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改善认知功能的植物多酚研究进展 被引量:5
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作者 张伟 胡永杰 +1 位作者 武海英 李行舟 《世界科学技术-中医药现代化》 北大核心 2014年第11期2454-2459,共6页
植物多酚是植物界中广泛存在的一类天然化学物质,是饮食中含量最丰富的抗氧化物质之一。流行病学及动物实验表明,植物多酚具有改善认知功能的作用。其作用机制已被广泛研究,包括抗氧化、抗炎、神经保护、改善脑血流等作用。鉴于植物多... 植物多酚是植物界中广泛存在的一类天然化学物质,是饮食中含量最丰富的抗氧化物质之一。流行病学及动物实验表明,植物多酚具有改善认知功能的作用。其作用机制已被广泛研究,包括抗氧化、抗炎、神经保护、改善脑血流等作用。鉴于植物多酚对认知功能的重要作用,目前已成为研究的热点,本文将对多酚类化合物的结构来源、对认知功能的作用及其作用机制等方面的研究进展进行综述。 展开更多
关键词 多酚 黄酮 认知功能 研究进展
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