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酱香型白酒功能微生物的应用研究进展被引量：9: 1; 作者谭壹晏培 +5 位作者李冰冰任婷婷卢君尹学忠罗桂花曾大刚《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期1-5,共5页; 功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香... 展开更多; 关键词功能微生物酱香型白酒应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

脊痛宁片醇沉上清液多指标成分近红外光谱快速定量模型建立: 2; 作者张文楠石星 +5 位作者葛诗雅高玥皓王雁雯何毅宋兆辉张依倩《分析测试学报》北大核心 2025年第10期2054-2062,共9页; 基于近红外光谱(NIRS)技术结合偏最小二乘法(PLS)建立了脊痛宁片醇沉上清液多指标成分快速定量分析模型。采用超高效液相色谱测定98批脊痛宁片醇沉上清液中的葛根素、芍药苷、甘草酸含量;使用烘干法测定可溶性固体含量;比色法测定总糖含... 展开更多; 关键词脊痛宁片醇沉工艺葛根素芍药苷甘草酸总糖近红外光谱偏最小二乘法快速检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

脊痛宁片醇沉工艺优化: 3; 作者王志远莫美 +5 位作者张文楠葛诗雅王雁雯何毅张依倩宋兆辉《中成药》北大核心 2025年第3期745-753,共9页; 目的优化脊痛宁片醇沉工艺。方法采用质量源于设计(QbD)理念,在单因素试验基础上,以浓缩液密度、目标醇度、搅拌时间为影响因素,葛根素、芍药苷、甘草酸保留率及总固体、总糖去除率为评价指标,Plackett-Burman设计、Box-Behnken响应面... 展开更多; 关键词脊痛宁片醇沉工艺 PLACKETT-BURMAN设计 Box-Behnken响应面法 Monte-Carlo算法质量源于设计(QbD); 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱质谱法测定酱香型酒曲原料中氨基酸含量被引量：7: 4; 作者乔敏莎王凡 +4 位作者山其木格乔晓娜毕荣宇张长霞卢君《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期278-284,共7页; 利用超高效液相色谱-质谱联用仪(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立了一种高效、快速测定酱香型白酒酿造大曲及制曲原料小麦中19种游离氨基酸的方法,并对酱酒制曲过程中氨基酸的变化... 展开更多; 关键词氨基酸检测超高效液相色谱-质谱法酱香型酒曲; 在线阅读下载PDF 职称材料

