-
题名天津市旅游营销战略探讨
被引量：3
- 1
-
-
作者
黄文波
孙扬
-
机构
天津商业大学商学院旅游管理系
-
出处
《企业经济》
CSSCI
北大核心
2008年第5期131-133,共3页
-
基金
天津市教委科研专项基金“天津国际化旅游发展战略研究”(批准号:2006ZH93)
-
文摘
本文探讨了天津市旅游营销战略的相关问题。文章在介绍天津旅游业发展基本概况的基础上探讨了天津市旅游进行营销战略规划的必要性,分析了天津市旅游业发展的优势、劣势、机遇及威胁,提出4项营销策略:一是旅游产品策略;二是旅游形象策略;三是推广策略;四是网络营销策略。
-
关键词
天津市
旅游业
营销战略
SWOT分析
-
分类号
F590.1
[经济管理—旅游管理]
-
-
题名煎炸油羰基价的影响因素及其与黏度的关系研究
被引量：18
- 2
-
-
作者
许荣华
闫喜霜
姜慧
张红升
-
机构
北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
天津商业大学商学院旅游管理系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期63-65,共3页
-
基金
北京市人才强教项目(PXM2006-014209-021827)
-
文摘
本研究模拟餐饮业煎炸工艺,设计正交试验研究除煎炸时间外其他影响煎炸油羰基价和黏度的主要因素,并利用SPSS分析软件分析羰基价与黏度的关系。结果表明,除煎炸时间外煎炸温度和煎炸油种类是影响煎炸油羰基价和黏度的主要因素。利用SPSS软件分析得出在煎炸过程中煎炸油的羰基价变化与黏度变化存在极显著关系。
-
关键词
煎炸油
餐饮业
羰基价
黏度
-
Keywords
frying oil
food industry
carbonyl value
viscosity
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名煎炸油泡高值的稳定性及与羰基价的关系
被引量：9
- 3
-
-
作者
许荣华
闫喜霜
姜慧
张红升
-
机构
北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
天津商业大学商学院旅游管理系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第7期65-66,共2页
-
基金
北京市人才强教项目(PXM2006-014209-021827)
-
文摘
本研究测定了三种油脂在三个温度下煎炸三种原料后的泡高值和羰基价,结果发现不同处理条件下油脂的泡高值很稳定,而且羰基价与泡高值有很好的相关性,两者之间的关系方程为y=-0.1243x6+14.02x5-656.75x4+16357x3-228469x2+2000000x-5000000(R2=0.9973),式中y为羰基价,x为泡高值。
-
关键词
泡高值
羰基价
煎炸油
-
Keywords
height of bubble
carbonyl value
deep frying oil
-
分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名我国国际化旅游人才开发策略探析
被引量：18
- 4
-
-
作者
李志刚
-
机构
天津商业大学商学院旅游管理系
-
出处
《社会科学家》
CSSCI
2007年第5期121-124,共4页
-
基金
天津市教委科研专项<天津国际化旅游发展战略研究>(2006ZH93)子课题<天津市国际化旅游人力资源开发战略研究>阶段性成果
-
文摘
国际化旅游人才队伍的建设与开发关系到旅游人力资源结构的优化和核心竞争力的形成。本文在对国际化旅游人才的分类和基本特点进行研究的基础上,结合我国旅游产业发展现状,提出了一系列国际化旅游人才开发的途径和方法。
-
关键词
国际化
旅游业
人才开发
-
分类号
F529.3
[经济管理—产业经济]
-
