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出口冻鳕鱼片检验方法的探讨
1
作者
尹旭芳
高旗利
张海滨
《口岸卫生控制》
1999年第4期12-14,共3页
对出口冻鳕鱼片细菌总数的检验，无论是商检行业标准还是国家标准，均要求37℃培养48小时，而许多国家则规定30℃培养72小时。在样品的处理方法上，各实验室也不一致，有的均质，有的剪碎。在结果的判定上。
关键词
出口冻鳕鱼片
检验
细菌总数
培养温度
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题名
出口冻鳕鱼片检验方法的探讨
1
作者
尹旭芳
高旗利
张海滨
机构
天津出入境检验检疫技术中心
出处
《口岸卫生控制》
1999年第4期12-14,共3页
文摘
对出口冻鳕鱼片细菌总数的检验，无论是商检行业标准还是国家标准，均要求37℃培养48小时，而许多国家则规定30℃培养72小时。在样品的处理方法上，各实验室也不一致，有的均质，有的剪碎。在结果的判定上。
关键词
出口冻鳕鱼片
检验
细菌总数
培养温度
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R185 [医药卫生—流行病学]
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作者
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1
出口冻鳕鱼片检验方法的探讨
尹旭芳
高旗利
张海滨
《口岸卫生控制》
1999
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