红外光谱技术在白酒生产质控与分析评价中的应用进展被引量：5: 5; 作者王凡乔敏莎 +4 位作者卢君李福荣王国江谌良杰李长文《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第8期14-19,共6页; 红外光谱技术因其快速、便捷的优势,被广泛应用于白酒酿造过程中的质量控制,评价准确,节约人力,取得了较好效果。该文概述了中、近红外光谱的检测与分析方法及其在白酒生产原料、酒曲、糟醅、基酒、成品酒以及酿酒副产物中的研究与应用... 展开更多; 关键词白酒红外光谱检测技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酱香型白酒功能微生物的应用研究进展被引量：9: 1; 作者谭壹晏培李冰冰任婷婷卢君尹学忠罗桂花曾大刚; 机构贵州国台酒业集团股份有限公司天士力医药集团股份有限公司研究院贵州国台酒庄集团股份有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期1-5,共5页; 基金贵州省科技计划项目(黔科合成果[2023]一般150) 贵州省仁怀市科技计划项目(仁科支撑[2020]04号) +1 种基金遵义市科技计划项目(遵市科合支撑GY(2021)40号)。; 文摘功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香型白酒中的研究和应用提供参考,并为酱香型白酒的智能化生产及生产过程的精准调控提供方法及思路。; 关键词功能微生物酱香型白酒应用; Keywords functional microorganisms sauce-flavor Baijiu application; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脊痛宁片醇沉上清液多指标成分近红外光谱快速定量模型建立: 2; 作者张文楠石星葛诗雅高玥皓王雁雯何毅宋兆辉张依倩; 机构天津中医药大学中医药研究院天士力医药集团股份有限公司研究院现代中药开发中心天士力医药集团股份有限公司现代中药创制全国重点实验室; 出处《分析测试学报》北大核心 2025年第10期2054-2062,共9页; 基金国家“重大新药创制”科技重大专项(2017ZX09301005)。; 文摘基于近红外光谱(NIRS)技术结合偏最小二乘法(PLS)建立了脊痛宁片醇沉上清液多指标成分快速定量分析模型。采用超高效液相色谱测定98批脊痛宁片醇沉上清液中的葛根素、芍药苷、甘草酸含量;使用烘干法测定可溶性固体含量;比色法测定总糖含量,并运用PLS法建立NIRS与各项指标定量参考值之间的多元校正模型。以预测决定系数(R_(P)^(2))和预测均方根误差(RMSEP)对定量预测模型进行评价。结果显示,上清液中葛根素、芍药苷、甘草酸、可溶性固体、总糖NIRS定量模型的预测R_(P)^(2)分别为0.9801、0.9890、0.9815、0.9961、0.9781;RMSEP分别为0.0112、0.0299、0.0141、0.0627、0.8090。12批外部独立验证集样品的平均相对偏差范围为2.52%~3.87%。所建立的近红外定量模型预测性能良好,简捷快速,可用于脊痛宁片醇沉上清液中间体的快速检测和质量控制。; 关键词脊痛宁片醇沉工艺葛根素芍药苷甘草酸总糖近红外光谱偏最小二乘法快速检测; Keywords Jitong Ning tablets alcohol precipitation puerarin paeoniflorin glycyrrhizic acid total sugar near-infrared spectroscopy partial least squares rapid detection; 分类号 O657.3 [理学—分析化学] TB9 [机械工程—测试计量技术及仪器]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名脊痛宁片醇沉工艺优化: 3; 作者王志远莫美张文楠葛诗雅王雁雯何毅张依倩宋兆辉; 机构中国药科大学中药学院天士力医药集团股份有限公司研究院天士力医药集团股份有限公司天津市组分中药重点实验室天津中医药大学; 出处《中成药》北大核心 2025年第3期745-753,共9页; 基金国家“重大新药创制”科技重大专项(2017ZX09301005)。; 文摘目的优化脊痛宁片醇沉工艺。方法采用质量源于设计(QbD)理念,在单因素试验基础上,以浓缩液密度、目标醇度、搅拌时间为影响因素,葛根素、芍药苷、甘草酸保留率及总固体、总糖去除率为评价指标,Plackett-Burman设计、Box-Behnken响应面法结合Monte-Carlo算法建立设计空间,优化醇沉工艺。结果最优设计空间为浓缩液密度1.11~1.13 g/mL,目标醇度71%~73%,搅拌时间30~34 min。结论QbD理念可更好地理解和控制脊痛宁片醇沉工艺,确保该制剂生产过程质量稳定。; 关键词脊痛宁片醇沉工艺 PLACKETT-BURMAN设计 Box-Behnken响应面法 Monte-Carlo算法质量源于设计(QbD); Keywords Jitongning Tablets alcohol precipitation process Plackett-Burman design Box-Behnken response surface method Monte Carlo algorithm quality by design(QbD); 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱质谱法测定酱香型酒曲原料中氨基酸含量被引量：7: 4; 作者乔敏莎王凡山其木格乔晓娜毕荣宇张长霞卢君; 机构天士力医药集团股份有限公司研究院贵州国台酒业集团股份有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期278-284,共7页; 基金贵州省科技成果应用及产业化计划项目(黔科合成果[2020]2Y045) 贵州省仁怀市科技计划项目(仁科支撑[2020]04号) 遵义市科技计划项目(遵市科合R&D[2020]31号,遵市科合支撑GY[2021]40号)。; 文摘利用超高效液相色谱-质谱联用仪(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立了一种高效、快速测定酱香型白酒酿造大曲及制曲原料小麦中19种游离氨基酸的方法,并对酱酒制曲过程中氨基酸的变化规律进行初步探究。样品经粉碎、超声提取、离心及适当稀释后,可直接用于含量分析。结果表明,19种游离氨基酸在特定范围内线性关系良好(R^(2)≥0.9983),检出限为0.3~6.1 ng/mL,定量限为2.1~29.3 ng/mL,加标回收率为84.5%~118.5%,方法重复性和仪器精密度相对标准偏差均低于6.5%(n=6)。该方法具有分析速度快、灵敏度高且选择性好的优点,适用于酱香型白酒酿造大曲及原料中19种游离氨基酸的定量分析。; 关键词氨基酸检测超高效液相色谱-质谱法酱香型酒曲; Keywords amino acids determination ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS) Moutai-flavor Jiuqu; 分类号 TS262.33 [轻工技术与工程—发酵工程] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红外光谱技术在白酒生产质控与分析评价中的应用进展被引量：5: 5; 作者王凡乔敏莎卢君李福荣王国江谌良杰李长文; 机构贵州国台酒业集团股份有限公司天士力医药集团股份有限公司研究院贵州国台酒庄有限公司; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第8期14-19,共6页; 基金贵州省科技成果应用及产业化计划项目(黔科合成果[2020]2Y045) 遵义市科技计划项目(遵市科合R&D[2020]31号,遵市科合支撑GY(2021)40号)。; 文摘红外光谱技术因其快速、便捷的优势,被广泛应用于白酒酿造过程中的质量控制,评价准确,节约人力,取得了较好效果。该文概述了中、近红外光谱的检测与分析方法及其在白酒生产原料、酒曲、糟醅、基酒、成品酒以及酿酒副产物中的研究与应用,旨在为白酒质量评价与自动化应用方面提供参考。; 关键词白酒红外光谱检测技术; Keywords Baijiu infrared spectroscopy detection technology; 分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	酱香型白酒功能微生物的应用研究进展	谭壹晏培李冰冰任婷婷卢君尹学忠罗桂花曾大刚	《中国酿造》 CAS 北大核心	2024	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	脊痛宁片醇沉上清液多指标成分近红外光谱快速定量模型建立	张文楠石星葛诗雅高玥皓王雁雯何毅宋兆辉张依倩	《分析测试学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	脊痛宁片醇沉工艺优化	王志远莫美张文楠葛诗雅王雁雯何毅张依倩宋兆辉	《中成药》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超高效液相色谱质谱法测定酱香型酒曲原料中氨基酸含量	乔敏莎王凡山其木格乔晓娜毕荣宇张长霞卢君	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2023	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	红外光谱技术在白酒生产质控与分析评价中的应用进展	王凡乔敏莎卢君李福荣王国江谌良杰李长文	《中国酿造》 CAS 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料