导热系数测量方法与应用分析 被引量：54

1

作者 闵凯 刘斌 温广 《保鲜与加工》 CAS 2005年第6期35-38,共4页

在热力学的基础上,对导热系数测定方法进行了分类,分别介绍了稳态法和非稳态法,并对它们的原理、特点及适用场合进行了比较,认为保护热板法适用于保温材料导热系数的测量,而热线法则适合于食品材料导热系数的测量。

关键词 导热系数 保温材料 热力学

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制冷实验研究中心建设与实验教学改革的几点经验 被引量：2

2

作者 侯其考 邹同华 +1 位作者 贾功利 李砚明 《实验技术与管理》 CAS 2007年第7期100-102,共3页

介绍了该院制冷专业实验室建设的总体思路，分析了实验室建设和实验教学改革中的几个具体问题，结合实际情况，介绍几点经验。

关键词 实验室建设 实验教学改革 制冷工业

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碳氢化合物在冷冻箱系统中的试验研究 被引量：1

3

作者 杜雅萍 吕静 +1 位作者 尹从绪 孙勇 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期53-57,共5页

通过对同一台冷冻箱的不同制冷剂循环系统的反复测试 ,从制冷循环的多个参量分析中给出了替代制冷剂R6 0 0a/R2 90的实际循环效果 ,非共沸混合制冷剂作为中小型制冷装置中的直接替代物 ,能够满足原系统的温度、压力要求 ,其充注量仅为R1... 通过对同一台冷冻箱的不同制冷剂循环系统的反复测试 ,从制冷循环的多个参量分析中给出了替代制冷剂R6 0 0a/R2 90的实际循环效果 ,非共沸混合制冷剂作为中小型制冷装置中的直接替代物 ,能够满足原系统的温度、压力要求 ,其充注量仅为R12的 35 %～ 4 0 %。 展开更多

关键词 碳氢化合物 充注量 冷冻箱 制冷剂循环系统 温度测量

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用于寒冷地区双级压缩变频空气源热泵的研究 被引量：82

4

作者 田长青 石文星 王森 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期388-393,共6页

将双级压缩和变频技术有机结合,提出一种适用于寒冷地区双级压缩变频空气源热泵系统。本文得出了该系统最佳中间压力表达式,提出采用效率优先和制热量优先的双控制模式,并根据需要利用变频手段来提高热泵系统的制热性能系数和制热量。... 将双级压缩和变频技术有机结合,提出一种适用于寒冷地区双级压缩变频空气源热泵系统。本文得出了该系统最佳中间压力表达式,提出采用效率优先和制热量优先的双控制模式,并根据需要利用变频手段来提高热泵系统的制热性能系数和制热量。试验和模拟计算表明:在冷凝温度50℃和蒸发温度-25℃工况下,系统制热性能系数高于2,压缩机排气温度低于120℃,制热量可以满足用户要求;且试验验证系统运行稳定可靠,可以在-18℃以上的室外低温环境中满足寒冷地区冬季供暖需要。 展开更多

关键词 热泵 双级压缩 变频 空气源

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几种蔬菜真空预冷的对比实验研究 被引量：13

5

作者 申江 刘洋 +1 位作者 邹同华 刘峻 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期12-15,共4页

预冷是蔬菜冷链的首要环节,对蔬菜保鲜至关重要。以大白菜、黄瓜、生菜和香菇四种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,并对实验数据进行对比分析,为今后真空预冷技术的推广应用提供参考。

关键词 热工学 蔬菜冷链 数据采集处理 实验研究 真空预冷技术 蔬菜保鲜 对比实验研究 实验数据 实验对象 大白菜

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结霜工况下空气源热泵动态特性的数值模拟与实验验证 被引量：35

6

作者 郭宪民 王成生 +1 位作者 汪伟华 陈纯正 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期544-548,共5页

对结霜工况下空气源热泵的动态特性进行了数值模拟，并在室外环境空气温度及相对湿度分别为-15～3℃和50％～90％范围内对一台空气源热泵空调器的动态性能进行了实验研究，测量了不同结霜工况条件下热泵空调器的动态性能参数、室外换热... 对结霜工况下空气源热泵的动态特性进行了数值模拟，并在室外环境空气温度及相对湿度分别为-15～3℃和50％～90％范围内对一台空气源热泵空调器的动态性能进行了实验研究，测量了不同结霜工况条件下热泵空调器的动态性能参数、室外换热器结霜量及壁面温度分布．在此基础上分析了进风温、湿度对空气源热泵空调器性能的影响．实验结果表明：在室外换热器表面结霜的初始阶段，热泵系统的制热量及性能系数均有所提高，但在结霜的后期，热泵性能迅速衰减，与数值预测结果一致；对于相对湿度不同的进口空气，其温度为0～3℃时室外换热器表面结霜速度最快，在此温度范围内结霜对热泵性能影响最大． 展开更多

