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钙黄绿素原位标记对四角蛤蜊生理影响的研究
1
作者
高进
谢玺
+5 位作者
白永安
庞金池
刘项峰
滕炜鸣
王庆志
无
《大连海洋大学学报》
北大核心
2025年第1期44-54,共11页
为研究四角蛤蜊(Mactra veneriformis)增殖与资源管护中适宜的原位标记方法和标记条件,通过考察试验贝类四角蛤蜊的存活率、标记成功率、标记良好率及消化腺中抗氧化酶活性和软体部脂肪酸标志物等指标探究钙黄绿素(Calcein)最佳标记浓...
为研究四角蛤蜊(Mactra veneriformis)增殖与资源管护中适宜的原位标记方法和标记条件,通过考察试验贝类四角蛤蜊的存活率、标记成功率、标记良好率及消化腺中抗氧化酶活性和软体部脂肪酸标志物等指标探究钙黄绿素(Calcein)最佳标记浓度和浸染时间,并根据最适标记条件在辽东湾蛤蜊岗开展为期1个月的原位标记试验。结果表明:0、25、50、75 mg/L钙黄绿素浸染1.5 h与0、50 mg/L钙黄绿素浸染0.5、1.5 h两批次标记方案均未对四角蛤蜊造成明显负面影响,除25 mg/L钙黄绿素浸泡1.5 h标记良好率为54.90%±8.99%外,其余各组标记成功率和标记良好率均为100%,表明钙黄绿素具备大规模高效标记四角蛤蜊的能力,其中50~75 mg/L钙黄绿素浸染标记0.5~2 h的条件组合可作为四角蛤蜊滩涂原位标记的潜在应用方案;研究发现,75 mg/L钙黄绿素浸染2 h的效果最佳,1个月后平均回捕率为10.00%±3.33%,标记成功率为36.11%±12.73%,标记良好率为100%。本研究结果可为研发滩涂贝类原位标记技术和原生优质资源养护提供科学参考。
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关键词
四角蛤蜊
钙黄绿素
脂肪酸
化学标记
原位标记
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职称材料
水产生物材料稳定的Pickering乳液在食品3D打印中的应用研究进展
2
作者
脱颖
王铭瑞
+4 位作者
左一童
武龙
周慧
蔡一镝
李想
《食品科学》
北大核心
2025年第8期372-381,共10页
食品3D打印技术可为航天食品、婴幼儿辅食及吞咽困难辅助食品等提供定制化营养策略。然而,Pickering乳液在食品3D打印材料中的应用尚处于理论层面,其独特的流变及质构特性对3D打印精度的影响尚未明确。本文以水产生物材料稳定的Pickerin...
食品3D打印技术可为航天食品、婴幼儿辅食及吞咽困难辅助食品等提供定制化营养策略。然而,Pickering乳液在食品3D打印材料中的应用尚处于理论层面,其独特的流变及质构特性对3D打印精度的影响尚未明确。本文以水产生物材料稳定的Pickering乳液(Pickering emulsion stabilized with aquatic biomaterials,PEAs)在食品3D打印中的应用为切入点,聚焦Pickering乳液稳定粒子、Pickering乳液特性对3D打印的影响以及PEAs在3D打印食品中的应用三方面,对上述最新研究进展进行系统综述。重点阐明Pickering乳液流变特性、自支撑性及油相比对3D打印精度的影响,以期为个性化定制食品提供理论研究基础。研究证实,由水生生物蛋白质、多糖及纤维素稳定的Pickering乳液有较高的稳定性及优异的黏弹模量,有助于提升3D打印结构的稳定性,具有良好的开发前景。
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关键词
3D打印
水产生物材料
Pickering乳液
应用研究
流变特性
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职称材料
贝类年龄鉴定技术研究应用进展
3
作者
高进
谢玺
+3 位作者
白永安
庞金池
赵艳红
王庆志
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期708-718,共11页
生物年龄鉴定可为渔业生态学和渔业资源评估研究提供重要参考和科学依据。作为重要经济生物类群,许多贝类兼具食用、文创、观赏与收藏价值,其年龄鉴定技术方法一直备受关注。当前,不同贝类类群的年龄鉴定方法因缺乏统一标准,故而不同方...
