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基于CFD模拟的恒温振荡器内部流场分析
被引量：
3
1
作者
乔长晟
李雪
+5 位作者
楼鹏
钟海蛟
李政
陈笑
马正旺
王坤
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期332-336,共5页
利用计算流体力(CFD)模拟软件对地衣芽孢杆菌摇床培养过程中的内部流场进行预测。为准确模拟摇床内部速度场和温度场在摇床振荡过程中的变化,对整体摇床进行网格加密处理。采用CFD模拟结合接种实验,重点考察了不同摇床位置对地衣芽孢杆...
利用计算流体力(CFD)模拟软件对地衣芽孢杆菌摇床培养过程中的内部流场进行预测。为准确模拟摇床内部速度场和温度场在摇床振荡过程中的变化,对整体摇床进行网格加密处理。采用CFD模拟结合接种实验,重点考察了不同摇床位置对地衣芽孢杆菌生产聚谷氨酸的产量影响,同时研究由位置不同引起产量不同的机理。通过模拟结果和实验结果的相关性比对,得出下层摇床的内侧区域最适宜地衣芽孢杆菌生长。
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关键词
摇床
地衣芽孢杆菌
CFD模拟
聚谷氨酸
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职称材料
题名
基于CFD模拟的恒温振荡器内部流场分析
被引量：
3
1
作者
乔长晟
李雪
楼鹏
钟海蛟
李政
陈笑
马正旺
王坤
机构
天津
市工业微
生物
重点实验室
天津北洋百川生物科技有限公司
天津
工业大学纺织学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第9期332-336,共5页
基金
天津市科技支撑项目(09ZCKFSH00800)332
文摘
利用计算流体力(CFD)模拟软件对地衣芽孢杆菌摇床培养过程中的内部流场进行预测。为准确模拟摇床内部速度场和温度场在摇床振荡过程中的变化,对整体摇床进行网格加密处理。采用CFD模拟结合接种实验,重点考察了不同摇床位置对地衣芽孢杆菌生产聚谷氨酸的产量影响,同时研究由位置不同引起产量不同的机理。通过模拟结果和实验结果的相关性比对,得出下层摇床的内侧区域最适宜地衣芽孢杆菌生长。
关键词
摇床
地衣芽孢杆菌
CFD模拟
聚谷氨酸
Keywords
shaker
Bacillus licheniformis
CFD
γ-PGA
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于CFD模拟的恒温振荡器内部流场分析
乔长晟
李雪
楼鹏
钟海蛟
李政
陈笑
马正旺
王坤
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
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