关键词 空气源热泵 结霜工况 动态特性

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葡萄差压通风预冷影响参数的试验研究 被引量：27

7

作者 王强 刘凤珍 连添达 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期212-215,共4页

果蔬差压通风预冷包装箱的开孔大小及包装箱两侧的压差是影响预冷速度、冷却均匀性的重要参数。本文对不同开孔大小、不同压差工况下葡萄差压通风预冷过程进行了试验研究,分析了它们对葡萄冷却速度、冷却均匀性的影响。结果表明,开孔面... 果蔬差压通风预冷包装箱的开孔大小及包装箱两侧的压差是影响预冷速度、冷却均匀性的重要参数。本文对不同开孔大小、不同压差工况下葡萄差压通风预冷过程进行了试验研究,分析了它们对葡萄冷却速度、冷却均匀性的影响。结果表明,开孔面积的增加有利于加强冷风的横向流动扩散;压差的增大有利于提高冷风的径向渗透性。增大开孔直径和压差可以不同程度地缩短葡萄的7/8冷却时间、在一定条件下改善冷却均匀性。对于该试验采用的葡萄包装箱,综合考虑预冷速度、冷却均匀性以及预冷后葡萄的温升速度、干耗等因素,开孔直径在28 mm左右、压差保持在100 Pa左右为宜。 展开更多

关键词 差压预冷 压降 葡萄 冷却速度 冷却均匀性

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国内外食品冷藏链行业的现状与发展 被引量：20

8

作者 黄健 杜恩杰 石文星 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期404-410,共7页

随着国民经济的发展和人民对食品要求的不断提高,食品冷藏链行业的发展越来越受到重视。文章介绍了国内外冷藏链技术的最新进展和国内冷藏链行业的现状,指出我国在食品冷藏链发展中值得注意的问题和适宜的发展方向。

关键词 行业 食品冷藏链 国内外 发展 国民经济 中国 问题 冷藏链技术

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葡萄差压通风预冷实验研究 被引量：19

9

作者 王强 刘凤珍 连添达 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第10期88-90,共3页

本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的葡萄温降曲线。结果表明,合理地选择压差以及包装箱开孔大小... 本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的葡萄温降曲线。结果表明,合理地选择压差以及包装箱开孔大小对葡萄的冷却速度、冷却均匀性起着关键的作用。 展开更多

关键词 葡萄 差压通风预冷 压差 开孔大小 低温冷藏 保鲜效果

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恒温恒湿机在结霜工况下运行的实验研究 被引量：10

10

作者 臧润清 方筝 +1 位作者 李景丽 温广 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期60-64,共5页

对在结霜工况下工作的恒温恒湿机进行了分析研究。根据被控环境对温湿度的更低要求,在制冷系统中增加了热气除霜功能,设计了适合于结霜工况的直接蒸发表冷器和供除霜过程储存排液的气液分离器,调整了普通机型的控制逻辑关系。经实验表明... 对在结霜工况下工作的恒温恒湿机进行了分析研究。根据被控环境对温湿度的更低要求,在制冷系统中增加了热气除霜功能,设计了适合于结霜工况的直接蒸发表冷器和供除霜过程储存排液的气液分离器,调整了普通机型的控制逻辑关系。经实验表明:设计可满足使用要求。 展开更多

关键词 恒温恒湿机 除霜 结霜工况

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冷库温度波动频域分析 被引量：8

11

作者 陈楠 申江 邹同华 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期13-17,共5页

提出了在频域上对冷库温度波动进行分析的方法。对引起冷库温度波动的主要因素进行了分析和计算 ,并且研究了冷库对不同频率温度扰动的响应特性。指出可以针对引起冷库温度波动的主导扰动频率 ,通过改变冷库的有关参数对其产生最大的衰... 提出了在频域上对冷库温度波动进行分析的方法。对引起冷库温度波动的主要因素进行了分析和计算 ,并且研究了冷库对不同频率温度扰动的响应特性。指出可以针对引起冷库温度波动的主导扰动频率 ,通过改变冷库的有关参数对其产生最大的衰减 ,从而有效的控制冷库温度的波动。为高精度的控制冷库温度建立了理论分析模型。 展开更多

关键词 冷库 温度 波动频域 热工学

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比较螺杆式与活塞式压缩机在冷库应用中的节能效果 被引量：5

