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题名原子吸收光谱法测定食品中重金属含量的研究进展
被引量：7
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作者
王芳
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机构
天津北辰疾病预防控制中心
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出处
《现代食品》
2015年第21期60-61,共2页
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文摘
随着我国科学家逐渐对原子吸收光谱法的研究,原子吸收光谱法被广泛应用于测定食品中的重金属含量。原子吸收光谱法具有分析速度比较快、准确度比较高、检出限低以及选择好等优势,与传统的化学分析方法相比优势更为突出。本文主要综述了原子吸收光谱法检测粮食中以及蔬菜中的汞元素、铅元素、铬元素以及砷元素等含量。综述氢化物发生原子吸收方法以及石墨炉原子吸收方法来测定不同重金属元素的回收率以及准确度,对原子吸收光谱法在食品中重金属含量的相关检测进行研究和展望。
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关键词
原子吸收光谱法
食品中
重金属含量
研究展望
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Keywords
Atomic absorption spectrometry
Food
Heavy metal content
Research prospects
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名原子荧光光谱分析技术的创新发展在食品行业中的应用
被引量：1
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作者
张薇
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机构
天津北辰疾病预防控制中心
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出处
《食品界》
2016年第4期131-132,共2页
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文摘
二十世纪七十年代末,我国科学家郭小伟提出了针对当时的原子荧光光谱分析技术相关缺陷,并且对原子荧光光谱分析技术进行了测试以及研究,在此时将原子荧光光谱分析技术推向了实际应用发展中去。在二十世纪八十年代,我国的相关环保部门对其进行了大规模的扫描工作,对原子荧光光谱分析技术起到了促进的作用。
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关键词
光学系统
八十年代
汞元素
原子光谱分析
原子吸收光谱
氢化物发生
原子荧光光谱
原子荧光分析
重金属检测
硒元素
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分类号
X741.05
[环境科学与工程—环境工程]
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题名化学改进技术在食品检测中的作用
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作者
王芳
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机构
天津北辰疾病预防控制中心
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出处
《食品界》
2016年第4期125-126,共2页
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文摘
化学改进技术（chemical modifi cation technique）是指在某种试样中加入其他化学成分,通过与试样中的基体或反应物进行化学反应从而是试样中的原子发生变化的一种技术,能够发挥有效消除基体组分对于分析物测定影响的作用。该技术在食品安全检测中具有重要的作用。
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关键词
分析物
食品安全检测
技术实质
热解温度
食品添加剂
乙酰丙酮
胶态
螯合物
化合反应
平台石墨管
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分类号
O643.1
[理学—物理化学]
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题名原子荧光法测定食品总砷的前处理方法探讨
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作者
张薇
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机构
天津北辰疾病预防控制中心
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出处
《现代食品》
2015年第21期51-52,共2页
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文摘
原子荧光法测定食品总砷是目前食品测量中应用范围较广的一种方法,但是该方法也存在消解样品控制困难、测定结果浮动大和试剂消耗大等问题,文章主要针对这几种影响因素进行改进,并讨论了原子荧光法测定食品总砷的前处理方法。
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关键词
原子荧光法
总砷
浓硫酸
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Keywords
Atomic fluorescence spectrometry
Total arsenic
Concentrated sulfuric acid
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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