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预防医学生营养与食品卫生学课程网络学习资源使用现状调查及分析被引量：4: 1; 作者王璇张钰 +4 位作者吴蕴棠赛娜张绪梅刘欢黄国伟《医学教育研究与实践》 2018年第5期815-818,共4页; 熟练应用网络资源进行学习已逐渐成为新时代大学生能够完成自主学习的能力之一。高效合理地应用网络学习资源,不仅可以巩固和加深学生对课内知识的理解,还可以拓宽知识面,提高学生学习能力。本研究采用问卷调查法对预防医学生在营养与... 展开更多; 关键词网络学习资源预防医学生营养与食品卫生学; 在线阅读下载PDF 职称材料

小分子半抗原直接包被ELISA用于虾肉氯霉素检测被引量：2: 2; 作者赛娜吴蕴棠 +2 位作者孙忠乌兰图雅黄国伟《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第18期64-67,共4页; 探讨新型氨基化小分子半抗原直接包被ELISA方法检测食品中氯霉素残留的可行性。采用氨基化氯霉素直接包被在经戊二醛活化后的酶标板表面，并通过生物素-链霉亲和素放大系统进一步提高该检测方法的灵敏度。结果表明，氨基化小分子半抗原... 展开更多; 关键词小分子半抗原直接包被; 在线阅读下载PDF 职称材料

膳食因素对社区老年人认知功能损伤影响的病例对照研究被引量：5: 3; 作者贺倩安佩林 +3 位作者周萱杜汋李文马菲《中国食物与营养》 2018年第9期10-13,共4页; 目的:探讨膳食因素对社区老年人轻度认知功能障碍(Mild Cognitive Impairment,MCI)发生的影响,筛选与认知改善密切关联的膳食种类,为老年性痴呆的一级预防提供科学依据。方法:采用病例对照研究,按照严格的入选标准从社区的65岁以上的老... 展开更多; 关键词轻度认知功能障碍病例对照研究 LOGISTIC回归膳食因素; 在线阅读下载PDF 职称材料

