脂肪包被γ-氨基丁酸对持续热应激奶牛HPA轴和部分免疫指标的影响 被引量：14

1

作者 徐同锏 钟刚 +2 位作者 王希春 吴金节 李锦春 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期127-132,共6页

为了解脂肪包被γ-氨基丁酸(GABA)对奶牛持续热应激的缓解效果,选用20头荷斯坦奶牛,随机均分为4组,每组5头,Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂脂肪包被GABA(40%纯度)0、5、10和15 g·d-1。结果表明:饲喂15 d,各试验组血清GABA水平... 为了解脂肪包被γ-氨基丁酸(GABA)对奶牛持续热应激的缓解效果,选用20头荷斯坦奶牛,随机均分为4组,每组5头,Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂脂肪包被GABA(40%纯度)0、5、10和15 g·d-1。结果表明:饲喂15 d,各试验组血清GABA水平均高于Ⅰ组,且Ⅳ与Ⅰ组间差异显著(P<0.05);Ⅲ、Ⅳ组的促肾上腺激素释放激素(CRH)显著低于Ⅰ、Ⅱ组;Ⅳ组白介素(IL-2)显著高于其他3组;Ⅳ组IgG极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01)。饲喂30 d,Ⅲ、Ⅳ组血清GABA极显著高于Ⅰ、Ⅱ组;Ⅳ组促肾上腺激素(ACTH)极显著低于Ⅰ组;Ⅳ组皮质醇(COR)显著低于Ⅰ和Ⅱ组;Ⅳ组IL-2显著高于Ⅰ组;Ⅲ和Ⅳ组IgM显著高于Ⅰ组。添加脂肪包被GABA降低了奶牛直肠温度和呼吸频率,且在10和30 d,Ⅲ、Ⅳ组直肠温度极显著低于Ⅰ组,Ⅳ组呼吸频率显著低于Ⅰ组。结论:添加脂肪包被GABA,抑制了HPA轴激素的分泌,增强了机体的免疫力,其中以添加GABA 15 g·d-1效果最好。 展开更多

关键词 脂肪包被Y-氨基丁酸 热应激 奶牛 HPA轴 免疫

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猪血蛋白肽功能性质的研究 被引量：8

2

作者 张立娟 吴明文 +3 位作者 赵得录 蔡克周 陈卫涛 程榆茗 《肉类研究》 2010年第3期31-35,共5页

试验测定了猪血蛋白肽的化学成分和等电点,研究了pH、蛋白肽浓度对猪血蛋白肽溶解性、浊度、乳化性、乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性的影响。结果表明:本试验所用猪血蛋白肽蛋白含量为85.03%;等电点为pH5,在等电点时,其溶解性、乳化性... 试验测定了猪血蛋白肽的化学成分和等电点,研究了pH、蛋白肽浓度对猪血蛋白肽溶解性、浊度、乳化性、乳化稳定性、起泡性和起泡稳定性的影响。结果表明:本试验所用猪血蛋白肽蛋白含量为85.03%;等电点为pH5,在等电点时,其溶解性、乳化性、乳化稳定性和起泡性最小,而浊度、起泡稳定性在这点最大;温度在50℃时蛋白肽开始变性,高于50℃时蛋白质的溶解性降低,浊度增加。 展开更多

关键词 猪血蛋白肽 溶解性 浊度 乳化性 起泡性

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建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统的模式及重要性 被引量：8

3

作者 周陆军 李旭 《肉类研究》 2005年第11期3-6,共4页

纵观我国农产品现状,无论是内在品质还是安全性标准方面,都与国际市场要求存在很大差距,也和国内日益增长的农产品质量、卫生、安全等方面的要求不相符合。因此,采用现代信息化技术建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统成为政府、企业... 纵观我国农产品现状,无论是内在品质还是安全性标准方面,都与国际市场要求存在很大差距,也和国内日益增长的农产品质量、卫生、安全等方面的要求不相符合。因此,采用现代信息化技术建立食品(肉类)安全控制与追溯信息系统成为政府、企业和消费者当前的迫切需要。 展开更多

关键词 食品 安全 产业链 控制 追溯 系统 安全控制 信息系统 肉类 模式

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猪血浆蛋白粉中IgG含量的酶联免疫检测方法研究 被引量：2