生物年龄鉴定可为渔业生态学和渔业资源评估研究提供重要参考和科学依据。作为重要经济生物类群,许多贝类兼具食用、文创、观赏与收藏价值,其年龄鉴定技术方法一直备受关注。当前,不同贝类类群的年龄鉴定方法因缺乏统一标准,故而不同方法导致具体的研究与实践过程效率低、结果误差大,可重复性不高。总体上,贝类各类群的形态结构、生活方式等差异较大,但大多具有一个或多个贝壳,且贝壳生长不是匀速的,故而在其表面和内部形成了类似植物“年龄”的生长线。本文通过梳理国内外贝类年龄鉴定相关资料,分析了贝类年龄鉴定技术关键发展历程,对贝类不同年龄鉴定技术原理、特点及应用效果进行了系统综述,并就贝类生长线形成周期验证、适宜方法择优与标准化进程方面提出相关建议,以期为贝类生长与年龄鉴定研究及创新利用提供科学参考。
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关键词
贝类
年龄
生长线
同位素
放射性
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职称材料
题名
钙黄绿素原位标记对四角蛤蜊生理影响的研究
1
作者
高进
谢玺
白永安
庞金池
刘项峰
滕炜鸣
王庆志
无
机构
辽宁省海洋水产科学研究院
大连
海洋大学水产与生命学院
农业农村部水产种质资源保护与发掘利用重点
实验室
大连金石湾实验室
盘锦光合蟹业有限公司
出处
《大连海洋大学学报》
北大核心
2025年第1期44-54,共11页
基金
国家重点研发计划(2022YFD2400305)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-49)
+2 种基金
辽宁省海洋经济发展专项(202222)
大连市科技创新基金(2021YF16SN015,2021JB11SN035)
辽宁省农业科学院学科建设计划(2022DD268339)。
文摘
为研究四角蛤蜊(Mactra veneriformis)增殖与资源管护中适宜的原位标记方法和标记条件,通过考察试验贝类四角蛤蜊的存活率、标记成功率、标记良好率及消化腺中抗氧化酶活性和软体部脂肪酸标志物等指标探究钙黄绿素(Calcein)最佳标记浓度和浸染时间,并根据最适标记条件在辽东湾蛤蜊岗开展为期1个月的原位标记试验。结果表明:0、25、50、75 mg/L钙黄绿素浸染1.5 h与0、50 mg/L钙黄绿素浸染0.5、1.5 h两批次标记方案均未对四角蛤蜊造成明显负面影响,除25 mg/L钙黄绿素浸泡1.5 h标记良好率为54.90%±8.99%外,其余各组标记成功率和标记良好率均为100%,表明钙黄绿素具备大规模高效标记四角蛤蜊的能力,其中50~75 mg/L钙黄绿素浸染标记0.5~2 h的条件组合可作为四角蛤蜊滩涂原位标记的潜在应用方案;研究发现,75 mg/L钙黄绿素浸染2 h的效果最佳,1个月后平均回捕率为10.00%±3.33%,标记成功率为36.11%±12.73%,标记良好率为100%。本研究结果可为研发滩涂贝类原位标记技术和原生优质资源养护提供科学参考。
关键词
四角蛤蜊
钙黄绿素
脂肪酸
化学标记
原位标记
Keywords
Mactra veneriformis
calcein
fatty acids
chemical labeling
in situ labeling
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
水产生物材料稳定的Pickering乳液在食品3D打印中的应用研究进展
2
作者
脱颖
王铭瑞
左一童
武龙
周慧
蔡一镝
李想
机构
大连
海洋大学食品科学与工程学院
国家海藻加工技术研发分中心
大连金石湾实验室
出处
《食品科学》
北大核心
2025年第8期372-381,共10页
基金
辽宁省教育厅基本科研项目(JYTQN2023136)
大连海洋大学引进人才博士启动项目(02/110223206)
+2 种基金
辽宁省自然科学基金项目(2022-BS-274)
大连金石湾实验室关键技术类项目(Dljswgj202404)
现代农业产业技术体系建设项目(CARS-50)。
文摘
