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武夷岩茶做青智能控制系统试验研究被引量：2: 1; 作者邹锋扬金心怡 +2 位作者苏益平刘江平黄毅彪《中国茶叶》 2011年第12期14-17,共4页; 本试验采用武夷岩茶品种福建水仙和肉桂为原料,进行两批次试验,以人工控制做青方法为对照,研究了智能控制做青方法对武夷岩茶做青过程中生理生化变化及毛茶品质的影响。结果表明,智能做青控制系统运行正常,智能做青的青叶水浸出物、茶... 展开更多; 关键词武夷岩茶做青智能控制生理生化毛茶品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

细胞破损率计算新方法被引量：3: 2; 作者邹锋扬金心怡 +1 位作者叶乃兴张雪芳《福建茶叶》 2011年第6期24-25,共2页; 本文介绍一种应用计算机图像处理技术,更科学、精确地计算细胞破损率,大大缩短了现场计算时间,降低人为误差,且能永久性保存图片,以方便以后核查检验,延长了数据的保存期,为数据库的建立奠定基础。; 关键词细胞破损率 PHOTOSHOP7.0 Algolab PtVector AUTOCAD2004; 在线阅读下载PDF 职称材料

高γ-氨基丁酸茶鲜叶提取温度的工艺研究被引量：5: 3; 作者邹锋扬岳鹏翔 +2 位作者王淑凤王文娇吴桢《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期292-294,298,共4页; 以高GABA茶鲜叶为原料,研究了3种不同提取温度对GABA提取量的影响,以及在整个流程中提取液中GABA的含量变化及成品速溶茶的品质。结果表明,3种不同提取温度下提取液中随温度的升高,GABA的含量先增加再降低;在提取温度为60℃条件下,提取... 展开更多; 关键词茶鲜叶提取温度 GABA 速溶茶; 在线阅读下载PDF 职称材料