4

作者 刘中勇 马孝斌 +2 位作者 高东微 刘津 王雅静 《饲料工业》 北大核心 2010年第15期42-44,共3页

猪血浆蛋白粉已经成为断奶仔猪理想和必需的蛋白饲料来源。评价血浆蛋白粉质量的重要指标就是其中IgG的含量。研究通过制备猪IgG单克隆抗体,调试优化后建立了相应的酶联免疫检测方法。该方法最低检测浓度为10μg/g,阴性血浆蛋白粉添加10... 猪血浆蛋白粉已经成为断奶仔猪理想和必需的蛋白饲料来源。评价血浆蛋白粉质量的重要指标就是其中IgG的含量。研究通过制备猪IgG单克隆抗体,调试优化后建立了相应的酶联免疫检测方法。该方法最低检测浓度为10μg/g,阴性血浆蛋白粉添加10（1%）、100（10%）、200mg/g（20%）猪IgG标准品后用本方法测定回收率为73.1%～104.6%,批内、批间变异系数小于15%,可基本满足血浆蛋白粉质量监控需要。 展开更多

关键词 猪血浆蛋白粉 免疫球蛋白G 单克隆抗体 酶联免疫检测

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猪血中生物活性物质的开发与应用 被引量：4

5

作者 杨桂有 蔡克周 程榆茗 《肉类研究》 2009年第11期85-88,共4页

该文介绍了猪血中生物活性物质的制备方法及其应用,通过运用现代生物技术从抗凝猪血中提取生物活性物质,提高猪血的利用率和利用价值,为猪血制品深度开发和综合利用提供了理论依据。

关键词 猪血 生物活性物质 开发 利用

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酶法水解血球蛋白工艺及其参数研究 被引量：1

6

作者 吴明文 宋古全 +3 位作者 张立娟 卢进峰 王雅静 程榆茗 《肉类研究》 2010年第12期89-92,共4页

本试验通过测定酶解的水解率,选择水解猪血血球蛋白的最优蛋白酶,并确定酶的最佳水解条件(包括底物浓度、酶添加比例、pH值、温度、反应时间以及沉淀血红素的pH值)。试验结果表明,最佳水解条件为底物浓度10%、酶添加比例8‰、pH7.5、水... 本试验通过测定酶解的水解率,选择水解猪血血球蛋白的最优蛋白酶,并确定酶的最佳水解条件(包括底物浓度、酶添加比例、pH值、温度、反应时间以及沉淀血红素的pH值)。试验结果表明,最佳水解条件为底物浓度10%、酶添加比例8‰、pH7.5、水解温度53℃、水解时间为10h。 展开更多

关键词 水解率 猪血血球蛋白 蛋白酶 最佳水解条件

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仔猪教槽料及其蛋白质原料应用 被引量：2

7

作者 夏伦志 汪丽 王雅静 《养猪》 2013年第5期17-21,共5页

文章从教槽料概念介绍、市场开发现状及应用效益分析,阐述了教槽料市场潜力与应用必要性;综述了仔猪断奶前后消化生理特点,对生产教槽料的蛋白质原料进行了较全面的介绍及其营养效价比较,分析了料型对教槽料免疫效价的影响;最后提出教... 文章从教槽料概念介绍、市场开发现状及应用效益分析,阐述了教槽料市场潜力与应用必要性;综述了仔猪断奶前后消化生理特点,对生产教槽料的蛋白质原料进行了较全面的介绍及其营养效价比较,分析了料型对教槽料免疫效价的影响;最后提出教槽料中蛋白质原料的应用趋势。 展开更多

关键词 仔猪 教槽料 消化生理 蛋白原料

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血浆蛋白粉、血球蛋白粉及血粉三者之间的差异 被引量：5

8

作者 黄百花 杨朝旭 +3 位作者 张玉民 高荣玲 李伟 刘飞 《饲料博览》 2012年第6期14-16,共3页

文章主要从感官、加工工艺、化学组成和新鲜度4个方面分析比较血浆蛋白粉、血球蛋白粉和血粉的差异。结果表明,血浆蛋白粉的营养价值较高,血球蛋白粉蛋白含量较高,其中血浆、血球蛋白粉的加工工艺比血粉科学及安全,前两者的新鲜度也明... 文章主要从感官、加工工艺、化学组成和新鲜度4个方面分析比较血浆蛋白粉、血球蛋白粉和血粉的差异。结果表明,血浆蛋白粉的营养价值较高,血球蛋白粉蛋白含量较高,其中血浆、血球蛋白粉的加工工艺比血粉科学及安全,前两者的新鲜度也明显高于血粉,更易保存。 展开更多