食品3D打印技术可为航天食品、婴幼儿辅食及吞咽困难辅助食品等提供定制化营养策略。然而,Pickering乳液在食品3D打印材料中的应用尚处于理论层面,其独特的流变及质构特性对3D打印精度的影响尚未明确。本文以水产生物材料稳定的Pickering乳液(Pickering emulsion stabilized with aquatic biomaterials,PEAs)在食品3D打印中的应用为切入点,聚焦Pickering乳液稳定粒子、Pickering乳液特性对3D打印的影响以及PEAs在3D打印食品中的应用三方面,对上述最新研究进展进行系统综述。重点阐明Pickering乳液流变特性、自支撑性及油相比对3D打印精度的影响,以期为个性化定制食品提供理论研究基础。研究证实,由水生生物蛋白质、多糖及纤维素稳定的Pickering乳液有较高的稳定性及优异的黏弹模量,有助于提升3D打印结构的稳定性,具有良好的开发前景。
关键词
3D打印
水产生物材料
Pickering乳液
应用研究
流变特性
Keywords
3D printing
aquatic biomaterials
Pickering emulsion
applied research
rheological behavior
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
贝类年龄鉴定技术研究应用进展
3
作者
高进
谢玺
白永安
庞金池
赵艳红
王庆志
机构
辽宁省海洋水产科学研究院
大连
市海产贝类种质资源创新利用重点
实验室
大连
海洋大学水产与生命学院
农业农村部水产种质资源保护与发掘利用重点
实验室
大连金石湾实验室
盘锦光合蟹业有限公司
出处
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期708-718,共11页
基金
辽宁省海洋经济发展专项(202222)
大连市科技创新基金(2021YF16SN015,2021JB11SN035)
+2 种基金
国家重点研发计划(2022YFD2400305)
辽宁省农业科学院学科建设计划(2022DD268339)
财政部与农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-49)。
文摘
生物年龄鉴定可为渔业生态学和渔业资源评估研究提供重要参考和科学依据。作为重要经济生物类群,许多贝类兼具食用、文创、观赏与收藏价值,其年龄鉴定技术方法一直备受关注。当前,不同贝类类群的年龄鉴定方法因缺乏统一标准,故而不同方法导致具体的研究与实践过程效率低、结果误差大,可重复性不高。总体上,贝类各类群的形态结构、生活方式等差异较大,但大多具有一个或多个贝壳,且贝壳生长不是匀速的,故而在其表面和内部形成了类似植物“年龄”的生长线。本文通过梳理国内外贝类年龄鉴定相关资料,分析了贝类年龄鉴定技术关键发展历程,对贝类不同年龄鉴定技术原理、特点及应用效果进行了系统综述,并就贝类生长线形成周期验证、适宜方法择优与标准化进程方面提出相关建议,以期为贝类生长与年龄鉴定研究及创新利用提供科学参考。
关键词
贝类
年龄
生长线
同位素
放射性
Keywords
shellfish
age
growth line
isotope
radioactivity
分类号
S917.4 [农业科学—水产科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
钙黄绿素原位标记对四角蛤蜊生理影响的研究
高进
谢玺
白永安
庞金池
刘项峰
滕炜鸣
王庆志
无
《大连海洋大学学报》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
水产生物材料稳定的Pickering乳液在食品3D打印中的应用研究进展
脱颖
王铭瑞
左一童
武龙
周慧
蔡一镝
李想
《食品科学》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
贝类年龄鉴定技术研究应用进展
高进
谢玺
白永安
庞金池
赵艳红
王庆志
《大连海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
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