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贵州省鸭溪窖酒风味与工艺特征的研究(第四报)——鸭溪窖酒风味物质与香型的研究被引量：1: 1; 作者申朝兴佘中才 +4 位作者牛景禄杜昭明王福荣唐琳杨志岩《酿酒科技》 1998年第5期67-69,共3页; 采用毛细管色谱与填充柱色谱，对１０年来鸭溪窖酒的初步分析，该酒具有浓香型白酒的共性，同时还具有独特的个性，从而初步揭示了鸭溪窖酒的香型特征与数学模型。; 关键词白酒香型毛细管色谱贵州浓香型; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	贵州省鸭溪窖酒风味与工艺特征的研究(第四报)——鸭溪窖酒风味物质与香型的研究	申朝兴佘中才牛景禄杜昭明王福荣唐琳杨志岩	《酿酒科技》	1998	1	在线阅读下载PDF 职称材料

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