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天津市2015~2019年生鲜果蔬病原微生物污染排查分析
被引量：
6
1
作者
徐石勇
于海涛
+5 位作者
刘娜
李瑞环
高芳瑞
黄凤军
王永
赵新
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第16期274-280,共7页
为排查天津市即食生鲜果蔬病原微生物污染情况,2015~2019年在生产环节和流通环节抽取生菜、番茄、黄瓜、苦菊、桃和梨等6种即食果蔬品种共计654批次样品,采用国家标准方法分析样品中菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单...
为排查天津市即食生鲜果蔬病原微生物污染情况,2015~2019年在生产环节和流通环节抽取生菜、番茄、黄瓜、苦菊、桃和梨等6种即食果蔬品种共计654批次样品,采用国家标准方法分析样品中菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌O157:H7污染状况进行风险分析。结果显示,654批次样品中检出食源性致病菌135批次,检出率为20.6%,其中包括沙门氏菌1份,金黄色葡萄球菌6份,蜡样芽孢杆菌128份,其他致病菌均未检出。食源性致病菌检出率较高的样品多出现在超市和农贸市场,表明即食果蔬致病菌的污染易发生在流通环节。即食生鲜果蔬中食源性致病菌污染对消费者健康存在潜在的安全隐患,需加强采后流通环节污染防控,保障即食果蔬食品安全,防止食源性疾病暴发。
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关键词
即食果蔬
食源性致病菌
检出率
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职称材料
甘蓝类蔬菜分子育种研究进展
被引量：
3
2
作者
杨迎霞
陈锐
姚星伟
《农学学报》
2023年第3期44-51,共8页
甘蓝类蔬菜是中国蔬菜的重要组成部分,常规育种技术是制约甘蓝类蔬菜在产量和品质等方面的遗传改良的重要瓶颈。分子育种是提高育种效率的有效策略。为促进甘蓝类蔬菜分子育种改良,结合国内外研究进展,从高质量基因组和数据库、目标性...
甘蓝类蔬菜是中国蔬菜的重要组成部分,常规育种技术是制约甘蓝类蔬菜在产量和品质等方面的遗传改良的重要瓶颈。分子育种是提高育种效率的有效策略。为促进甘蓝类蔬菜分子育种改良,结合国内外研究进展,从高质量基因组和数据库、目标性状基因定位与克隆、分子标记辅助育种、基因编辑等方面探讨了分子育种在甘蓝类蔬菜育种实践上的应用。指出了解析控制重要农艺性状基因的调控网络是大规模种质创新的核心和关键点。认为基因编辑技术可加速推动甘蓝类蔬菜分子育种进程。最后对加强甘蓝类蔬菜分子育种的策略进行了展望,为其分子育种的深入研究提供理论依据。
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关键词
分子育种
甘蓝
遗传改良育种
功能基因组
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职称材料
题名
天津市2015~2019年生鲜果蔬病原微生物污染排查分析
被引量：
6
1
作者
徐石勇
于海涛
刘娜
李瑞环
高芳瑞
黄凤军
王永
赵新
机构
天津市农业科学院种质资源与生物技术研究所
天津市
东丽区产品质量监督检验所
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第16期274-280,共7页
基金
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201501402,GJFP201601302,GJFP201701304,GJFP201801304,GJFP201900502)。
文摘
为排查天津市即食生鲜果蔬病原微生物污染情况,2015~2019年在生产环节和流通环节抽取生菜、番茄、黄瓜、苦菊、桃和梨等6种即食果蔬品种共计654批次样品,采用国家标准方法分析样品中菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌O157:H7污染状况进行风险分析。结果显示,654批次样品中检出食源性致病菌135批次,检出率为20.6%,其中包括沙门氏菌1份,金黄色葡萄球菌6份,蜡样芽孢杆菌128份,其他致病菌均未检出。食源性致病菌检出率较高的样品多出现在超市和农贸市场,表明即食果蔬致病菌的污染易发生在流通环节。即食生鲜果蔬中食源性致病菌污染对消费者健康存在潜在的安全隐患,需加强采后流通环节污染防控,保障即食果蔬食品安全,防止食源性疾病暴发。
关键词
即食果蔬
食源性致病菌
检出率
Keywords
ready-to-eat fruits and vegetables
foodborne pathogens
detection rate
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
甘蓝类蔬菜分子育种研究进展
被引量：
3
2
作者
杨迎霞
陈锐
姚星伟
机构
天津市农业科学院种质资源与生物技术研究所
天津市
农业
科学院
蔬菜
研究所
出处
《农学学报》
2023年第3期44-51,共8页
基金
天津市“131”创新型人才团队建设项目“天津市农业科学院蔬菜研究所花椰菜育种创新团队”(201923)
天津市农业科学青年科研人员创新研究与实验项目“花椰菜花球松紧性调控基因的挖掘与克隆”(2022017)
+2 种基金
天津市科技计划项目“低温花椰菜花球变紫性状特异分子标记开发及应用”(20YFZCSN00400)
天津市科技计划项目“花椰菜‘育、繁、推’一体化商业育种体系建设”(19ZXZYSN0050)
天津市蔬菜现代农业产业技术体系项目“天津市蔬菜现代农业产业技术体系创新团队(2019年)”(ITTVRS2017004)。
文摘
甘蓝类蔬菜是中国蔬菜的重要组成部分,常规育种技术是制约甘蓝类蔬菜在产量和品质等方面的遗传改良的重要瓶颈。分子育种是提高育种效率的有效策略。为促进甘蓝类蔬菜分子育种改良,结合国内外研究进展,从高质量基因组和数据库、目标性状基因定位与克隆、分子标记辅助育种、基因编辑等方面探讨了分子育种在甘蓝类蔬菜育种实践上的应用。指出了解析控制重要农艺性状基因的调控网络是大规模种质创新的核心和关键点。认为基因编辑技术可加速推动甘蓝类蔬菜分子育种进程。最后对加强甘蓝类蔬菜分子育种的策略进行了展望,为其分子育种的深入研究提供理论依据。
关键词
分子育种
甘蓝
遗传改良育种
功能基因组
Keywords
molecular breeding
Brassica oleracea
genetic improvement breeding
functional genome
分类号
S33 [农业科学—作物遗传育种]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
天津市2015~2019年生鲜果蔬病原微生物污染排查分析
徐石勇
于海涛
刘娜
李瑞环
高芳瑞
黄凤军
王永
赵新
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
甘蓝类蔬菜分子育种研究进展
杨迎霞
陈锐
姚星伟
《农学学报》
2023
3
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职称材料
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