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题名鸡腿蘑速冻预处理工艺及护色研究
被引量：9
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作者
李君兰
李贻华
赵秋玲
刘志芳
冯九海
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机构
河西学院园艺系
天水市小陇山林业科学研究所
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第4期145-149,共5页
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基金
甘肃省科技星火资助课题(No.甘科[2002]第03-18)
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文摘
研究了鸡腿蘑速冻保鲜工艺。在测定PPO活力的基础上通过对EDTA2Na、NaHSO3、抗坏血酸、柠檬酸4种护色剂对鸡腿蘑褐变度(BD)的影响及采用热处理法钝化酶活性的方法研究,确定了控制速冻鸡腿蘑酶促褐变的工艺条件。结果表明,4种护色剂对鸡腿蘑褐变均有一定的抑制作用,其中抗坏血酸的抑制效果最好,最弱的为EDTA2Na;沸水加热3min,能有效钝化酶的活性。
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关键词
鸡腿蘑
速冻
多酚氧化酶
褐变
护色
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Keywords
coprinus comatus, quick freezing, polyphenol oxidase, browning, protection color
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名甘肃小陇山白皮松林优势种群的分布格局
被引量：11
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作者
巨天珍
叶青
葛建团
高洋
樊振华
张宋智
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机构
西北师范大学
甘肃省天水市小陇山林业科学研究所
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出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2010年第2期336-339,共4页
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基金
甘肃省自然科学基金(编号:0710RJZA111)
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文摘
应用多个聚集强度指数[方差/均值比率法、负二项参数(k)、扩散系数(C)、Cassie指标(CA)、丛生指标(I)]和聚块性指标,采用径级代表龄级的方法,对甘肃小陇山白皮松林优势种群的分布格局及其动态进行了调查研究。结果表明:调查区目前白皮松种群的分布格局均呈现聚集分布;随着群落中白皮松种群的发育进程,分布格局的时间模式由开始的聚集分布趋势先是增强,然后变弱,之后成为均匀分布,最后趋向于随机分布。
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关键词
甘肃
小陇山
白皮松种群
分布格局
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分类号
X173
[环境科学与工程—环境科学]
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题名林业发展中森林经营的重要作用及措施
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作者
胡卫兵
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机构
甘肃省天水市小陇山林业科学研究所
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出处
《河北农机》
2022年第5期154-156,共3页
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文摘
在我国社会经济发展过程中,林业经济具有重要作用。林业发展不仅能够促进经济发展,同时能够起到一定的环境保护作用,有利于建设可持续发展模式。在林业发展过程中,森林经营具有重要的作用,但是由于缺乏实践经验,当前部分地区的森林经营工作还存在着一些问题,已经成为影响林业发展的主要因素,所以必须对其进行优化调整。因此,本文将对林业发展中森林经营的重要作用及措施进行深入的研究与分析,并提出一些合理的意见和措施,旨在进一步促进森林经营工作质量的提高。
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关键词
林业发展
森林经营
重要作用
优化措施
调整方式
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名发酵性黑米红枣饮料工艺研制
被引量：19
- 4
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作者
李君兰
刘志芳
李贻华
赵秋玲
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机构
河西学院园艺系
天水市小陇山林业科学研究所
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期278-280,共3页
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文摘
将黑米经糖化、发酵后的汁液与红枣汁按一定比例混合,通过正交试验找出原料最佳配比,并对该饮料稳定性状作了研究,研制出一种以黑米和红枣为主要原料的营养丰富、均衡、风味浓郁的发酵性饮料。
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关键词
黑米
红枣
糖化发酵
稳定剂
饮料
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Keywords
black-rice
red-jujube fruit
saccharification and fermentation
stability
beverage
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分类号
TS272.2
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名云杉育苗技术与病虫害防治探讨
被引量：3
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作者
刘月娣
伏芳珍
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机构
甘肃省天水市小陇山林业科学研究所
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出处
《广东蚕业》
2022年第4期108-110,共3页
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文摘
云杉是林业工程建设的主要树种之一,同时还在城市园林建设中得到广泛应用。文章简述了云杉的生长特性,对云杉的种植技术进行了探究,主要病虫害发生原因与防治策略进行了探讨,以期为林业相关工作人员提供参考。
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关键词
云杉
林业工程
病虫害防治
育苗
种植
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分类号
S791.18
[农业科学—林木遗传育种]
S763.7
[农业科学—森林保护学]
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