分子印迹仿生光子晶体的制备及其在己烯雌酚检测中的应用: 4; 作者赛娜吴蕴棠 +2 位作者孙忠高志贤黄国伟《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第18期77-79,82,共4页; 探讨分子印迹仿生光子晶体的制备及其在己烯雌酚残留检测应用的可行性。方法采用悬浮聚合法、垂直沉降法等方法制备出性能稳定的分子印迹仿生光子晶体。结果分子印迹仿生光子晶体对己烯雌酚残留最低响应浓度为10 ng/mL,并展现出较高的... 展开更多; 关键词己烯雌酚分子印迹仿生光子晶体响应; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名预防医学生营养与食品卫生学课程网络学习资源使用现状调查及分析被引量：4: 1; 作者王璇张钰吴蕴棠赛娜张绪梅刘欢黄国伟; 机构天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系; 出处《医学教育研究与实践》 2018年第5期815-818,共4页; 基金天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目(171006208E) 天津医科大学教育教学研究项目(J08192) 天津市普通高等学校专业建设项目:优势特色专业建设项目(预防医学); 文摘熟练应用网络资源进行学习已逐渐成为新时代大学生能够完成自主学习的能力之一。高效合理地应用网络学习资源,不仅可以巩固和加深学生对课内知识的理解,还可以拓宽知识面,提高学生学习能力。本研究采用问卷调查法对预防医学生在营养与食品卫生学课程中网络学习资源的使用现状进行调查并分析,针对现存问题提出解决方案,根据学生建议制定优化并完善营养与食品卫生学课程网络学习资源的有效措施,为营养与食品卫生学课程建设提供参考依据。; 关键词网络学习资源预防医学生营养与食品卫生学; Keywords network learning resources preventive medical students nutrition and food hygiene; 分类号 G640 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小分子半抗原直接包被ELISA用于虾肉氯霉素检测被引量：2: 2; 作者赛娜吴蕴棠孙忠乌兰图雅黄国伟; 机构天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系锡林郭勒职业学院信息技术工程系; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第18期64-67,共4页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(81302430) 中国博士后科学基金面上资助项目(2014M560192) 天津市高等学校科技发展基金(20110143); 文摘探讨新型氨基化小分子半抗原直接包被ELISA方法检测食品中氯霉素残留的可行性。采用氨基化氯霉素直接包被在经戊二醛活化后的酶标板表面，并通过生物素-链霉亲和素放大系统进一步提高该检测方法的灵敏度。结果表明，氨基化小分子半抗原直接包被ELISA的灵敏度和最低检出限分别为12.9 ng/mL和0.7 ng/mL，CV%为1.8%~4.5%。新型氨基化小分子半抗原直接偶联ELISA具有灵敏度高，干扰少，检测步骤简便、操作安全，测定结果较准确可靠。; 关键词小分子半抗原直接包被; Keywords ELISA Small molecular hatpens Directly coated format ELISA; 分类号 TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名膳食因素对社区老年人认知功能损伤影响的病例对照研究被引量：5: 3; 作者贺倩安佩林周萱杜汋李文马菲; 机构天津医科大学总医院医学检验科天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系天津医科大学公共卫生学院社会医学与卫管教研室天津医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系; 出处《中国食物与营养》 2018年第9期10-13,共4页; 基金天津市科技支撑重点项目"以社区为基础叶酸和维生素B12联合防治阿尔茨海默病干预技术研究"(项目编号:15ZCZDSY01040); 文摘目的:探讨膳食因素对社区老年人轻度认知功能障碍(Mild Cognitive Impairment,MCI)发生的影响,筛选与认知改善密切关联的膳食种类,为老年性痴呆的一级预防提供科学依据。方法:采用病例对照研究,按照严格的入选标准从社区的65岁以上的老年人群中筛选形成MCI组和正常对照组。采用调查问卷获取两组对象的基本信息和膳食情况。对全部对象进行MMSE、ADL、GDS量表测试,采用Logistic回归模型探讨不同膳食因素与MCI发生的关联。结果:本研究纳入MCI患者169名、正常对照组131名,结果显示,排除一般人口学信息干扰,膳食因素中食用菠菜(β=-1.426,OR=0.240,P=0.006)和猪肝(β=-1.105,OR=0.331,P=0.01)与MCI发生具有显著统计学意义关联。结论:较多进食菠菜和猪肝可延缓老年认知功能减退,可能与这两种食物中富含叶酸有关。; 关键词轻度认知功能障碍病例对照研究 LOGISTIC回归膳食因素; Keywords mild cognitive impairnlent case-control study Logistic regression dietary factor; 分类号 TS971 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分子印迹仿生光子晶体的制备及其在己烯雌酚检测中的应用: 4; 作者赛娜吴蕴棠孙忠高志贤黄国伟; 机构天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津市环境与食品安全监控技术重点实验室; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第18期77-79,82,共4页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(81302430) 中国博士后科学基金面上资助项目(2014M560192) 天津市高等学校科技发展基金(20110143); 文摘探讨分子印迹仿生光子晶体的制备及其在己烯雌酚残留检测应用的可行性。方法采用悬浮聚合法、垂直沉降法等方法制备出性能稳定的分子印迹仿生光子晶体。结果分子印迹仿生光子晶体对己烯雌酚残留最低响应浓度为10 ng/mL,并展现出较高的响应特异性。结论将分子印迹技术与光子晶体结合可发展出一种高性能检测材料,即分子印迹仿生光子晶体,不仅具有制备简单、制备材料低廉等优势而且具有较高的检测性能。; 关键词己烯雌酚分子印迹仿生光子晶体响应; Keywords diethylstibestrol molecular imprinting bionic photonic crystal response; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] O734 [理学—晶体学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	预防医学生营养与食品卫生学课程网络学习资源使用现状调查及分析	王璇张钰吴蕴棠赛娜张绪梅刘欢黄国伟	《医学教育研究与实践》	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	小分子半抗原直接包被ELISA用于虾肉氯霉素检测	赛娜吴蕴棠孙忠乌兰图雅黄国伟	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2014	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	膳食因素对社区老年人认知功能损伤影响的病例对照研究	贺倩安佩林周萱杜汋李文马菲	《中国食物与营养》	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	分子印迹仿生光子晶体的制备及其在己烯雌酚检测中的应用	赛娜吴蕴棠孙忠高志贤黄国伟	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料