关键词 蛋白粉 加工工艺 化学组成 营养

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丹麦屠宰行业管理考察报告 被引量：3

9

作者 周陆军 《肉类研究》 2005年第5期12-14,共3页

关键词 丹麦 报告 行业管理体系 食品安全 屠宰加工厂 肉类消费 现代化 出口量 考察团 屠宰业 专家 猪肉

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猪场常见呼吸系统疾病的临床区别诊断 被引量：2

10

作者 黄百花 沈道刚 +4 位作者 陆芹章 鲍卫华 高荣玲 李伟 刘飞 《现代畜牧兽医》 2011年第9期33-35,共3页

猪传染性胸膜肺炎、猪肺疫、猪喘气病、副猪嗜血杆菌感染、猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)、仔猪断奶后多系统衰弱综合征(PMWS)、猪瘟、猪伪狂犬病和链球菌病除了均出现呼吸困难的症状,还有其他一些共同点,但也有很多不同之处。本文根据临床... 猪传染性胸膜肺炎、猪肺疫、猪喘气病、副猪嗜血杆菌感染、猪繁殖与呼吸综合症(PRRS)、仔猪断奶后多系统衰弱综合征(PMWS)、猪瘟、猪伪狂犬病和链球菌病除了均出现呼吸困难的症状,还有其他一些共同点,但也有很多不同之处。本文根据临床经验,将其归纳整理,系统地比较了各病之间的不同,为临床正确区别诊断这类疾病提供经验。 展开更多

关键词 猪场 呼吸道疾病 临床诊断

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颗粒料与粉料对断奶仔猪生产性能的影响 被引量：2

11

作者 王雅静 胡景威 《饲料博览》 2011年第10期5-7,共3页

在断奶仔猪转保育后3d开始分别饲喂颗粒料和粉料,研究颗粒料与粉料对断奶仔猪生产性能的影响。结果显示,两组之间只有料肉比差异显著(P<0.05)。说明在仔猪断奶后,应用粉料完全可以达到降低饲料成本和保证仔猪正常生长的要求。

关键词 颗粒料 粉料 断奶仔猪 料肉比

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猪场常见繁殖系统疾病的临床区别诊断 被引量：1

12

作者 黄百花 杨朝旭 +4 位作者 邹小峰 高荣玲 李伟 刘飞 陆芹章 《现代畜牧兽医》 2011年第11期27-28,29,30,共4页

布氏杆菌病、细小病毒感染、猪繁殖与呼吸障碍综合征(PRRS)、猪瘟、猪伪狂犬病、猪乙型脑炎、猪附红细胞体病、衣原体、猪钩端螺旋体及饲料霉菌毒素中毒都共同出现流产症状,同时也有很多不同点。本文根据临床经验,将其归纳整理,系统地... 布氏杆菌病、细小病毒感染、猪繁殖与呼吸障碍综合征(PRRS)、猪瘟、猪伪狂犬病、猪乙型脑炎、猪附红细胞体病、衣原体、猪钩端螺旋体及饲料霉菌毒素中毒都共同出现流产症状,同时也有很多不同点。本文根据临床经验,将其归纳整理,系统地比较各病之间的不同点,为临床兽医正确区别诊断这类疾病提供宝贵的经验。 展开更多

关键词 猪场 繁殖系统疾病 临床诊断

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日粮乳清粉含量对乳猪生产性能的影响 被引量：7

13

作者 易永宏 《动物科学与动物医学》 2005年第5期50-51,共2页

1代替仔猪内源性糖、促进消化防止下痢;2给乳猪添加乳清粉能够提高日增重;3给乳猪添加乳清粉能够降低料肉比;4给乳猪添加乳清粉能够降低饲料成本;5通过试验进一步分析在乳猪日粮中添加5%乳清粉效果最佳.

关键词 日粮 乳清粉 含量 乳猪 生产性能 乳糖 饲料添加剂

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NP-2009高蛋白血浆蛋白粉对断奶前后仔猪生产性能的影响 被引量：6

14

作者 王雅静 程榆茗 张守石 《饲料博览》 2010年第12期17-19,共3页

试验在断奶1周内的仔猪饲料中添加NP-2009高蛋白血浆蛋白粉,结果极显著提高了仔猪断奶1周后的体重(P<0.01),有效降低了仔猪的千克增重成本,从而缩短了育肥猪的上市时间。

关键词 仔猪 生产性能 腹泻指数 皮毛指数

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日粮中添加益生菌对保育仔猪生长性能及畜舍环境的影响 被引量：2

15

作者 王雅静 高长松 《饲料博览》 2012年第10期24-26,共3页

益生菌是指通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物的有益菌。试验通过在保育猪日粮中添加益生菌的研究,来确定最佳添加水平及其对栋舍空气质量的影响。

