毒28d，与对照组相比，暴露组稀有朐鲫肝脏及脑组织中SOD和GSH—Px的活性均受到抑制，且随着TDCPP的暴露浓度增加，其抑制作用显著增强；暴露组稀有觞鲫脑组织中与神经纤维的生长、发育相关的微管蛋白α/β、神经丝NF—M以及关键蛋白GAP-43等基因的mRNA表达量，与对照相比均发生显著下调。可知，TDCPP暴露可以诱发稀有绚鲫神经毒性作用。 展开更多

关键词 磷酸三(2 3-二氯丙基)酯 稀有鮈鲫 毒性效应 基因表达

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农药对硫磷分子印迹聚合物合成及亲和性评价 被引量：2

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作者 刘镇 曲丽洁 +3 位作者 陈翊平 彭媛 宁保安 高志贤 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期83-86,91,共5页

对硫磷为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,热引发沉淀聚合法合成对硫磷分子印迹聚合物(MIP)。通过计算机模拟和紫外分析阐述模板与功能单体的分子间作用;通过电镜... 对硫磷为模板分子,甲基丙烯酸(MAA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,热引发沉淀聚合法合成对硫磷分子印迹聚合物(MIP)。通过计算机模拟和紫外分析阐述模板与功能单体的分子间作用;通过电镜观察和平衡吸附试验讨论引发剂用量与聚合物性质关系;通过吸附试验Scatchard分析测得最大吸附量为3.92μmol/g,平衡解离常数为91.7μmol/L,且具有较好的吸附特异性。该分子印迹聚合物性能优良,有望应用于环境中对硫磷的富集和检测。 展开更多

关键词 分子印迹 对硫磷 引发剂 沉淀聚合

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基于适配体和抗体的生物传感器在雌二醇检测中的应用 被引量：5

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作者 王涛 刘厦 +1 位作者 刘宝林 高志贤 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期374-390,共17页

雌二醇(Estradiol,E_(2))是一种主要的环境雌激素,具有作用强、危害广等特征,可扰乱人体及动物体的正常内分泌功能,从而产生不利影响,因此E_(2)的快速、准确检测对于食品安全和公共卫生至关重要。传统的检测方法主要是基于大型仪器分析... 雌二醇(Estradiol,E_(2))是一种主要的环境雌激素,具有作用强、危害广等特征,可扰乱人体及动物体的正常内分泌功能,从而产生不利影响,因此E_(2)的快速、准确检测对于食品安全和公共卫生至关重要。传统的检测方法主要是基于大型仪器分析,这些方法具有高灵敏度、准确性的同时也存在操作繁琐、成本较高、仅限于在实验室内进行等缺陷。近年来,研究人员开发了多种生物传感器对E_(2)进行检测,前期的生物传感器出现灵敏度低、存在干扰信号等问题,还有很大的改进空间。而基于适配体和抗体的生物传感器具有特异性好、灵敏度高、操作简单、响应快速、易用于现场检测等优势,已广泛应用于食品中E_(2)的检测分析。本文在对适配体和抗体的特点简要介绍的基础上,综述了以适配体和抗体为识别信号的多种生物传感器在E_(2)检测中的最新研究进展,并对其未来研究方向做出了展望。 展开更多

关键词 雌二醇检测 适配体 抗体 生物传感器

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前言

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作者 朱永官 高志贤 +3 位作者 王琦 褚海燕 张奇 姚彦坡 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期I0003-I0003,F0002,I0001,I0002,F0003,共5页

“土壤是地球生命之本,是国家重要的自然资源”。当前,世界各国的宝贵土壤资源和土壤生物安全正面临着严峻挑战,土壤的生产功能、环境功能和生态服务功能持续下降,严重制约着全球农业可持续发展、粮食安全和人民的身体健康,保障土壤生... “土壤是地球生命之本,是国家重要的自然资源”。当前,世界各国的宝贵土壤资源和土壤生物安全正面临着严峻挑战,土壤的生产功能、环境功能和生态服务功能持续下降,严重制约着全球农业可持续发展、粮食安全和人民的身体健康,保障土壤生物安全与土壤健康已成为世界共识。 展开更多

关键词 土壤生物 土壤资源 农业可持续发展 土壤健康 生态服务功能 生命之本 粮食安全 自然资源

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人类肠道菌群中抗生素耐药基因的研究进展 被引量：11

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作者 李海北 杨沂嫡 +1 位作者 李君文 金敏 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS 北大核心 2021年第2期81-89,共9页

抗生素耐药性在细菌病原体中不断出现并蔓延,其遗传物质基础抗生素耐药基因(ARG)可通过基因突变或水平基因转移等方式获得,并赋予宿主对抗生素的耐药性,从而严重威胁人类的健康。人类肠道菌群作为ARG产生和传播的重要场所越来越受到重... 抗生素耐药性在细菌病原体中不断出现并蔓延,其遗传物质基础抗生素耐药基因(ARG)可通过基因突变或水平基因转移等方式获得,并赋予宿主对抗生素的耐药性,从而严重威胁人类的健康。人类肠道菌群作为ARG产生和传播的重要场所越来越受到重视。人类肠道菌群含众多种类的ARG,可通过水平基因转移等方式实现ARG的传播。影响肠道菌群中ARG产生和传播的因素包括抗生素、非抗生素类药物、母婴传播、食物和饮水等。肠道菌群中ARG的检测方法有抗生素耐药菌株的分离培养、定量PCR、微阵列分析、宏基因组测序、功能性宏基因组和单细胞全基因组等技术。本文对上述研究进展予以综述,以期促进对肠道ARG的认知,并为其研究提供新思路。 展开更多

关键词 抗生素耐药基因 水平基因转移 肠道菌群

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邻苯二甲酸酯类增塑剂的体外细胞毒性评价 被引量：12

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作者 段晨晖 房彦军 +1 位作者 梁俊 高志贤 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期23-31,共9页

邻苯二甲酸酯(Phthalate esters, PAEs)是环境介质中的一类典型的有机污染物。已有研究表明,PAEs具有明显的内分泌干扰毒性,并会对动物和人体的生殖发育与神经系统造成损伤。体外细胞评价模型因具有高通量、测试周期短、成本低和毒性效... 邻苯二甲酸酯(Phthalate esters, PAEs)是环境介质中的一类典型的有机污染物。已有研究表明,PAEs具有明显的内分泌干扰毒性,并会对动物和人体的生殖发育与神经系统造成损伤。体外细胞评价模型因具有高通量、测试周期短、成本低和毒性效应易于探明等技术优点,被广泛应用到PAEs毒理学效应的研究中。本文从内分泌干扰毒性、胚胎发育毒性、神经毒性、免疫毒性、遗传毒性以及致癌作用等方面,对PAEs的一些体外细胞毒性评价模型进行了分类和总结,并对其相应的研究进展进行了综述。本文旨在为体外细胞毒性评价模型的有效利用提供借鉴,并对PAEs毒性作用机制的深入研究提供思路和依据。 展开更多

关键词 邻苯二甲酸酯类(PAEs) 毒理学效应 体外细胞毒性评价

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