12

作者 马麟 邹同华 孙欢 《保鲜与加工》 CAS 2007年第1期18-20,共3页

从理论上分析了活塞式压缩机与螺杆式压缩机的性能特点,以实例论证了螺杆式压缩机比活塞压缩机在冷库系统的实际运行中节能效果明显。

关键词 冷库 螺杆式压缩机 活塞式压缩机 节能

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螺旋式速冻装置料口气流组织的研究 被引量：2

13

作者 毛力 黄建昌 何绍书 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期30-35,共6页

螺旋式速冻机是速冻食品厂家的主力冻结设备之一。国内螺旋吹风式速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口严重跑冷是主要原因之一。对螺旋式速冻装置的异侧同高度料口的运行工况进行了实验研究 ,建立了包括料口在内的螺旋吹风式速冻装置三... 螺旋式速冻机是速冻食品厂家的主力冻结设备之一。国内螺旋吹风式速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口严重跑冷是主要原因之一。对螺旋式速冻装置的异侧同高度料口的运行工况进行了实验研究 ,建立了包括料口在内的螺旋吹风式速冻装置三维数学模型 ,并进行了数值模拟 ,求解使用PHOENICS软件。进行了流场分析并给出此料口布置工况下的最佳改进方案。 展开更多

关键词 速冻装置 料口 气流组织 数值模拟 速冻食品厂 螺旋式速冻机

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变片距蒸发器性能数值分析与实验研究 被引量：3

14

作者 邹同华 涂光备 +1 位作者 陈楠 申江 《中国农机化》 北大核心 2004年第5期15-19,共5页

论述了结霜对蒸发器运行性能的影响,分析了变肋片间距蒸发器在低温结霜工况下的性能。提出了运用于变片距蒸发器的设计的数值计算模型,通过实验值与数值计算值的对比证明了此计算方法的可行性。

关键词 变片距蒸发器 机械性能 数值分析 实验研究 结霜 食品冷冻 冷藏过程

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冷库用蒸发式冷凝器与水冷式冷凝器对比试验 被引量：3

15

作者 孙欢 邹同华 马麟 《保鲜与加工》 CAS 2006年第6期19-21,共3页

对蒸发式冷凝器在冷库中的应用现状与发展前景作了概括和展望。对蒸发式冷凝器和水冷式冷凝器从结构和能耗上进行了对比,通过举例分别对同一冷库中的两种冷凝器进行计算。结果表明,无论是在能耗还是在初投资上,蒸发式冷凝器性能均优于... 对蒸发式冷凝器在冷库中的应用现状与发展前景作了概括和展望。对蒸发式冷凝器和水冷式冷凝器从结构和能耗上进行了对比,通过举例分别对同一冷库中的两种冷凝器进行计算。结果表明,无论是在能耗还是在初投资上,蒸发式冷凝器性能均优于水冷式冷凝器性能。 展开更多

关键词 蒸发式冷凝器 水冷式冷凝器 冷库 能耗

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敞开式陈列柜冷风幕发展现状与分析 被引量：6

16

作者 魏玲 姚秀 《保鲜与加工》 CAS 2007年第3期1-3,共3页

介绍了陈列柜的分类及敞开式陈列柜冷风幕的发展现状;从节能角度阐述了冷风幕的优化措施;提出目前陈列柜冷风幕存在的若干问题,并对敞开式陈列柜冷风幕的研究工作进行了展望。

关键词 陈列柜 冷风幕 调研 现状

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螺旋式速冻机料口跑冷机理分析 被引量：1

17

作者 黄建昌 何绍书 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期36-40,共5页

螺旋式速冻机由于结构紧凑 ,冻品范围广等优点而广泛应用于速冻行业。但国内速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口跑冷是造成螺旋吹风式速冻机效率低的主要原因之一。分析了螺旋吹风式速冻机料口跑冷的原因和机理 ,对跑冷量的计算进行了... 螺旋式速冻机由于结构紧凑 ,冻品范围广等优点而广泛应用于速冻行业。但国内速冻机与国外相比效率低下 ,其中料口跑冷是造成螺旋吹风式速冻机效率低的主要原因之一。分析了螺旋吹风式速冻机料口跑冷的原因和机理 ,对跑冷量的计算进行了探索 ,并进行了实验研究和分析。 展开更多

关键词 螺旋式速冻机 料口 跑冷 速冻行业 流体力学 中和面 热压 冷负荷 风压

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果蔬热物性的研究与比较 被引量：2

18

作者 陈艳捷 刘斌 +2 位作者 王庆 刘京 柴瑞鑫 《保鲜与加工》 CAS 2006年第3期26-28,共3页

利用测量热物性的实验装置与计算模型,对多种果蔬进行实验数据的研究比较,找出较为准确的方法,通过研究发现式(2)(6)和式(17)较好,并为今后果蔬热物性的研究提供理论基础。

关键词 果蔬 热物性 计算模型

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