关键词 益生菌 仔猪 生长性能 空气质量

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高蛋白血浆蛋白粉对断奶前后仔猪生产性能的影响 被引量：1

16

作者 王雅静 程榆茗 张守石 《猪业科学》 2010年第10期64-65,共2页

本试验通过在断奶前后1周内的仔猪饲料中添加高蛋白血浆蛋白粉,明显提高了仔猪断奶1周后的体重(P<0.01);有效降低了仔猪的增重成本;从而缩短了育肥猪的上市时间。

关键词 仔猪 生产性能 腹泻指数 皮毛指数

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规模化猪场管理的新理念 被引量：1

17

作者 陈国宇 《今日畜牧兽医》 2007年第1期24-25,共2页

我们搞猪场的目的就是为了赚钱，其他都是次要的。怎样才能赚到钱。这是我们每个管理者必须要认真考虑的问题。赚钱的关键首先是要有好的生产成绩，过硬的产品质量，低成本；其次是营销。要做好这些。我认为现在许多规模化猪场管理者的... 我们搞猪场的目的就是为了赚钱，其他都是次要的。怎样才能赚到钱。这是我们每个管理者必须要认真考虑的问题。赚钱的关键首先是要有好的生产成绩，过硬的产品质量，低成本；其次是营销。要做好这些。我认为现在许多规模化猪场管理者的理念要进行改变和更新。只有改变传统的养猪观念，才能在复杂的养猪环境条件下立于不败之地，成为一名成功的养猪管理者。笔者通过多年的养猪实践，提出规模化猪场管理的新理念。这个理念只不过是我个人的观点，还需要养猪界的同仁们共同研究和探讨。 展开更多

关键词 规模化猪场 猪场管理 管理者 产品质量 养猪 低成本

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我国肉品企业的发展壮大

18

作者 张立娟 蔡克周 程榆茗 《肉类研究》 2009年第9期10-13,共4页

我国是肉类食品第一消费大国,随着消费水平的和质量要求的提升,肉类企业也经历了快速的发展,但是整体上我国肉品企业仍是一个发展中的行业,在发展中仍存在一些值得重视的问题。本文简单介绍了我国肉类工业的发展现状,近三年来发展的新... 我国是肉类食品第一消费大国,随着消费水平的和质量要求的提升,肉类企业也经历了快速的发展,但是整体上我国肉品企业仍是一个发展中的行业,在发展中仍存在一些值得重视的问题。本文简单介绍了我国肉类工业的发展现状,近三年来发展的新趋势及当前发展面临的新机遇和挑战。并从国家政府和企业两方面着重介绍了肉品企业发展壮大要实行的策略。 展开更多

关键词 肉品企业 发展壮大 政策

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规模化猪场提高母猪生产力的关键控制点

19

作者 陈国宇 高荣玲 +2 位作者 高维艳 乔军 高维宇 《今日畜牧兽医》 2007年第7期15-16,共2页

猪场赚钱的关键之一是要有好的生产成绩,好的生产成绩主要取决于母猪的生产力。母猪的生产力是指每头母猪年提供断奶仔猪的能力,母猪的生产力是影响规模化猪场生产全局的重要指标。为实现高产、优质、高效的养猪目标，必须提高母猪的繁... 猪场赚钱的关键之一是要有好的生产成绩,好的生产成绩主要取决于母猪的生产力。母猪的生产力是指每头母猪年提供断奶仔猪的能力,母猪的生产力是影响规模化猪场生产全局的重要指标。为实现高产、优质、高效的养猪目标，必须提高母猪的繁殖力。制约母猪繁殖力的因素很多，关键控制点主要从以下几方面考虑： 展开更多

关键词 母猪生产力 规模化猪场 关键控制点 母猪繁殖力 断奶仔猪 成绩 优质 养猪

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如何提高后备及断奶母猪的发情率

20

作者 杨朝旭 黄百花 +3 位作者 邹小峰 高荣玲 李伟 刘飞 《饲料博览》 2012年第4期55-56,共2页

母猪断奶后7d很快就会发情,最早的为2d,最迟的为17d。母猪断奶后推迟发情或不发情又称母猪断奶后乏情,是指经产母猪在仔猪断奶后20d内不能正常自然发情,甚至超过30d还未出现发情征象或母猪经久不再出现发情。

关键词 断奶母猪 发情率 断奶后乏情 自然发情 经产母猪 不发情 仔猪

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